Яке аз бисёр чизҳои аҷоиб дар бораи наботот ва ҳанут зебои табииро, ки онҳо ҳангоми муҳити табиии худ доранд, доранд. Масалан, Нигела Sativa, дар тамоми сарзамини Туркия, Сурия, ва қисмҳои Ироқ, ки гулҳои зебою зебо доранд, пайдо мешаванд. Ин гулҳо аз ранги сафед ба ранги сафед фарқ мекунанд ва баргҳои санги сабук доранд.
Ин гулҳои дорои pods, ки бисёр тухмиҳои номи "меваи сиёҳ" ё Nigella Seeds, чунон ки мо медонем, онҳо.
Ин танҳо як номи гумроҳии бисёр аст; дигар номҳо дар зираҳои сиёҳ, насли сиёҳ, сиёҳ ва сиёҳ сиёҳанд. Гарчанде рӯйхат вуҷуд надорад, дар он сурат вуҷуд надорад. Тухмиҳои Nigella низ дар "Ҳиложи" дар Ҳиндустон ва дар ИМА низ "charnushka" номида шудааст.
Чӣ тавр истифода бурдани Нигела
Nigella тухмҳо зуд дар дарахтони Ҳиндустон ва Шарқи Наздик пайдо мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед ин тухмиро дар ширин ва хӯрокҳои лампаҳо пайдо кунед. Nigella Teeds инчунин якҷоя бо хӯрокҳои сабзавоти реша, инчунин пояҳо, аз қабили помидору ороишӣ. Бисёре аз хӯроки ҷанубии Осиёи Миёна бо Nigella sativa дар болои болаззат шинонда ё ба шӯравии онҳо дохил карда мешаванд.
Мӯйҳои бензини маъруфи « paanch poran » низ тухмиҳои болаззат низ дар бар мегиранд, ки бо хӯрокҳои дигар монанди fenugreek, тухми хардал, тухмии fennel ва тухмиҳои заҳрдор. Истифодаи умумии nigella дар нон ва бозича мебошад. Аксаран дар Ҳиндустон, онҳо Nigella Needs -ро ба нонҳои ананаси худ ҳамроҳ мекунанд.
Роҳҳои дигари беназир барои истифодаи тухмиҳои Nigella вуҷуд доранд; Масалан, дар як хӯриш барои тозагии иловагӣ пӯшед!
Таркиби Nigella тухмҳо
Nigella Тухмҳо хушбӯй ва таъми пурқувват доранд, ки пиёз, ороиш ва қаҳвахори сиёҳ қайд мекунанд. Ин аз одам ба одам фарқ мекунад ва баъзеҳо метавонанд аз мазза ночизи каме ғизо гиранд.
Ин хусусиятҳо ба он сабаб меоранд, ки чаро хӯрокҳои таркибиашон якчанд ҷуфтҳоро бо ин тухмиҳои тару тоза месозанд.
Фоидаҳои солимии тухмиҳои Nigella
Nigella sativa дорои фоидаи зиёди тандурустӣ мебошад. Онҳо хусусиятҳои зиддимикробӣ доранд, ки бо якчанд мушкилоти илтиҳобӣ, махсусан дар пӯст кӯмак мекунанд. Nigella Teeds низ дорои унсури зиддихимматӣ буда метавонанд дар расонидани ёрии ғӯзапоя ба ёрии ёрии тиббӣ кӯмак расонанд.
Омехтаи хокаи тухм ва nigella гуфт, ки ба қайди шифо додан кӯмак мерасонад. Ғайр аз ин, якчанд фоизи ғизоҳои дигари ғизоӣ вуҷуд дорад. Ин манфиатҳои тандурустӣ бештар ба равғани thymoquinone, ки метавонанд аз тухм гирифта шаванд. Дар асл, он арзон аст, ки ин равған метавонад ба кам кардани аксуламали аллергиякунанда ба ғизо кӯмак кунад.