Аввалин бор ман ба куҷо омадам, ман дар ҳақиқат кор мекардам. Яке аз беҳтарин ҳамсарони ман дар идора аз Гани буд ва ӯ дар баъзе табобатҳояш ба занаш дода шуд. Вақте ки ӯ хӯрок мехӯрд, пирожни пухта, ман пурсид, ки он намаки чинӣ нест. Ман ҳайрон шудам, ки он ганҷианӣ буд, зеро ман ҳис мекардам, ки қариб ҳама чизҳои хӯрокхӯрии Гана ҳастам, аммо ман ҳеҷ гоҳ ба ин чизҳо расидам.
Ин хеле эҳтимол аст, зеро қаҳвази костюмии кӯтоҳ дар Гана аст ва як намуди дигаргуниҳо маъмултар аз маърази акар дар бисёре аз Африқои Ғарбӣ маълуманд. Дар асл, пайдоиши коба ё ҷонварон ба мардуми Ҳаго, ки дар саросари Африкаи Ғарбӣ пароканда шудаанд, вале асосан дар Нигерия мебошанд, алоқаманд аст. Бисёре аз ман дар Ботсвана зиёданд, ва аз дур аз маконҳои ғизои кӯли Гана сарф кардаанд, ҳоло ҳайратовар нест, ки чизе чизи аз ҳад зиёд дар Африкаи Ғарбӣ ба монанди ман маълум аст.
Koose (Каваи, Акара, Аклла) аз заминҳои хокӣ ё нахўдҳои сиёҳ сохта шудааст. Онҳо метавонанд бо орди қаъри замин ё бо заҳри тирезаи сиёҳ пӯшанд. Ман дар муддати кӯтоҳ норозигӣ карда будам, зеро ман медонистам, ки ин раванд, ҳадди аққал, бори аввал онро ба даст овардааст, ҳар як бобро бо дасти пӯшидан ҷалб мекунад. Ов! Бояд гуфт, ки аз кӯшиши он, ман усули хеле осонтарро барои фаромӯш кардани нахӯрдҳои сиёҳ барои суффиксияҳо медидам.
Барои ин дорухат, шумо бояд ба дору ва мағор ё коркарди ғизо, як blender, ва пошидани мӯй барои пӯсти чуқур лозим ояд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса дарахтони сиёҳпӯст (хушк ё қаҳва)
- 1 пиёз миёна
- 1 деги ҷавғои сафед
- 1/2 то 1 қаламфури пӯлоди пӯлод (ё ямани habanero)
- 1/2 пиёла об (ба ҳам омехта)
- 1 намак қошуқи (salt salt flake)
- 4 CUPS равғани растанӣ (барои пухтупаз)
Чӣ тавр бояд кард
1. Лӯбиёро 2 рӯз пеш аз шустани шӯр ва пешобро тайёр кунед.
2. Зарфҳои лӯбиёро ба як blender кунҷ ва сахт то сӯзанро сар кунед. Илова кардани 1/4 пиёла об дар як вақт барои осон кардани равандҳои омехта илова кунед.
3. Илова кардани пиёз, зарбазан ва хуручи карнайро ба blender ва сақф то то ҳамвор илова кунед. Иловаи flakes намак баҳр ва ба бутта омехта.
4. Реза кардани равғани пухта дар чапи хурдтар ва миёна.
Тақвияти омодагии нафтро бо илова кардани порае аз ҷигархоро санҷед. Агар он гилхок бошад ва ба боло боло шавад, равғани кофӣ гарм аст.
5. Бо истифода аз мизу курсӣ барои садақа кардан, қуттиҳо дар бораи 5 tablespoons аз равған ба равған. Шумо онҳоро ба бозии даврзананда бармегардонед. Fry ва иҷозат барои пухтан барои 3 то 4 дақиқа. Онҳоро дар равған решакан кунед, то ки онҳо бӯй кунанд.
6. Як бор пухта, онҳоро аз равған берун кашед ва ба дастмоле, ки дар косаи коғазӣ резед, рехтед. Ҳамчун ғизо бо чошнии пепина, ба монанди решакан кардани чошнӣ ҳамчун намоиш, ё помидор помидор хизмат кунед. Шумо инчунин метавонед аз он шабе, ки шабақаи анодии хаоса дорад, бо қаҳвахонаи пухтупази Ҳагао коко шинос шавед .
Маслиҳатҳои дорухона
- Барои тоза кардани худ бо лӯбиён тамоми қадами то 2 рӯз пеш аз пухтупазро бо пошидани лӯбиёҳо оғоз кунед. Шумо метавонед онҳоро дар як яхдон ё яхдон то ба истифода омода созед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 543 |
| Total Fat | 59 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 42 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 157 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |