Нуқтаи он ҳамворе, намакоб аст ва онро гарм ва зуд шуста
Бисёр чизҳо ба осонӣ ба назар намерасанд. Бо вуҷуди ин, гул кардани тендер, болаззат ва ширини мурғӣ метавонад дар ҳақиқат душвор бошад. Бе пӯсти муҳофизатии мурғ ва аз сабаби ғафсии ғайримуқаррарӣ, шумо одатан бо вақтҳои коркарди гӯшти пӯсида хушк мешавад. Дурӯғ нагиред. Якчанд чизҳое, ки шумо метавонед кор кунед, то ин корро аз он рӯй диҳед. Пур кардани шири мурғ ба қабати бодиринг, кашидани, ва ба он гарм кардани гармии баланд, гармии мустақим кӯмак мекунад, ки пеш аз хушккунӣ ҳангоми рехтани сиҷҷаи шиша ва ошомиданӣ кӯмак кунад.
Забон
Вақте ки шумо пӯсти ҷӯшишро мефурӯшед, сояҳои мурғпарварӣ ба шакли шифобахш ва тендер пайваст карда шудаанд. Барои бурдани мақсадҳои ҷигар, беҳтар аст, ки тендерро хориҷ кунед, зеро он лоғар аст ва пеш аз он, ки пухтани пухтупаз тайёр карда шавад, хеле хуб аст. Ҳатто берун аз гӯшт, ба он қариб тақрибан қариб 1 дюй дона. Ин ба сина ғафсии ягона медиҳад ва шикастани гӯшт, ки имкон медиҳад, ки намакобро ба зудӣ гӯшт диҳед. Маслиҳат зуд аст, ки пӯлоди байни пластикаи пластикиро пеш аз тиреза ҷойгир кунед.
Брин
Барои тару тоза кардани мурғ 1/4 коса / 60 мл намаки ҷадвал (ё 1/3 коса / 80 мл косерный) бо 1/4 коса / 60 мл шакар дар 4 CUPS / 950 мл оби сард. Ин барои бодиринги 4 чӯҷа кофӣ хоҳад кард. Агар шумо аз ҳад зиёд камтар гиред, андозаи намакро мувофиқ кунед. Дар шакар дар намакоб ба рӯи чӯб пӯшида мешавад, ки он пухта мешавад, онро ранги хуб ва рангоранг медиҳад.
Барои бартараф кардани шакар ва об, танҳо ба 1 пиёла оби ҷӯшон илова кунед, то даме, ки гудозед, таҳрик кунед ва омехта ба оби боқимонда илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки намакоб пеш аз илова кардани мурғ сард шудааст. Шумо метавонед мурғро дар як набард, пӯсти пухта пӯшонед ё болишти калони пӯлодро таманно кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки на камтар аз 30 дақиқа то 2 соат намакоб.
Муҳим аст, ки шумо ба намакин вақти кофӣ медиҳед, вале онро бартараф накунед. Барои маълумоти иловагӣ ба паррандапарварӣ нигаред.
Дар охири вақти банақшагирӣ, пӯсти мурғро тоза кунед ва бодиққатро барои тоза кардани намаки барзиёд тоза кунед. Оё намак иловагӣ ба чӯҷа илова накунед ё онро низ дар тарозу ҳам хеле намак хӯред. Гарчанде, ки тухми мурғ дар лаҳзаи дилхоҳ мехоҳад, ва ба тайёр кардани grill.
Равзанаи
Бо гармии гарм ва grate ашёи сабукфикрона oiled, мурғ аз болои гармтарин қисми оташ. Вақти пухтани он бояд 4-6 дақиқа бошад. Танҳо як маротиба мурғро бардоред ва дар зарфе, ки аз ангишт истифода баред, агар аз ангишт истифода баред ё дар зарфи пӯшед, ки агар газро истифода кунед. Шумо мехоҳед аз гармии бевосита ва танҳо гармии бевосита тайёр кунед. Миқдори вақт аз вақти пухтупаз хеле муҳим аст. Бодиққат бошед, ки шумо аз ҳад зиёд ташвиш надиҳед, ва бо шумо сӯзаи комилро барои ҳар як дорухат тамом хоҳед кард.