Парвандаи мурғпарварии Thai-ро парвариш мекунад (инчунин планг ба монанди давлати шимоли Малайзия) бо қоғази гарм ва сарватдор бо заҳмати суруд аз Малайзия, Бурма ва Ҳиндустон баромад мекунад.
Аз рӯи рӯйхати дарозмуддати компонентҳо дар чошнии Таиланд Thai-ро партофта наметавонед . Ҳамаашон каме тайёр нестанд ва танҳо дар як протсесси озуқаворӣ ё решакан ва ба осонӣ пароканда мешаванд. Аммо бе ин ки компонентҳо, табақи шумо аз мазҳаби сарватманд, омезиши мураккабе, ки онро дорад, вуҷуд надорад.
Одатан, ин curry дар болои ставетоп ё дар оташ дар гармхона мемонад. Барои осонии омодагӣ, ин дорухат барои пухтупази хӯрокхӯрӣ дастур медиҳад, аммо он метавонад дар ҳолати гармкунӣ, агар лозим бошад, боварӣ ҳосил кунед, ки он пӯшед ва баъзан то он даме, ки пухта шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 дона поруи мурғ, сина, лоғар ё дромствҳо
- 3 помидор, бурида ба чархҳо
- 1 Қаламфури занги сурх ё қаламфури сурх ширин, кошташуда
- 2 кафф
- Баргҳои офтоб , ё баргҳои ҷои халиҷ
- 1/2 косаи хокистарӣ
- баргҳои асосии basil , тамоми чап ё тақрибан баргаштан, агар баргҳои калон бошанд
- Қуттиҳои помидор:
- 4 tablespoons хамираи помидор
- 1 пиёз хурд, семоҳа
- 1 thumb-size калангал ё гингегӣ, меваљотро
- 3 дона сирпиёз
- 1 tablespoon
- Soy sauce
- 1/2 қошуқи чошнии лимуи торик
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 1 қошуқча
- карбон
- 1 tablespoon paprika
- 1 tablespoon хокаи пиёла
- 1/2 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/2 қошуқи пурра
- зира
- 1-2 пиёзи сурх, minced ё OR 1/2 то 1 қошуқи
- гиёҳҳои ширин ва ё гиёҳхӯрӣ ба бичашед
- 1/2 қошуқи туркӣ
- 1/2 қошуқи дорухона
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 1/8 қошуқи хоки замин
- 1 метавонад шир Coconut хуб-сифати
Чӣ тавр бояд кард
Гӯшти лӯбиёгиҳо
- Барои коркарди озуқаворӣ коса ё blender кор кунед, илова помидор, пиёла печида, гамбангал ё зулмот, сирпиёз, чошнии лимӯ, чошнии зард, чошнӣ, чарбҳо, помидор, хокаи пӯлод, чӯҷа, пилла ё гиёҳҳои помидор, помидор, дона, шир Coconut ва шарбати лимӯ. Раванди хуб.
- Чошнро ба равған пошед. Агар шумо хоҳед, ки чошнии бештарро диҳед, то 1/2 косаи пӯсти лӯбиёи тухмро илова кунед ва якҷоя кунед.
Ба мурғ илова кунед
- 375 F.
- Илова кардани пораҳои мурғ ба табақи casserole дар якҷоягӣ бо тухмии тухм ва баргҳои офтоб ё баргҳои халиҷ. Хуб омехта
- Паҳншавии пӯст ва оҷил барои 45 дақиқа пӯшед.
- Хориҷ аз танӯр ва илова помидор ва қаламфури. Бешубҳа, сипас ба оташи дубора ба боздиқии дигар 15 то 20 дақиқа, ё то он даме, ки мурғ ва сабзавот пухта шаванд.
- Оё санҷиши бичашонем ва илова кунед, ки чошнии баланди иловагӣ, агар шир ё кофта шир ё шир ё каме сабад набошад, агар он хеле ҷолиб аст. Агар он ҳам шӯр аст, илова шарбати лимӯ бештар.
- Равған бо баргҳои basil тару тоза ва бо фаровонӣ аз равғани ҷигарии Темурӣ (сафед ё умуман ғалладона) хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 109 мг |
| Sodium | 1,211 мг |
| Карбогидратҳо | 41 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 12 г |
| Протеин | 42 г |