Вақте, ки шумо аввалин бозор дар бозори ғарбии Ҳиндустон, ки дар компонентҳои Caribbean дар ихтиёр доред, шумо метавонед дар қисмҳои гуногуни Ҳиндустон шарҳ дода шавад. Дар асл, ин ҳама ҳайратовар нест. Баъд аз он, ки колонияҳои Британияи Бритониё ғуломро дар соли 1833 бекор карданд, онҳо ба шакли арзонтарини меҳнати меҳнатӣ - хидматрасонии бетаъхир нигариста буданд. Коргарон муҳоҷиронро аз Аврупо, Чин ва Ҳиндустон, ки барои ҷойҳои кор ё имконоти беҳтар ҷустуҷӯ мекарданд, буданд. Мутаассифона, онҳо нисбат ба ғуломон каме беҳтар буданд. Бо вуҷуди ин, ин шахсон ба фарҳанг ва ғизои худ ба Кариб овардаанд, илова кардани қабати болоии қаҳвахонаҳои Крионӣ Клитонаро мо медонем.
Акнун, шумораи аҳолии бузурги халқҳои Ҳинду-Карибӣ, ки дар натиҷаи коргарони аслии ибтидоӣ мебошанд. Онҳо дар саросари ҷазираҳо қарор доштанд, вале дар Тринидад ва Тобаго, Гвана, Суринам ва Ямайка аҳамияти калон доранд. Дар ин ҷо рӯйхати хосиятҳои хлори хоси ҳиндӣ, ки шумо дар бозори Кариб пайдо мекунед. Номҳои Карари Афғонистон метавонанд аз номҳои ҳиндӣ каме фарқ кунанд.
01 аз 07
Кишти пиво КарибКоргарони пинҳонӣ аз Ҳиндустон дар моҳи майи соли 1820 ба Кариб омаданд. Онҳо як қисми муҳими ғизои ғарбии Ҳиндустон карданд. Кашӣ махсусан дар ҷазираҳои забони англисӣ аз Тринидад ва Тобаго ва Ямайка маъмул аст.
02 аз 07
Колумби КолумбияКулли Коламбо, ё Poudre de colombo , монанд ба хокаи курор аст. Аммо, он дорои компонентҳои беназир аст: биринҷ қаҳваранг гудохта. Истеҳсоли картошка бештар асосан дар ҷазираҳои Фаронса, Гваделупа, Мартиник, Санкт-Мартин ва Сан Бартс истифода мешавад. Он номи худро аз шаҳри Коломбо дар Шри Ланка мегирад.
03 аз 07
Гарам Масало
Гарам Масаал омехтаи чоруми омехтаи Ҳиндустон, ки дар қаҳвахонаи Caribbean истифода мешавад. Он дорои туршакл ё шалғам нест, бинобар ин, ҷарроҳии яхкардашуда аст. Гарам масал дар охири вақти пухтупази дорухат илова карда шудааст. Он метавонад аз тарафи худаш истифода карда шавад ё ба як табақ пухта шавад.
04 аз 07
Cumin
Cumin низ Gebrah ё Ҷерез ном дорад. Cumin як компонентҳои калидӣ дар хокаи Коламбо, хокаи curry, ва masala masala аст. Аксари хӯрокҳои кураи Карбегӣ бо пеш аз илова кардани компонентҳои дигар бо равғани заҳрдор дар тухмиҳои намунавӣ оғоз мекунанд. Ин як мазза ва хокистарии зебо, инчунин қаҳвахонаҳои гармро ба қаҳваро, шӯрбоҳо, чӯнҳо, ҷўйборҳо, нон, шоколад, гўшт ва сабзавот меафзояд. Ҳатто дар равған ва нӯшокиҳо истифода мешавад.
05 аз 07
Тухмиҳои Nigella
Тухмиҳои Nigella низ номи mangrice, зираии сиёҳ, тухмиҳои пиёз, ва калонҷ ном дорад. Ин тухмии сиёҳе, ки аз гули гули, ки дорои як сабзӣ, монанди мазза заминӣ меояд, меояд. Тухмҳо тухмиҳои пиёзро ба ҳам мепайвандад ва дорои мазза пиёз доранд. Ин ҷуфти шароб, хокистарӣ ва сабзавотро пеш аз он, ки дар нон, ритмы, салатҳои, лимилҳо, гӯштиҳо ва сабзавот истифода бурда мешавад.
06 аз 07
Fenugreek
Fenugreek инчунин математика ё метали ном дорад. Баргҳои растаниҳои fenugreek пухта шудаанд ва хӯрок мехӯранд, ё бо хушк истифода мешаванд. Натиҷа ба аругула монанд аст. Тухмиҳо аз pods, ки растаниҳо истеҳсол ва сипас рехтанд ё sautéed ҷамъоварӣ карда мешаванд. Тухмиҳои каме талх ба мавсими гарм ва сметана, хӯрокҳои сабзавот, ҷўйборҳо, селлюлоза, моҳӣ ва баҳрӣ истифода мешаванд.
07 аз 07
Нем
Neem Leaf низ Vapu номида мешавад. Ин алафи ба мавсими сабзавот, пору, қошуқ ва хўроки чорво истифода бурда мешавад. Он дорои таъми талх ва накҳати pungent аст. Он инчунин як гиёҳҳои шифобахш, ки барои ҳавасмандгардонии иштиҳо, саратон ва вирусҳои равғании равшан истифода мешаванд.