Ҳеҷ хуни Ҳиндустон вуҷуд надорад, ки аз нано маълум аст! Онҳо барои шикастани гандум дар curries Ҳиндустон мебошанд. Naans анъанавӣ дар чӯбҳои Tandoor ё хокистарӣ пухта мешаванд, вале дар хонаи худ дар оташдон шумо инчунин метавонед. Ба ин нон ошомиданӣ тобовар аст , бо хӯрокҳои маъмул ба монанди Tandoori Chicken ё kebabs аз намудҳои гуногун. Хӯрок барои нонҳо бояд пешакӣ тайёр карда шавад, то он далелро тасдиқ кунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар вақти тайёрӣ ба омилҳои гуногун.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 tsp. хушк кунед
- 1 пиёла оби гарм
- 1 1/2 tsp. шакар
- 3 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 1 tsp. намак (ё таъми)
- 6 tbsp. ghee (равғани равшаншуда)
- 3 tbsp. Йог
- 2 ё 3 пӯсти равғани растанӣ (ё канак ё равғани офтобпараст)
- 3 tsp. тухмии пиёз
Чӣ тавр бояд кард
- Илова кардани хамиртуруши хушк ва шакар ба оби гарм ва то дамидани хамиртуруш Пӯшед ва барои 10 дақиқа ҷудо кунед ё то омехта ба froth оғоз кунед. Ин нишон медиҳад, ки хамиртуруши фаъол аст. Пӯшед.
- Ба орд ва намак омезед, то бичашед ва тавассути як ҷумбонидан хуб ҷӯшед. Онро ба як косаи омехтаи калон ва ҳоло омехта хамиртуруши, 3 tablespoons ghee ва тамоми йогурт илова кунед.
- Инро ба воситаи ангушти худ истифода баред. Баъд аз омехта, орд як тани пок, сатҳи ҳамвор (ба монанди ошпази ошхонаатон), ва хамирро то он даме, ки ҳамвор ва оҳиста (паҳн) аст.
- Равғани як косаи калон бо чанд қатраҳои сабзавот / канал / равғани офтобпарастро тайёр кунед ва ба хамир дохил кунед. Бо пардаи ғелон фаро гиред ва барои истироҳат барои тақрибан 90 дақиқа ё то ҳаҷми калони лампаҳо дар ҳаҷми имконпазир иҷозат диҳед.
- Хориҷ аз хамир то поён ва 10 дақиқа knead.
- Ҳамин тавр ҳамроҳи хамир ва ҳаммоми байни палмҳо тақсим кунед, то 8 тестҳои давраро ташкил диҳанд.
- Нобуд ба ҳамон як сатҳи он, ки шумо хамирро пӯшед ва ҳар як голро то он даме, ки доира доред, аз 7 то 8 дюйм дар диаметри (1/2-қабати ғафси). Ба таври мунтазам як канори доираро ҷеғ занед, то Naanро ба шакли пора-пора созед. Нагузоред, ки хеле сахт гиред ё шумо метавонед Naanро пора кунед. Ба ҷои баргаштан аз хамир (бо пинҷи резинӣ), шумо метавонед онро бо дастҳои шумо ба як давра гузаронед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ 400 F / 200 C ё гази Марк 6.
- Порае аз пластаи алюминийро дар зарфе барои пӯшидан (барои пӯшонидани) ва онро бо як чанд қатраҳои равған пухта равған кунед.
- То он даме, ки новобаста аз носозии ҳамдигар дар тилловат ҷойгир накунед.
- Ҳар як нанро бо якхелаи гиёҳ ҷуброн кунед ва пучи пиёзҳои пиёзро бар рӯи он пошед.
- Тилро ба танӯр гузошта, то он даме, ки naan сарашро пӯшонад ва сабуктар гардад. Ба Naan ва такрор кунед.
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва дар суфраи рехташуда гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Total Fat | 21 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Sodium | 953 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |