Хӯрокҳои пинҳонии Ҳиндустон

Қисми ҷудонашавандаи профилҳои Ҳиндустон, нонҳои Ҳиндустон дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои машҳури кишвар, бахусус қумчуқаҳое, ки дар он ҷо хизмат мекунанд. Як намуди бисёр нонҳои Ҳиндустон вуҷуд дорад, ки аз қабатҳои болопӯшҳо ба таркибҳо, бо истифода аз хамир, ки unegated, ё яке аз он бармеангезад. Баъзе нонҳои Ҳиндустон пухта мешаванд, дар ҳоле, ки дигарон дар чӯҷа пухта мешаванд, ки бо равған номида мешавад. Минтақаҳои гуногуни Ҳиндустон дорои компонентҳо ва тарзи нонпази нонпазӣ, якчанд намудҳо ва намудҳои гуногун дар тамоми Ҳиндустон хизмат мекунанд. Дар ин ҷо шаш нафар аз ҳама маъмуланд.

• 01 аз 06

  Чапати

  Зебоии chapatis ин аст, ки онҳо метавонанд бо ягон чиз хӯрданд. Chapati unspeaked unwavened пӯсти Ҳиндустон дар як skillet flat (tava) пухта. Сирри барои гирифтани chapatis нарм аст, ки дар ҳақиқат knead knee - пас аз он ки шумо хам хамир хамиртуруши нонпазӣ хоҳад буд. Истифода аз шир ё Йогурти тару тоза ба ҷои об низ боиси шаффофи мулоим, ки ҳеҷ кас наметавонад ба муқобили қудрати худ барояд.

• 02 аз 06

  Парафҳо

  Parathas ( flatbread pan-fried-пухта ) барои шумо, вақте ки шумо мехоҳед, ки ба ғорат кунед! Метавонанд, ки бо хӯрокҳои бисёре дар Ҳиндустон равған пайдо кунанд, як кг ҷаззоб ё косаи хушк-хушк мешаванд.

  Parathas мумкин аст якчанд қадамҳоро ба даст орад, аммо ба осонӣ омода ва дақиқ будани вақт. Дар қабатҳои зиёде, ки шумо эҷод мекунед, қолинбофии чуқурӣ хоҳад буд; Вале шумо чӣ гуна онҳоро ширин мекунед, аммо, ба шумо.

• 03 06

  Аало Парафа

  Parathas Aaloo parathas бо картошка дод. Хамир аз орд, равған ва об ба доираҳо ворид карда шудааст, ва омехта картошка печида ба қаламча пӯшонида мешавад. Баъд аз хушхӯю пошидани сақфпӯшон, омехтаи картошка дохил мешавад ва парафе тайёр аст.

  Онҳо лампаҳои тару тоза, яхмосӣ ё бӯйро аз равған, хонаи равғанӣ тамошо мекунанд.

• 04 06

  Poori

  Хизматрасонӣ ба ин қабати болаззат, теппаи тиллои Ҳиндустон бо равған ва ё дигар намуди хӯрокхӯрӣ - ғизои дӯстдоштаи худ. Бифаҳмонед, ки ба монанди санги каме сангин аст, камбағал комилан тиллоӣ аст. Бо компонентҳои гандум, об, намак ва равғани гандум, шумо наметавонед ба баъзе камбизоатон бе сафар ба сайёҳии дилхоҳ қодир гардед.

• 05 06

  Нан

  Нан эҳтимолан аз маъхази нон дар Ҳиндустон аст. Ин нонпазии лӯбиёи Ҳиндустон боқӣ мондааст, гармтар аст, бо хӯрокҳои маъмул, ба монанди мурғи яқин ё қабили навъҳои гуногун, инчунин ҳама гуна curry, ки он барои буридани садақа беҳтарин аст. Дар анъанавӣ дар чӯб (ё гилолуд) ба шумо осонтар аст, ки ин дар танӯрӣ дар хонаатон. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ба дорухат пешакӣ, чунки хамирро барои исбот кардан лозим аст.

• 06 аз 06

  Бҳатура

  Бхурурҳо нон пӯсидаанд, ва шарики комил барои колхоз (curry chickpea), табақаи маъмулии шимоли Ҳиндустон мебошанд. Бхурурҳо беҳтарине, ки онҳо сохта шудаанд, хӯрок хӯрдаанд - теппаи гармкунӣ - ва монанди як нусхаи калонтар, пажмурдашудаи камбизоат мебошанд. Тавре, ки хамир то панҷ соат барои эҳё шудан эҳтиёҷ дорад, шумо бояд оғози омодагии биохурро пеш аз вақт оғоз кунед.