Чормағзии равғани сафед, сиёҳии сабук ва ду ҷавони ҷигарии ҷопонӣ бо якҷоягӣ ва мирина шинохта мешавад, ки як маросими пурқувватро барои марҳилаи бодом ё парранда пухтааст.
Мода, ё хамираи помидори fermented, як интихоби япон, ки дар бисёр навъҳои вобаста ба минтақа аз онҳо меояд. Онҳо метавонанд торик ё нур бошанд ва ширинӣ ё шӯрандаро шир диҳанд. Намудҳои асосии маъмултарин ширӣ (сафед) ва mis (red) гум аст. Miso маънои онро надорад, ки аз як контейнер истеъмол карда шавад, зеро шумо метавонед бо заҳра кор кунед. Истифодаи бештар маъмул барои шӯрбо miso , sos, маринтиҳо ба монанди ин, хӯрокҳои тофу ва сабзавот аст .
Соҳа шаробаи японӣ аз шарбати fermented дод. Дар ҳоле, ки мумкин аст хеле қавӣ бошад, ҷавғо як шароби шадиди ширии камвазнӣ аст, ки баъзеҳо мегӯянд, ба бӯйи моҳидӣ ва баҳрӣ ёрӣ мерасонанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 CUPS miso (навъи сафед, хамираи помидори fermented, ки дар бозорҳои Осиё дастрас аст)
- Шакар 1/2 пиёла (сабук-қаҳваранг)
- 1/2 коса (шираи шароби Ҷопон)
- 1/2 коса менигарӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар болои зарфҳои дугонае, ки гармии кам доранд, якҷоя бо 2 пиёла сафед, 1/2 косаи тару тоза, 1/2 пиёла, 1/2 коса мениҳанд ва қариб 20 дақиқа то пистонҳои кристаллӣ пароканда ва пухта омехта тақрибан нисфи кам карда шуд. Бисёр борон.
- Хориҷро аз гармӣ тоза кунед, болои болишти дуҳуҷрагӣ ба сифати сӯзанро гузоред, ва ба ҳарорати хунук нигоҳ дошта шавад.
- Маринатти моҳӣ ё парранда дар омехта дар зарфҳои болоии пурқувватшудаи пуриқтидор (тамоми тамоми ҳаво ғун кунед) на камтар аз 2 соат.
- Хориҷ моҳӣ ё парранда аз маринад ва оҷил ё бодбон ба донори дилхоҳ.
Мазмуни бештар аз Миа Маринаты
- Ҷопон сабзавоти Miso-мариновани зайтун
- Гирифтани зайтун ва Miso-мариновани чӯҷаҳои пӯсидаи пӯст
- Мандаринҳо ва Miso-Marinated Sea Bass Recipe