Технологияи хӯриши чинӣ, компонентҳо ва тухмҳои хӯрокхӯрӣ дар тӯли муддати тӯлонӣ дар хӯроки Таиланд қарор доштанд. Ин дорухат яке аз намунавии ин ду ошӯбҳои аҷоиб аст.
Сатт ва сабзавот, мурғ ва равғани равған рехтанд, хеле хуб аст, он метавонад муомила гардад! Барои ноил шудан ба мазмуни дуруст, шумо бояд ба чошнии моҳии воқеӣ барои ин дорухат, ки метавонад бо шиша дар ҳама гуна бозори Осиё ё мағозаи хӯрокворӣ харидорӣ карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 - 3 пиёла пиёла ҷигархӯҷа Thai, якчанд рӯз беҳтар аст
- 1 шиша мурғи хурд ё 1 лӯши мурғ, бурида ба қисмҳои хеле хурд (ё истифода 1/2 косаи пухта пухта, бурида пора)
- 1 моҳӣ намак намакин (ин харидани ин мағозаи Чин ва ё Осиё) - одатан сабзавот нигоҳ дошта мешавад)
- 2 тухм
- 1/2 помидор нахўд
- 1/2 косаи пиёз пиёз, навъҳои резинӣ
- 4 дона сирпиёз, minced
- 1/4 шўрбои мурғ / чарб
- 3 tbsp. равған барои равған (масалан, canola органикӣ, офтобпараст, шӯрбо, бодом, ё дигар равғани чормағз)
- то 2 tbsp. чошнии моҳӣ
- ихтиёрӣ: 1/2 косаи тару тоза
- корпус барои либос
Чӣ тавр бояд кард
- Истифодаи кордеҳи хеле тез, якчанд strips аз ҷисми моҳӣ намакро бурида (он хеле сахт, Пас эҳтиёт накунед, ки шумо худро бурида). Акнун ин коғазҳоро ба мукаабҳои хурдтар бурида буранд . Агар аз як устухони каме истад, ғамгин нашавед, зеро ин ба калсий ба иловаи хӯрок пӯшонида мешавад ва ба осонӣ хӯрдан аст.
- Дар бораи 1 пиёла миқдори моҳӣ дар як косаи оби гарм барои на камтар аз як соат пеш аз пухтупаз (ё то 8 соат, ё ҳатто ҳатто як шабонарӯз) бирезед .Барои дигар бандари хушк ва селлюлоза барои истифодаи баъдтар (моҳии намак хуб дар муддати чанд моҳ дар яхдон мемонад, зеро намак онро нигоҳ медорад).
- Барои тайёр кардани биринҷ барои шадидан пухта, равғанро 1 равғани равғанро ба биринҷ рехтед ва онро бо дасти худ кор кунед, ҷудо кардани қитъаҳои ба қадри имкон. Агар шарбати якчанд рӯз бошад, он ба ҳосили алоҳида осонтар хоҳад шуд. Қафо гузошта шавад.
- Дар як ШМШ frying хурд, ҷойгир як каме равған (ё истифода равған), ва тухмро пароканда. Қафо гузошта шавад.
- Шаффофи шадиди пӯсти калон ё калонтарро аз гармии миёна то баланд ҷойгир кунед. Ба ҳарорати гарм равад, пас 2 Tbsp илова кунед. равған. Маслиҳатро барои ноил шудан ба равғани тамоми пухтупаз фаро мегирад. Акнун илова сир ва мурғ, тару тоза-frying то мурғ пухта (1 то 2 дақиқа). Эзоҳ: Иловаи як шўрбои мурғ каме ҳангоми хушк шудан хеле хушк мешавад.
- Моҳӣ намак ва намакро илова кунед. Fry fry 1 дақиқа, идома ба илова шўрбои мурғ 1 Tbsp. дар лаҳзаи он, ки шӯр хеле хушк мешавад.
- Илова кардани биринҷ ва давои шадидан идома диҳед. Дар хотир доред, ки дар ин маврид ШМШ бояд хушк бошад, то ки шумо метавонед биринҷро "помидор" бишӯед.
- Иловаи нахўд ва 1 Tbsp. чошнии моҳӣ. Картошка дар омехта.
- Илова кардани тухм пухта ва омехта. Акнун санҷиши бичашонем барои намак. Аҳамият диҳед, ки ин табақ бояд тозатар бошад - ин хусусияти асосии он мебошад. Илова кардани 1 tablespoon чошнии баланди иловагӣ, агар кофӣ намемонад. (Агар тез барои таъми шумо ширин, то 1 tablespoon шарбати лимӯ илова кунед.)
- Ниҳоят, ба пиёз ва фасли баҳорӣ илова кунед.
- Хизмат аз гарм бо пошидан аз coriander тару тоза, агар дилхоҳ хизмат кунед. Ҳамчунин як табақ хурди чошнии чили Тайланд ба тарафи он хизмат мекунад, барои онҳое, ки онро ҷолибанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 941 |
| Total Fat | 21 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 209 мг |
| Sodium | 910 мг |
| Карбогидратҳо | 132 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 51 г |