6 усулҳои истифодаи шохаҳои зукчини
Селексияҳои зукчини (гулу aka zucchini) ба таври классикӣ сабукӣ ва пухта мешаванд, ва мо ҳеҷ гоҳ ба муқобили он табобат намегӯяд, аммо маззае, ки зебои ширини чӯҷаҳои тару тоза дар таркибҳои гуногун метавонанд пухта шаванд ва ба як қатор тобистон илова карда шаванд хӯрокҳо. Пас, худатон онҳоро паст мезанед ва ба таври комил, онҳоро дар марҳилаи навбатии бозоратон ба бозор нагиред, вақте ки он қадар бо онҳо кор кардан мумкин аст.
01 аз 06
Рӯйхати Зукчини BlossomsРӯйхати Зукчини Blossoms. Аксҳо © Molly Watson A batter light (бо истифода аз содаи клуби) нозук, ин шириниҳои zucchini пухта махсус бахусус. Кӯшиш кунед, ки ҳар як гулпӯшро бо гулӯсаки ҷавғани гиёҳҳои навҷамъовардашуда ё рискта (агар шумо мехоҳед) пеш аз он, ки онҳоро дар хокистар пошед, бидонед, ки кӯшиши иловагӣ барои ба ин табъиз муносибат кардан лозим нест. Дар ҳар сурат, ба онҳо гарм кунед ва бо намак пошед.
02 аз 06
Zucchini Blossom OmeletЗукчини Босссс Omelet. Аксҳо © Molly Watson Бодиринг ва сабукфикрона дар як каме равған пухта, ҷӯякҳои зукчини пур аз пуррагӣ (бо як каме пашшакл) ба гулдӯзи зучини зукчини . Оё на барои опелет наёфтед? Танҳо онҳоро ба як тухм пошидан гиред. Ин пур аст, хеле болаззат аст, мо маълум шуд, ки ҳатто ба ҳамаи он дар як табақи худ хизмат мекунад, аммо он танҳо рӯй медиҳад, вақте ки чӯҷаҳои тиллоӣ омадаанд, зуд ва ғамгинанд ва ман онҳоро ба таври кофӣ истифода мебарам!
03 06
Zucchini Blossom PilafАксҳо © Molly Watson Решаи решаи зукчини решакан ба pilaf сутуни сиёҳро истифода баред ё ин равғанро дар равғани зайтун истифода мебаред. Чӯҷаҳои зукчини решакан ва пиёзҳои тобистонаи тобистона ба коркарди равған рехтанд. Ин тараф як ҷуфтҳои табақро бо осеби оддӣ пухта ё чӯҷа пухта ва ягон табақи баланди хӯроки хушбӯй тайёр мекунанд. Ин як табақи нозукест, ки аз мазмуни нозуки ин шукрҳо инъикос меёбад.
04 06
Зукчини блогҳо ҳамчун чӯб гелнишАксҳо © Tony Souder / Getty Images Зичии зучча тамоми гиёҳҳои ширинро барои ҳар як шӯрбо тобистон месозад. Зукчини шукрона-тамоми ё решакан карда мешавад, ки иловаи махсуси болаззатро ҳангоми рехтани шӯрбо ҷуворимакка ё шӯрбо хунуккардашуда сард кунед .
05 06
Зукчини блогҳо дар салатҳоиЗукчини Blossoms. Аксҳо © Molly Watson Шабона зукчини решакан ба заҳри тобистони тобистонӣ ё истифодаи хурдтарро ҳамчун либос дар тарафи чап гузошт. Онҳо аз либоси махсуси зуккини зукчини рехта шудаанд.
06 аз 06
Zucchini Blossom PastaАксҳо © Tania Mattiello / Getty Images Роҳи дигареро, ки аз лаззати нӯшокии зучча зукчини баҳра мебаранд ва маросими марказиро дар ин содаи оддӣ пухта нигоҳ доранд. Чӯҷаҳои зучча зукчини, ки онҳо дар фаровонӣ аз равған, илова кардани як равғани зайтун дар охири, то он даме, ки нарм (як ё ду дуюм хуб аст), ва онро ҳамчун чошнии макарон истифода кунед бо баъзе панирҳои тару тозаи Parmesan.