Ин дорухат хушбӯй ва беназир аст ва метавонад ба сурх-гарм, вобаста аз лаззатбахш-o-метеоратсия кунед. Он бо гиёҳхурдашудаи Тайи сурх, ки бо осонӣ дар якҷоягӣ бо протсесси озуқаворӣ ё blender гузошта мешавад, оғоз меёбад. Иловаи шир Coconut, мурғ, ва сабзавот, ва шумо як табақ дили curry орд, ки ҳисси худ бедор ва ҳавасмандии шумо. Дар хотир доред, ки гарчанде ки ин табақ одатан дар болои оташ ё сӯзанак сӯзонда шуда бошад, мо онро дар танӯр пухта, ба шумо имконият медиҳем, ки бо рӯзи худро ба даст орем. Агар шумо хоҳед, ки усули анъанавии худро истифода баред, барои намоиш додани хӯрок дар wok ё деги дар оташдон
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 дона поруи мурғ (лоғар ё сина)
- 1 Қаламфури зард (сурх, решакан)
- 2 помидор (пӯсида ба зервазифа хурд)
- Оптикӣ: 1-2 пиёла бодиринг (бурида)
- 2
- баргҳои ширин (ё баргҳои барг
- 1/2 консерве (ё илова 1/4 tsp дар дорухона ба чошн)
- 1 яккавари хоккӯл (ва 1 тортанакҳои тару тоза)
- Барои Сирри Red Curry:
- 1 шир Coconut метавонад
- 2-3 tablespoon тару тоза
- lemongrass ( lemongrass таҳриршуда ё печонидашуда / яхкардашуда)
- 1 ресмон (ё 1/4 пиёла арғувон, пиёз)
- 1 адад заргарӣ (қубуре, гудохташуда)
- 4-5 дона сирпиёз
- 1-2 chilies (тару тоза, сурх, ё 1/2 то 1 қошуқи cayenne ќаламфури, ба бичашед)
- 2 tablespoons ketchup помидор ё помидор помидор
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 1 1/2 tablespoon хокаи хокистарӣ (ё бештар, вобаста ба оне, ки чӣ гуна ҷолиб аст, шумо мехоҳед онро (Америкаи Шимолӣ)
- хокистарӣ аз пӯчашма)
- 1/2 қошуқи заҳкашӣ (замин)
- 1/2 қошуқи шир (замин)
- 1 tablespoon шакар (Браун, ба бичашонем)
- 1 қошуқча
- хамираи чарб (ё 1 чошнии равғани моҳӣ)
- 2 tablespoons шарбати лимӯ (тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F. Пешгӯиҳои пӯхташонро дар як табақи casserole калон кунед.
- Ҳамаи компонентҳои чошнии curry дар коркарди озуқаворӣ ё blender ҷойгир кунед. Раванди хуб. Резанд чошни curry бар мурғ. Иловаи бодинҷон решакан (агар истифода шавад), илова пӯсти сафед / барге барг ва дорчин пагоҳӣ, ҳама чизро ба чошнии омехта илова кунед. Пӯшед ва оҷоз кунед, 45 дақиқа дар 350 F. Эзоҳ: Агар шумо таркибҳои бештареро интихоб кунед, 1/4 то 1/3 косаи сабзавоти хуби тозакунӣ илова кунед. (* Агар шумо маъқул кунед, ки ин қаҳрамониро дар саҳифаи худ пазед, ба дастурҳои зерин нигаред.)
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед. Илова кардани қаламфури зард ва помидор, онҳоро ба чошнии хунук кунед. Қафқозро ба танӯр барои 15 дақиқа то 20 дақиқа баред, ё то он даме, ки ҳам мурғ ва сабзавот хуб пухта шаванд.
- Тадқиқоти бичашед, ҷустуҷӯи тавозуни либосҳо. Агар намак ё flavorful кофӣ, илова то 1 tablespoon чошнии моҳӣ бештар. Агар ҳам шӯр, илова афшураи офтоб тару тозатар. Агар too, шир, илова кардани шакар каме шакар Браун. Агар хеле ҷолиб, илова шир Coconut бештар. Агар кофӣ ҷолибе надошта бошад, илова кардани чанд навразҳои тару тоза ё хушк печонида шаванд.
- Curry Transfer ба як косаи хизматӣ калон. Баҳмдилона бо пӯлод ва сабзавоти тару тоза, решакан кунед, ва бо фаровонӣ аз биринҷи яхбандии Thai равед .
* Усули таблитсаро: Барои пухтупази ин курси оид ба ставетопи худ, якҷоя кардани чошнӣ ва порчаҳои мурғ (илова баргҳои офтоб ва дорчин) дар як шок, пӯсти чуқур, ё деги калон. Нигоҳ кунед ба напазед. Кам кардани гармӣ ба миёна-паст, фаро, ва тобистонаи 30 дақиқа, ба шӯр баъзан. Ба сабзавот илова кунед ва 15 дақиқа илова кунед, то он даме, ки сабзавот ва мурғ пухта шаванд. Рӯйхати боло барои анҷом додани табақро пайгирӣ кунед.
Тағироти бештари тангойи Таиланд барои кӯшиш!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 1,067 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 37 г |