Мисли аксарияти абрешим Theres, ин дӯстдоштаи шахсӣ ба зудӣ зудтар як бор шумо тамоми компонентҳоро омода мекунед. Баргҳои баргҳои Тайланд (ҳамчунин ҳамчун қафаси лимӯ ё косаи макрим маъруфанд) ин қисми муҳими ин шӯрбоф ҳастанд, бинобар ин ба онҳо монеа нашавед. Шумо метавонед баргҳои офтобӣ дар аксари мағозаҳои Осиё харид кунед - онҳоро дар пакетҳои яхкардашуда нигоҳ доред. Ин шӯр- равған бо шарбати ҷигар ва ё биринҷ хом.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Савс:
- 3 пиёз баҳор (меваљотро)
- 1 лак (тару тоза), ё 1 tsp чоши чошнӣ аз рӯи афзалияти шумо бештар ё камтар аст)
- 6-8 Баргҳои офтобӣ (баргҳо бо кластерҳо (дар дӯконҳои Осиё / Хӯчаҳои яхкардашуда яхкардашуда)
- 4 дона сирпиёз (minced)
- 2 tbsp. чошнии моҳӣ
- 2 tbsp. шарбати лимӯ
- 1/2 косаи сабус (тару тоза)
- 2 tbsp. хлопок (канал, ё дигар равғани растанӣ)
- 2 tbsp. Soy sauce (мунтазам)
- 1 tsp.
- чошнии лимӯгии торик (ё 1/2 tbsp. чошнӣ)
- 1-2 tsp. шакар (қаҳваранг)
- Барои мурғ:
- 3 пистон чӯб, ё 5-6 лоғар, қисмҳои бурида ё порчаҳои тангро буридаанд
- 2 қаламфури қалам (1 сурх, 1 сабз, ба қисмҳои тухмшакл)
- 1 пиёз (хурд бурида ё бурида ба зарфҳои борик)
- 1 пӯллаҳои боқимонда (тару тоза)
- 2 tbsp. равғани растанӣ
Чӣ тавр бояд кард
Барои як воҳиди марҳилаи ин дорухат, дидан мумкин аст: Чӣ тавр ба Chicken Stir-Fry бо Bell Peppers, Leaf Leaf, ва Basil.
- Аввалан, ҷӯрсозиҳоро бо тамоми компонентҳои чошнӣ дар коркарди ғизо ё mini-chopper ҷойгир кунед. Ҳангоми буридани рухсатии оњаки, боварӣ ҳосил кунед, ки ягон яхбандии номаълум.
- Раванди хуб барои ташкили чошнии қабати ё чарх. Беҳтар кардани озуқаворӣ барои тарабхона / равғани ширӣ, илова кардани шакар бештар ба бичашед (шумо пас аз дигар намуди хӯрокҳои дигар иваз карда метавонед). Қафо гузошта шавад.
- 2 Тб. равған дар як Шабакаи frock wok ё калон ва танзим гармии миёна баланд аст.
- Иловаи пиёз ва мурғ.
- Равған 6-8 дақиқа, ё то мурғ хуб пухта мешавад. Ҳангоме ки абрҳоро мепарваред, шаробе каме сафед (1 кб / с дар як вақт) илова кунед, вақте ки wok / ШМШ хушк мешавад. Ин ба компонентҳо ниёз дорад, ки бе равғанҳои зиёд (ва равған / калорияҳо) илова карда шавад.
- Иловаи қаламфури қаламро илова кунед ва каме 2-3 дақиқа гиред, ё то он даме, ки қисмҳои қаламфури қалбакӣ каме нарм мекунанд ва дар ранги дурахшонанд.
- Хушккунӣ ба миёна. Акнун илова кардани чошнӣ, хуб омехта барои дохил шудан. Маслиҳат: Кӯшиш накунед, ки ин равғанро аз шир ё косаи гарм накунед, ё шумо аз мазҳабҳои бузург ва саломатӣ маҳрумед.
- Барои татбики озмоиш барои намак ва ҷӯшон, илова кардани чошнии моҳидории иловагӣ, агар лозим нашуд, ё шираки тару тоза (ё чошнии шир ), агар кофӣ набошад. Агар шумо як "saucier" абрҳоро-fry бартарӣ, шумо метавонед як чанд tbsp илова кунед. ҳосили мурғ , шир Coconut, ё яхмос.
- Ба табақе, ки дар лавҳаҳои алоҳида ҷойгир аст, ҷудо кунед. Набудани гулӯлаҳои майнаи тару тоза , бо равған сафед ё сафед, ё равғани сафед дар Тайланд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Total Fat | 44 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 23 г |
| Холестерин | 139 мг |
| Sodium | 1,839 мг |
| Карбогидратҳо | 58 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 15 г |
| Протеин | 55 г |