Тунелҳои равған як табобати олиҷаноб, махсусан дар тобистон аст
Далелҳоеро зикр кунед ва аксарияти одамон аз банкаҳо фикр мекунанд. Бо вуҷуди ин, он на ҳамеша чунин буд: ҳама дар соҳили Сицилия, дар деҳот, ки tonnare номида мешаванд , ки одамон дар давоми мавсими орд зиндагӣ мекунанд; Вақте ки тун омада буданд, онҳо моҳӣ мебошанд, онҳо ба баҳр мегузаранд, маҷмӯи сангҳо, ки аз болопушиҳо монанди пардаҳо пӯшидаанд, ташкили долони намунавӣ, ки ба намакҳо дар чуқури ниҳоӣ бо қадами поёнии байни киштӣ ё дар интерлинг.
Пас аз он, ки мактаб дар ин «палиди марг» буд, мардон селро ба рӯи рӯи замин меандохтанд, он гилро бо он меандохтанд , ва моттациа - забҳ - сар мешавад, баҳри сурх сурудҳое , сафедаи ҳайвонот бояд барои соли оянда наҷот ёбанд.
Воқеа, мисли бисёр чизҳои дигар, tonnara анъанавӣ ба зӯроварӣ, афзоиши ифлосшавии саноат дар Баҳри Миёназамин ва азхудкунии маҷаллаҳои тиҷоратӣ, ки дар баҳр фаъолият мекунад, ба вуқӯъ пайваст. Бо вуҷуди ин, баъзе tonnare зинда ва аз истифодаи мошинҳои берунӣ ва маводи синтетикӣ дар шабакаҳо, каме дар техникаи моҳигирӣ каме тағйир ёфтанд. Тоннеле, ки дар он ҷойи гулкунӣ ҷойгир шудааст, шумо ҳайронед? Бисёриҳо дар ҷойҳои зебо зебоанд, бинобар ин, онҳо ба манзилҳои тобистон табдил меёбанд - ғамгин, дар як ҳол, вале ҳадди аққал нигоҳ дошта мешаванд.
Бозгашти дубора, бисёре аз сайд ба таври комил нигоҳдорӣ карда мешуд
Бо вуҷуди ин, роҳҳои зиёди тайёр кардани кураи тару тоза вуҷуд дорад. Оё шумо дар куҷо зиндагӣ мекунед? Ба моҳии худ муроҷиат кунед. Дигар моҳҳои бузурги як оила бояд инчунин дар ин таркибаш кор кунанд, монанди дигар моҳии калон, масалан, шамолхӯрӣ:
Коллеҷи Рипиен Роумен
Пиёз пур аз моҳидиҳанда, муносибати Лигӣ, ки дар тобистон комилан комил хоҳад буд.
Дурнамои диаметри Profumata al Limone
Хӯроки пирожни боғдори боғи боғӣ бо фаровонӣ аз хўрока, ки онро ба худ хӯрок медиҳад (ё бо хӯриш сабз)
Роҳбарӣ бо Молиотта
Tuna Matalotta Style, бо ибораи дигар, бо помидор, зайтун ва capers шӯриш.
Туннчи "Нфurnату
Тухмпӯшшудаи тунук, бо картошкаҳои борикшудаи борик, хеле хуб аст.
Tonno al Limone
Либосҳои лотереяи лотерея аз Sardegna.
Тӯҳфаи Пирирминана
Офтобӣ гулӯхта бо сирпиёз, розмиявӣ ва саг.
Толе Ригатану
Tuna тару тоза бо заҳбурҳои тару тоза ва оҳан карда шуд.
Tonno Cunzatu 'Nta Gratigghia
Туна тару тоза дар шароб ва бо гиёҳҳо ширин намуд.
Tonno coi Piselli
Туна бо нахўд: як дорухои тобистонаи тез, осон.
Тӯҳфаи Роҳбарӣ
Тона, тару тоза ва бо чошнии лимуи нозук хизмат намуд.
Роу Маринара
Zesty Calabrian дренаж.
Толсто Кунзату
Туна сабзида, бо зайтун мароқа намуд. Бисёр хуб дар рӯзи гарм.
Tonno Fresco al Cartoccio
Туна пӯлод алюминий (коғаз), сабки Viareggio.
Pomodori Ripieni al Tonno
Моҳӣ ва помидор аз сол ба сол меравад ва дар ин дорухат помидор пуртаҷриба мегардад.