Рӯйхати баланди гандум як раванди бештар аз як дорухат аст ва хуб бо ҳар гуна моҳӣ кор мекунад, ки ба хубӣ барои пухтупаз кашидан лозим аст.
Мавҷудияти моҳӣ ба таври назаррас аз ҷойи ҷойгиршавӣ тағйир меёбад; Дар марҳилаи Итолиё, моҳҳои аз ҳама бештар барои бодом барои бодом, Бразин, орат, Сарагӣ, спигол, дандонпизишк ва Cefali - Мувофиқи Алан Дэвидсон Баҳри Миёназамин (Пентогин Китобҳо), ин бартари баҳр, гулӯла, гулӯла ва гулӯла хокистарӣ мекунанд.
Аз сабаби аз устухон, пӯст ва чунин намуд, шумо бояд қариб як километри моҳиро барои ҳар як парвариш кунед. Оё моҳидиҳандаи шумо тоза ва моҳиро барои шумо зиёд мекунад.
Вақте ки шумо ба хона бармегардед, моҳидиҳиро хуб ва дар дохили ва берунӣ шустани он хушк кунед.
Агар шумо дар бораи он ки чӣ тавр ба ҳамдигар шароб хӯрдед, шароб менӯшед, онҳое ҳастанд, ки бо ин намуди моҳӣ сурх мекунанд, аммо ман аксаран актро интизор мешавам. Агар моҳӣ фармоишӣ бошад, Sauvignon Blanc, Tocai ё Chardonnay аз Friuli хоҳад буд, ва Trebbiano аз Abruzzo хоҳад буд. Агар он заифтар бошад, ман метавонам бо Vermentino аз Тусан ё Лигия рафтаам.
[Edited by Danette St. Onge]
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 тамоми моҳӣ (ба 1 литр (500 г) моҳӣ барои як нафар)
- Гиёҳҳои нав ва мавсими тару тоза (Танҳо оне, ки шумо истифода мебаред, ба шумо, аммо рӯйхат метавонад аз ҳар гуна: лимӯҳо, сирпиёз, решаҳои помидори тару тоза, пиёзҳои розмари тару тоза, пашмҳои тару тоза, равғани зайтун -таваҷҷӯҳии растаниҳои фарсудашудаи фарбеҳӣ ё хариди хӯрокхӯрӣ мумкин аст.)
Чӣ тавр бояд кард
Оғози худро ба 420 F (210 C) пешкаш кунед.
- Намаки миқдори моҳӣ ва каме аз омехтаи алафи шумо, ки шумо дар он ҷойгир будед, мегӯед (гӯед, як sprig of rosemary ва як хурди лимӯ).
- Ба моҳиён бо равғани зайтун тарқиш кунед ва онҳоро намак кунед, сипас онҳоро дар як шиша пошед, ки барои онҳо бистарӣ аст, ва ба онҳо даст нарасонед. Агар шумо бо истифода аз рифола розигии худро дар зери ҳар як моҳӣ рехтед, якҷоя бо якчанд лоғарҳои лимуи лимӯ ва баъзе сирпиёз, агар шумо онро истифода баред.
- Ҳамеша бо равған пошидани, бодиққат бияндешед, ки моҳигирӣ дар бистарии калони худ аст ва онҳоро ба танӯр гузоштааст. Дар давоми 10 дақиқа дар як деги (2.5 см) ғафсии чуқур резед; вақте ки чашмҳо комилан сафед шудаанд ва бадан дар атрофи қафаси бадан ҷойгир карда мешаванд, ҳангоми осеби бо дандонпизишк осонтар мекашанд. Шумо эҳтимол мехоҳед, ки моҳидиҳоро дар давоми нисфи шаб ба моҳият (бодиққат) табдил диҳед.