Рӯзи Австралия

Рӯзи Австралия 26 январ дар саросари кишвар ҷашн гирифта мешавад. Ҷашни миллӣ дар як қатор роҳҳо, аз он ҷумла консертҳо, парадҳо, ҳизбҳои соҳил, фурӯшгоҳҳои баҳрӣ ва пухтупаз ҷашн гирифта мешавад. Одатан Австралия рӯзи якуми Флорида дар Сиднеси Люксембург дар соли 1788 ба қайд гирифта шуд, ки ин ба колонияи Британияи Кабир ишора мекунад. Рӯзи Австралия низ ҷашнвораҳо, гуногунрангӣ ва таҳаммулпазириро ҷашн мегирад. Дар кадом ҳолат як қатор тухмиҳои Aussie маъмул аст, ки фарогирии анъанавиро ба рӯзҳои ҳозиразамони ҳозиразамон фароҳам меорад.

• 01 аз 06

  Павловна

  Павловова заҳмати миллии Зеландияи Зеландияи Нав мебошад. Ин торт аз нӯшокиҳои спиртӣ яке аз мубоҳисаҳои бузурги байни Австралия ва Зеландияи нав мебошад, ки онҳо ҳам ба ихтироъи худ даъво мекунанд. Павелова пӯсти мӯйсафед бо маркази маршмомшума бо қаймоқ ва меваи ғалладонагиҳо мебошад. Анна Павло, ки соли 1926 ва Австралия дар соли 1929 ба Зеландияи Нав ташриф оварда буд, номида шуд.

• 02 аз 06

  Линкингҳо

  Линкингҳо қисмати ҷудогонаи ҳар як кӯдакони Австралия мебошанд. Торт каме дароз дар шоколад ғӯтонида шуда, сипас дар Coconut дӯхта шудааст. Ин доруҳои каме дар ярмаркаҳои мактабӣ ва пухтупаз дар саросари кишвар фурӯхта мешаванд. Ин рӯзҳо Ламингерсҳо низ тиҷоратӣ истеҳсол мекунанд, вале онҳо ҳамчун таркибҳои хушсифат намебошанд.

• 03 06

  Тӯй
  Классикӣ. Новобаста аз он ки пои пӯшида ё пӯсида, хӯроки нисфирӯзӣ бо оила нахоҳад буд, бе он. Ин дорухат анъанавӣ аст. Мекунад гӯсфандони кампази сиёҳ танҳо бо сирпиёз ва розмега шинонда мешавад.

• 04 06

  Гӯшти гов

  Чизест, ки хӯроки ғизоиро дар Австралия ва Зеландияи нав ҷойгир мекунад. Дар ҳоле, ки дар тӯли солҳои тӯлонӣ таҳаввулотҳо ба чашмҳо ва даҳонҳо дар ҳар ду кишвар монанданд. Пиёлаҳо бо говҳо, пиёз ва сабзавот пур ва бо чошнии помидор (кету) пур шудаанд.

• 05 06

  Pasta картошка

  Дар маъхазҳои бисёре ки боғҳои боғ, пиёзи инфиродӣ бо қошуқи хокистарӣ ва зироат пур карда шуда, бо болои болопӯшии картошка пӯлод тиллоӣ фаро гирифта шудаанд.

• 06 аз 06

  Бияви Фишори Баланд ва Chips

  Моҳӣ ва Chips поён дар соҳил як дӯсти бисёрсола Aussie ва Kiwi. Моҳӣ одатан дар як нур, зардии тиллоӣ (одатан бо пиво сохта шудааст) бо тарафи чиптаҳои гарм ё картошка пухта дар намак ва сирко фаро гирифта шудаанд.