Чӯҷаи пухта дар хоҷагии қишлоқ дар Тайланд аст , ҳамчун хӯроки ангушт ва хӯроки асосии курсӣ истеъмол карда мешавад. Баръакси гӯшти ғарқшудаи ғарби ғарбӣ, ки дар он когаз пур ва болаззат аст, дар ҳоле ки зери писта метавонад пластикӣ, тухмии пластикии Тайло дорои косаи ғафс бо либосе, ки ба гўшт расид. Ин хамираи махсуси маринад, ки ҳиллаест, як зебои олие аз наботот ва ҳанутҳои Тайз аст . Беҳтар аз як ғизои паррандаи ҳизб , ё ҳар вақт, ки мехоҳед ба хӯрока ба табобати махсус табдил диҳед, танҳо як ҷуфт бо тиллое, ки Тай таранд
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 то 9 донаҳо мурғ, дромствл, болҳо ё дигар қисмҳо (қитъаҳои хурди пӯсида)
- 2 то 3 пиёла равғани барои пошидани
- 1/2 косаи бурида
- кордони тару тоза , баргҳои, ва яти
- 6 то 7 дона сирпиёз
- 1 пичи тару тоза ё 3/4 қошуқи хушк пашм
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1/2 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/4 қошуқи хоки замин
- 1/2 қошуқи тухмии тухмиҳо
- 2 tablespoons чошнӣ Ойстер
- 3 tablespoons чошнии моҳӣ
- 1/2 қошуқи
- хамираи ғафс (дар дӯконҳои ғизои Осиё дастрас аст)
- 1/2 қошуқи шакар
- 3/4 косаи шароби биринҷ (дар аксари supermarkets дастрас аст)
- 1/2 косаи ғафс
- 1/2 қошуқи хушк пашм
- 1/4 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи
- 5-ошёна фарбеҳ (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи хамиртуруши ҷавғо / маринаторро дар як компонентҳои mini-chopper ё протсесси иловагӣ ҷойгир кунед (компанион, сирпиёз, 3/4 tablespoon бодиринг, гиёҳи хоки сиёҳ, тухмии замин, заҳрогин, тухм, тухм, (ё истифода аз пестис & майда ). Blitz (ё минои) барои эҷоди як деги деги равғани равған / маринад.
- Пораҳо мурғ дар чой ё коғази Ziploc ҷойгир кунед. Маринат илова кунед ва ба кӯза баред. Чӯбро барои камаш 30 дақиқа ё то 24 соат иҷозат диҳед.
- Ба компонентҳои омехтаи орд дар як косаи бузург омехта якҷоя кунед, хуб омехта ба якҷоя.
- То он даме ки имконпазир аст, ки гиёҳхор ва харбуза дар чуқуре, ки имконпазир аст, чӯҷаро нигоҳ дошта, мурғро дар омехтаи орд ба кӯза кашед ва дар як плазмаи назди пластикӣ ҷойгир кунед.
- Равғани равғанро ба шӯрчаи калон ё wok кашед ва бар гармии миёна баландтар ҷойгир кунед. Шумо мехоҳед, ки равған дар на камтар аз 1 дюймаи чуқур бошад.
- Ҳангоме, ки равғани кофӣ гарм бошад, як кубаи нон барои косаи тиллоӣ дар 20 то 30 сония омода аст. Ба таври бодиққат дар равғани гарм ҷойгир кунед. Бигзор камтар аз 5 дақиқа пеш аз бозгаштан fry chicken. Коҳиш додани каме гармиро, ки шумо fry кӯтоҳ, ё нафт метавонад overheat ва хурад.
- Забони парранда 10-20 дақиқа, вобаста ба ғафсӣ. Вақте ки ранги сафед дар торик ранги сафеди торикӣ, аз равған ва резиши бараҳнаи коғаз дур кунед. Хӯроки чормағзии Тай бо равған, барои ғизо ё хариди хӯрокхӯрӣ бо равғанҳои ширин равған мегирад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 2635 |
| Total Fat | 141 г |
| Fat пурбор | 39 г |
| Набзи фарсудашуда | 56 г |
| Холестерин | 851 мг |
| Sodium | 2,158 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 270 г |