Таиланд метавонад ба панҷ минтақаҳои канализатсионӣ, шимол, шимолу шарқ, ҷануб (аз он ҷумла Ҳаҷи Таиланд), ярчгоҳҳо, ва албатта, Бангкок тақсим карда шаванд . Ҳар як намуди сабки хӯрокхӯрии худро дар асоси компонентҳои мавҷудбуда ва маҳалҳои маҳаллӣ дорад. Аз дорухонаҳо аз минтақаҳои мухталиф истифода баред, то эҳсосотро барои пухтупази Таиланд ба даст оред. Шумо мефаҳмед, ки нуқсонҳои меҳнатии худро дар баъзе минтақаҳо бештар аз дигарон беҳтар медонанд.
Ин, дар навбати худ, ба шумо маслиҳат медиҳад, ки ба он ҷое, ки шумо мехоҳед ба сафар баргаред, агар шумо имконият пайдо кунед, ки ба Тайланд равед ва ғизои Тайфро дар сарчашмаи бениҳоят бичашед.
Дар шимол (аз он ҷумла шаҳри Чиангма)
То охири соли 1800, ин минтақаи Таиланд қариб ҳамчун подшоҳии алоҳида, бо ғарби дарёҳо, кӯҳҳо ва дарахтонҳо қарор дошт. Дар доираи ин ҷудоӣ, мардуми шимоли Темур як воҳиди фарқкунанда, инчунин тарзи беназири бениҳоят пухтупазро таҳия намуданд.
Баръакси ҷануб, дар ин ҷо дарахтони ҳиндӣ вуҷуд надорад - аз ин рӯ шир Coconut . Сарфи назар аз он, ки аз дарё мебарояд, ё аз дарё мебарояд, моҳӣ одатан аз заминҳои кӯҳҳо, водиҳо ва заминҳои ғалладонагӣ нахӯрад. Гӯшти сурх дар ҳама намудҳо дар ин ҷо бештар паҳн мешавад, дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гуногуни сабзавот (ҳам ашёи хом ва пухта). Ришти сабзавот ҳар рӯз хӯрок мехӯрад, на ҳатман ҳамчун шириниҳо (монанди дар минтақаҳои дигар), балки бо ин хӯрокҳои гӯштӣ ҷолибе.
Барои равғаниҳо / Vegans : Ҳарчанд ки ошёна ин минтақа асосан дар гӯшти сурх истифода мешуд, имрӯзҳо тарабхонаи гиёҳхор ва вирусӣ вуҷуд дорад.
Ин акси охирин аз фазои маънавии шаҳр ва диққати он ба осоиш ва некӯаҳволӣ вобаста аст. Маҳсулотҳои органикӣ - ва ресторанҳое, ки онҳоро истифода мебаранд, инчунин маъмуланд ва дастрас мебошанд.
Мисоли кӯҳнаварди шимолӣ Тайланд Ҷангал Curry. Дигар хӯрокҳо аз шимоли Таиланд дар якҷоягӣ бо навъҳои гуногуни ҷӯйборҳои ҷолибе истифода мешаванд, ки ба сабзавот ба сабзавот илова мекунанд, ё ҳамчун як коғаз, ки дар зарфҳои салат истифода мешаванд.
Дар шимол
Дар шимолу шарқи Шимолӣ шояд, минтақаи заифтарини Таиланд, ки Исҳоқ ном дорад, бошад. Хушксолӣ маъмул аст ва гармии рӯз дар рӯз метавонад осебпазир бошад. Мисли шимол, шир ва моҳии ширин барои пухтани хона ҳар рӯз дастрас нест. Вақте ки ҳайвонҳо хӯрданд, ягон қисми партофта партофта намешуданд. Гӯшт (аз ҷумла забон, меъда, меъда, дил ва дил) маъмул аст, мисли мурғ, хук, ва ҳатто парранда. Усулҳои пухтупаз дар инҷо хеле бодиққат ва рехташуда мебошанд. Чизҳои хушк маъмуланд, дар ҳоле, ки табақаи машҳури минтақа сабз помидор сабз аст, аксар вақт бо биринҷии часпида мехӯранд.
Ҷанубӣ (аз он ҷумла Ҳиндустон)
Минтақаи ҷанубии пойтахт ярмаркае, ки бо Малайзия ҳамроҳ мешавад, мебошад. Дараҷаи дарозии кӯҳистон аз шимол ба ҷануб пайравӣ мекунад, дар ҳоле ки дарахтони боғ ва сафедҳои сафед дар соҳили баҳр мебошанд. Танҳо дар канори ғарби шимоли баҳри ҷазираҳои ҷазира, бисёре аз онҳо машҳуранд (монанди Пхукет) барои харидани миллионҳо сайёҳони хориҷӣ ҳар сол. Беҳтарин соҳаи саноат мебошад. Дар соҳили баҳр дар канори шарқ, ҳамҷавор низ барои моҳидорӣ, инчунин истеҳсоли васеи чошнии моҳӣ , яке аз муҳимтарин компонентҳои хӯроквории Тайланд маълум аст.
Бо фаровонии баланди моҳиён ва coconuts, ҷанубӣ пухтупаз ба сарватмандон дар моҳӣ ва хӯрокҳои баҳрӣ, аз ҷумла конденсаторҳои ширинии ширин табдил меёбад. Дессиҳо асосан аз меваҳои нави тропикӣ , аз қабили манго, ананас, mangosten , papaya ва бисёриҳо мебошанд.
Минтақаҳои марказӣ
Яке аз косаҳои бузурги биринҷии Осиё маълум аст, ярчҳои маркази Тайланд, ки аз хоҷагии фермерӣ иборат аст, иборатанд. Пеш аз он ки ин минтақа як салий буд, ва ҳанӯз дар мавсими борон, ҳанӯз ҳам обхезӣ аст. Бо вуҷуди ин, ин abundance об низ барои истеҳсоли биринҷ осонтар имкон медиҳад. Аз ин минтақа, ҳар сол дар саросари дунё тухмҳои хушбӯй, ҷавғои ҷавғо дар тамоми ҷаҳон содир мешаванд. Пухтупаз дар ин минтақа дорои усули шолӣ, одатан барои хӯроки нисфирӯзӣ ё ғизо хӯрдан аст, ки маъмултарини он Пад Тайл аст .
Протеин дар ин минтақа аз гӯшти гов ба баҳр ва моҳӣ фарқ мекунад, ва шириниҳо бо банан ва манго машҳуранд.
Бангкок
Дар он гуфта мешавад, ки дар Бангкок беш аз як километри мураббаъ мавҷуд аст, ки аз ҳама чизи дигар дар рӯи замин. Ва агар шумо ба Бангкок омадед, шумо боварӣ доред, ки ин даъво дуруст аст. Шаҳр ҳамчунон дар гирду атроф хӯрок мехӯрад. Дар ҳама ҷо дар атрофи биноҳои дарунӣ ва беруна, инчунин дар толорҳои кӯлҳои кӯкнор ҷойгиранд. Дар хотир доред, ки тозаи озуқа дар Тайланд аз истихроҷи хӯрока, маснуоти шиша , пиёлаҳои баҳр, пирожҳои моҳӣ ва ғайра иборат аст.
Дар Бангкок аз ғизо аз ҳар як минтақаи кишвар, бо илова намудани "ғизои ғор", намояндагӣ мекунанд. Ҳузури Чин дар Бангкок қудрати қавӣ бо Chinatown, ки барои меҳмонон бояд дид. Дар ин ҷо як вариантҳои Тайланд аз хӯрокҳои ширин ва сабзӣ, абрешимӣ , пирожниҳо, биринҷ мурғ, ва дигар хӯрокҳои гуногуни чинӣ пайдо мешаванд.
Пухтупази меъморӣ бештар аз хӯрокхӯрии хонаҳои Тайланд, махсусан дар муаррифӣ, бо сабзавотҳои бағоят сабзавот (аксаран ба гулҳо) табдил меёбад.
Яке аз ашёи охирини озуқаворӣ, ки бояд дар сафари толори Бангкок мавриди истифода қарор гирад, Тейле Тейлор мебошад. Дар ин ҷо шумо садҳо пирожни, puddings, ширинча ва дигар шириниҳо, ки асосан аз пойгоҳи ҳиндустон, биринҷ, тухм ва шакар сохта шудаанд, пайдо карда метавонед. Ҳамон тавре, ки бо хӯрокҳои тару тоза, тӯҳфаҳои Тайланд низ фарқи байни старшиносиҳо ва хонаҳои пухтупазро нишон медиҳанд - баъзеҳо зебо шудаанд, дар ҳоле, ки дигарон қариб пушаймонанд. Яке аз чунин мисол чизест, ки Sweet Blackened Jelly номида мешавад, ки аз ранги «мӯй» дар берун аз coconuts кашида шудааст. Бо вуҷуди ин, ба назар намерасад, ки шумо аз тӯи бераҳмии Thai, ки ба шумо танҳо ба осмон менигаред, аз шумо дурӣ меҷӯям!
Барои сайёҳии ҳақиқии табақаи Таиланд аз Таҳти Таиланд озуқаворӣ дидан кунед. Ин ширкат ба шумо маъқул аст, ки чӣ гуна Таиландро пешниҳод кунед, аз беҳтарин дар тарабхонаи дӯзандагии деликатсия ба хӯроки тозаи ошомидании тозаи тозаи Тайван ба шумо кӯмак хоҳад кард - шумо ҳама чизро кӯшиш карда истодаед ва кишварро дар айни замон мебинед.