Истифодаи Малай дар дехаи Ҳиндустон
Агар шумо дар атрофи фарҳанги ғании Ҳиндустон қарор дошта бошед, шояд шумо калимаи "А" -ро шунидаед. Малайя чӣ аст? Мафҳуми забони англисӣ чӣ маъно дорад? "Му-дурӯғ", "malai" номида мешавад.
Малай ба яхмос ишора мекунад ва калимае мебошад, ки ба яхмосе, ки аз ҳар навъ шир ба даст оварда шудааст, истифода мешавад. Малай аксар вақт дар хӯрокҳои шифобахш ва шириниҳо дар Ҳиндустон истифода бурда мешавад. Ин компонентҳои пухтупази офтобӣ, вақте ки шираи ғайримутамаркази ғалладонагӣ то тақрибан 180 ° F то як соат гарм карда мешавад.
Он гоҳ он сард. Ҳангоми тайёр кардани он, қабати зард, зарду зардро бо равған дар рӯи замин ташкил мекунад. Пас аз он, ки пӯшида аст, ва раванди такрори аксарияти фарбеҳро такрор мекунад. Қариб 55 фоизи равған дар малакаи вуҷуд дорад.
Умуман, ширчаҳои бутлоқӣ беҳтар аст. Широфӣ шираи дорои фарбеҳро тақрибан аз 5 то 12 фоиз ва шири говӣ аз 3 то панҷ фоизи ширхӯр дорад. Ин аст, ки чаро аксари одамон ширчаҳои буфлоро пешкаш мекунанд, вақте онҳо malai.
Истифодаи Малай дар ғизо
Зарфҳое, ки ба қаллобӣ дохил мешаванд, ба монанди қоғазҳои қиматбаҳо ва malai kofta доранд. Сангҳои майна каме сабз ва одатан бо пиёз, помидор, зариби ва сирпиёз сохта шудаанд. Сипас, дигар хӯшаҳои хӯроквории маъмули Ҳиндустон, аз қабили coriander, заҳролуд ва масоҳати карам илова карда шудаанд. Дар яхмос, ки ба табақ илова карда шудааст, тамос ба охир мерасад.
Ҳангоми хӯрок хӯрдан шумо чӣ интизоред? Аксарияти ин хӯрокҳо дар канори осиёӣ ҳастанд ва метавонанд бо гармгаро, равғании тарафдорони тарафдорон ҳамоҳанг шаванд.
Шумо метавонед онро бо chapati (flatbread) ва naan (як қабати пошидашуда, ки дар чӯб ё танӯр пухтааст) санҷед.
Малай яке аз компонентҳои калон дар гулӯлаҳои болаззат аст, инчунин дар хӯрокҳои ширин, монанди пашша, сиёҳ ва ғ. Дар мисоли қанд, масалан, картошка ва панел барои истифода бурдани тухмҳои пошхӯрда истифода мешаванд.
Паҳнои малака дорои тасвири гулӯла-даҳонии гулӯлаанд.
Омодаам то бифаҳмам? Малакҳои ман барои Malai Prawns ва Малай Кофта кӯшиш кунед . Онҳо ба шумо ба таври муфассал оид ба чӣ гуна тайёр кардани хӯрока ва истифодаи онро дар як табақи умумӣ пешниҳод хоҳанд кард.
Агар шумо ба ғизои нав ба Ҳинд ворид шавед, қариб 20 то 30 ҷав, ки дар бисёр хӯрокҳо истифода мешаванд. Инҳо дар бар мегиранд, корношоям, заҳрогин, ҷинс, ва туркӣ. На ҳама хӯрокҳои Ҳиндустон қумандон ҳастанд, чунон ки аз асарҳои аёнӣ маълум аст.