Ин дорухат гови зард аст, ки осонтар ва ширин аст! Он рӯй зебо зебо ва хеле хушбахт аст. Дар ҳоле ки биринҷии зард аксар вақт бо суфра сохта мешавад, он бо осонӣ бо ангиштсанг, ки ҷигарбандии тандурустӣ дорад (дар Тайланд, туркӣ бо номи "суфраи камбизоат" шинохта шудааст). Равғани зард метавонад дар як қатор фарҳангҳо, аз ҷумла Таиланд ва Ҳиндустон пайдо карда шавад ва як шарики зебо барои ҳамаи намудҳо, инчунин баҳрҳои баҳр, моҳӣ ва хӯрокҳои мурғ аст. Инчунин як табақи хуби сабзавот барои ҳар як хӯрок - як иловаи қимати кӯҳна месозад!
Дар равған сафи сафед ё Thai basmati хуб дар ин табақ кор мекунад, ё шумо метавонед ҳар як биринҷ сафед ранги дарозмуддатро истифода баред. Ин дорухат помидорро дар бар мегирад, аммо агар шумо мехоҳед, ки онро аз даст диҳед, танҳо захираи 4 пиёла меафзояд, зеро помидор ба омехтаи биринҷ илова мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1/4 косаи пиёз биносту бурида
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 1/8 то 1/4 қошуқи
- flakes chili
- 1/4 косаи даҳон
- филфили Сурх
- 1
- Помидор рома ё 1 помидори хурди хурди (diced)
- 2 пиёла сафед танг кард
- шарбати ҷигар ё
- биринҷ сафед сафед
- 4 CUPS аз 2 tablespoons захираи мурғ хуб-сифати хуб
- Афшура аз 1 оњаки
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ ё чошнии лимӯ
- 1/2 қошуқи туркӣ
- Опсия: 1/4 то 1/3 қошуқи софро
- 1/4 коса
- нахӯд яхкардашуда
- Намак барои бичашонем
- Биноҳо: равғанҳои тару тоза
- basil
Чӣ тавр бояд кард
- Тиллои чуқурро гармии миёна баланд мекунад. Иловаи равған ва оҳиста гиред, пас пиёз, сирпиёз ва пиёла илова кунед. Таркиб барои озод кардани хушбӯӣ, тақрибан 1 дақиқа, сипас навъҳои помидор ва помидор илова кунед. 1 дақиқа дақиқа.
- Иловаи биринҷ ва ба кӯзаи ширин, сипас дар саҳни рехт. Гарм ба баландӣ бозгаштан. Иловаи шарбати лимӯ , чошнии моҳӣ, туршӣ ва шӯрбанг (агар истифода шавад). Ҳамеша хуб шавед.
- Ҳангоме, ки захираи саросарӣ гирад, бо зарф пушти сар гузоред ва каме гарм кунед. Бигзор биринча 15 то 20 дақиқа пухта шавад, ё то он даме, ки ҳама ё аксарияти моеъро ғизо додаанд. Хориҷ ва пӯшида дар нахўдҳо, бирезед, ки биринҷро ба таври шадид ҷалб кунед.
- Дар зарф ҷойгир кунед ва биринҷро тарк кунед, то дар тӯли як дақиқаи гармии гарм (бо гармӣ) дар муддати камтар аз 10 дақиқа, ё то он вақте, ки шумо тайёред хӯрдед. Гармии боқимонда дар дохили деги ҳамагуна моеъи боқимондаи ғизоӣ кӯмак мерасонад ва ба пиёда кардани пӯлод; он ҳамчунин ба таври беҳтарин нахӯд яхкарда пухта мешавад. Райс дар ин ҳолат барои 1 соат ё бештар (гармии вақти пештара) гарм мешавад.
- Батарея ва шолӣ fluff бо муштарижн ё шустани он. Агар бодиққат озмоиш шавад, илова кардани пошидани намак зарур аст. Беҳтарин бо як basil тару тоза.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 419 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,025 мг |
| Карбогидратҳо | 78 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 12 г |