Агар ягон бор, дар лаҳзаи беасос фикр кардан, шумо фикр мекунед, ки осмон чӣ гуна метавонад бӯй шавад, ин дорухат ҷавоби онро хоҳад овард. Он ҳамчун як омехтаи бекон пухтупаз ва нон нонпазӣ медиҳад. Ва агар шумо метавонистед, ки осмонро бихӯред, ин танҳо нон метавонад нон бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2-2 1/2 пиёла орд (орд нон, тақсим)
- 1 Tbsp. хокаи malt (ё 1 тбы шакар)
- 3/4 tsp. хамиртуруш
- 1/2 tsp. ќаламфури сиёњ (coarsely замин)
- 3/4 tsp. намак
- 1 пиёла об (70F-90F)
- 3 мл.
- Прокуратто (1/8 "қабати ғафс, 1 адад донаҳо)
- 4 tsp.
- равған (ё чарбуи, ё равған, гудохта)
Чӣ тавр бояд кард
- Истифодаи замима кардани ангуштро дар як омехтаи доимӣ, тақрибан 2 пиёла орд, malt ва хамиртуруши омехта кунед. Иловаи намак ва омехта. (Эзоҳ: намак баъд аз омехта кардан, барои пешгирӣ кардани он ба муолиҷаи бевосита бо хамиртуруши илова карда мешавад.)
- Ба шустани гулу гиёҳҳо, об барои коса ва илова кардани орд дар суръати паст (# 2 дар як ёрдамхонаи ошомиданӣ), то даме, ки moistened. Баландии суръати миёна (# 4 дар КА) ва барои ҳафт дақиқа knead. Иловаи prosciutto ва дар каме омехта. Дар хамир бояд каме ҳалкунанда бошад, вале шамол надорад. Агар ин ҳам бошад, якбора як миқдори зиёди орд як tablespoon дар як вақт ва knead дар, агар хеле хушк, бо каме об рехт ва knead дар.
- Хамиртуруши хамиртуруши ба миқдори каме орд, ки ба тухм, хокистарӣ бо орд, бо печи пластикӣ пӯшонида мешавад. Барои 20 дақиқа истироҳат кунед.
- Ҷойи нонпазӣ ё варақаи нонпазӣ дар шафақи поёни танӯр ва варақаи нонпазӣ дар поёни танӯр ҷойгир кунед. Оғози гармидиҳӣ ба 450F.
- Хамиртуруши решаи 18-дюйм, ба занг, формаҳоро бо ду дюйм дар як варақи коғази коғазӣ мегузарад . Бо як косаи калон ё пластикаи пластикӣ фаро гиред ва имконият диҳед, ки то як соат дар якчанд бор ду маротиба зиёдтар гиред - тақрибан як соат.
- Нишондани нон дар коғаз ба ҳар як сиҷҷаи нонпазӣ ё варақаи нонпазӣ. Тоза нисфи дукуки даҳҳо дона ба шӯр дар поёни танӯр.
- Оҷур барои 15 дақиқа, кандашавӣ ва табдил 180 лл. Пахши панҷ дақиқаи дигар ва кам кардани гармӣ ба 400F. Дигар 10 то 15 дақиқа кукед. Равғани хомӯшӣ, пӯшидани пӯст, ва нон дар танӯр панҷ дақиқаро тарк кунед.
- Хориҷ аз шӯрро тоза кунед, бори дигар бо равған ё равған аз равған ва имкон дорад, ки ба таври комил сард.