Чӣ тавр ба Rutabaga пошидани ё Blanquedaga
Дар rutabaga (баъзан "Swede" ё шалғам зард) як маросими байни карам ва шалғам аст. Рутабагасҳо аз пӯст ва калонтар аз шалғаманд ва дорои маззаашон ширин доранд.
Агар шумо метавонед rutabaga мавсимӣ, маҳаллӣ, шумо одатан онро бо як қабати муми якҷоя ёфтед. Муми ба пешгирӣ намудани талафоти об кӯмак мерасонад. Нигоҳ доштани rutabagas тару тоза дар яхдон.
Агар шумо нахӯред решаи реша надошта бошед, яхкунӣ як усули хуб барои нигоҳ доштани рутбаҳои тару тоза аст.
Ҳангоми харидорӣ, барои гирифтани андозаи онҳо вазнинии устуворро интихоб кунед. Шумо одатан ҷароҳатҳо ва қаторҳоро меҷӯед, вале боварӣ ҳосил кунед, ки ягон аломати зарар ба пӯст назар кунед.
Чӣ тавр ба Blanch Rutabagas барои Freezer
- Косаи калон бо ях ва об пур кунед.
- Пур кардани зарфҳои калон ё захираи обро бо об пур кунед; онро ба напазед баланд баред.
- Тилҳо ва решаҳои rutabagaро пора кунед. Peel бо y-peeler ё равғани сабзавот. Ман таблиғи y-peeler хеле хуб дар ҷисми пӯст кор мекунад, аммо чӣ коре барои шумо беҳтар аст.
- Рӯйхати пўст ва ручка ба андозаи он монанд кунед. Интиқоли оби ҷӯшон, тақрибан 1 километр дар як вақт.
- Обро ба ҷӯшидан бармегардонем ва мӯҳлатро барои 2 дақиқа сар кунед.
- Хориҷ сабзавотро дарҳам кашед ва дар об дар баҳр бимонед. Бештар тамоман.
- Пораҳои пӯлоди пухташудаи калон дар қабати ягона тартиб диҳед. Дар давоми 2 соат боздоред, сипас ба боркашони нигаҳдории дубора интиқол дода шавад. Нагузоред, ки болиштҳо, аз ҳад зиёд ҳаво хориҷ кунед (ниг. Маслиҳатҳо, дар поён). Label бо ном ва сабзавот сабзавот ва боздоред барои то 12 моҳ.
Барои пухтан ба rutabaga яхкардашуда blanched, дар оби ҷӯшон то тенук пухтан ё илова пухта, шиша коса, ё soups.
Чӣ тавр ба Rutabaga халалдор шудед
- Рӯзи rutabaga пошед ва ба зервазифа калон бурида.
- Ҷузъҳои rutabaga дар чароги калон ё saucepan ва бо об фаро гиред. Дар бораи ҳар як gallon об аз 1 tablespoon намак илова кунед. Биёед ба гармии гармии баланд. Шамъро пӯшед ва гармиро то миёна паст кунед. Кук то тендери хеле зиёд, тақрибан 35 то 45 дақиқа, вобаста ба андозаи чекҳо.
- Рутуба пухта ва онро дар деги гармии каме бардоред, ба гардан гиред, то моеъи иловагиро парвариш кунед.
- Рутабаки хубро ба коркарди озуқаворӣ бо плитаи металлӣ интиқол диҳед. Раванди то ҳамвор. Одатан, якчанд қошуқи равған ба ҳар як пунта равғани rutabaga, ва мавсими бо намак ва ќаламфури, агар дилхоҳ.
- Пойгоҳро ба зарфҳо бардоред, ки тақрибан 1/2-дюймаи саратон бошад. Ё ба пакетҳои нигаҳдории дубораи дӯкони бастабандӣ ва пӯшидани пӯшиши ҳамвор (тасвири). Қуттиҳои қаблӣ дар дезинтет ва фишурдани тезтар ҷойгир мешаванд. Озмоиш то 12 моҳ.
- Барои пухтан, сабзӣ, шӯр, дар як saucepan сахт.
Иловаи як яхмос , илова авокадо ба картошка mashed , ё лаззат онро бо як nutmeg замин хоки тару тоза ва равған. Ман мехоҳам, ки шакар каме қаҳваранг ё шарбат рахи ба аванак илова кунед.
Маслиҳатҳо
Низоми мӯҳрии кафшерӣ барои таркиби равғанҳои равғании таркиб барои тарроҳӣ барои таҷҳизоти аъло мебошад. Агар шумо ягон яке надошта бошед, усули кобедро санҷед. Пур кардани сумкаро ба ҷойи кофӣ ҷойгир кунед. Фарорасии ҳаво бардоред ва мӯҳрро пур кунед.