Ин гўштпартои классикии швейтсарӣ як дӯсти оилавӣ аст Мо онҳоро бо картошка пашта мехоҳем, вале угро пухта ё шолӣ ҳам хубтар хоҳад буд. Ҳамчунин, онҳо инчунин микроэлементҳои хубро низ мекунанд. Хизматрасонии бренди (smorgasbord) аз хӯрокхӯрӣ ё тухмии суст.
Ман мехоҳам омехтаи гов ва хукро дар ин гӯштҳо дӯст бидорам, вале шумо метавонед тамоми гӯшти гов ё омехтаи гов ва равғанро истифода баред.
Селекти гиёҳхорест, ки қаҳваро кашидааст, як чошнии маъмулӣ аст, ва агар шумо мехоҳед, ки анъанаи хеле маъмулӣ шавед, нигоҳдории сабзавотро ба хӯрок илова кунед.
Ҳамчунин нигаред
Классикӣ ширинии швейтсарӣ
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 пластикӣ
- бӯйҳои хушк
- Шир 1/4 шир
- 2 tablespoons
- равғани зайтун кушода аст
- 1 пиёз хурд (биносту решакан)
- 1 1/2 грамм гов замин (85% то 90%)
- 1/2 грамм хук гӯшти хоки
- 2 tablespoons асал
- 1 калон
- тухм
- Намак 3/4 қошуқча
- 1/4 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- 1/8 қошуқи хокистарӣ
- 1/8 қошуқи хокистарӣ
- 3 tablespoons равған
- Барои Савс:
- 1/4 косаи орд
- 3 пиёла
- шўрбои гов
- 1/2 пиёла
- қаймоқ
- Оптикӣ: parsley бурида тару тоза аст
Чӣ тавр бояд кард
- Якчояги нон ва шир дар як косаи хурдро якҷоя кунед; таҳрик карда мешавад. Қафо гузошта шавад.
- Резиши равғани зайтун дар як skillet калон ё ШМШ сабки бар гармии миёна. Иловаи пиёз ва saute биносту бурида, аксар вақт ба шӯр, то он даме, ки нармтар аст, тақрибан 4 то 6 дақиқа.
- Дар як косаи калон, якҷоя кардани гӯшти гов ва гӯшти хук, омехтаи нонреза, пиёз sauteed, асал, тухм, намак ва ќаламфури, ва ҳанут. Бо дастҳои худ то омезиш кунед.
- Муносибати гӯштӣ ба 1 1/2-дона гўштро ба таври мухталиф.
- Дар як skillet бар гармии миёна, 3 tablespoons аз равған гудохта. Куклоқҳо, пӯшишҳо барои ҳамаи ҷонибҳо, қариб 10 дақиқа ё то он даме, ки гандболҳо қашшоқанд ва пухта мешаванд *.
- Alternatively, шумо метавонед гандболҳо оҷур кунед .
- Гӯшти гўштро ба шишаи бехатарӣ интиқол диҳед, бо рехтани пўшида ва гармкунаки гармкунак ё танӯр дар 200 ° гарм кунед.
- Дар ҳамон як skillet калон, бирезед ба орд ба drippings, илова каме равған, агар зарур бошад. Кук, ба шӯр, барои тақрибан 2 дақиқа. Пӯст дар гӯшти гов ва пухтупаз, то даме, ки қабатҳои қабати болаззатро давом диҳед. Абрҳоро дар яхмос вазнин ва пухтан, ба шӯр, барои муддати тӯлонӣ, ё то он даме, ки дилхоҳ пурсида шавад.
- Паҳнои пӯстро дар табақ ё дар табақе, ки ба онҳо чошнӣ медиҳад, тартиб диҳед. Пошидани бо parsley тару тоза, агар дилхоҳ.
- Ба ин тухмпӯшон бо картошка пӯлод ё пиёлаҳои печонидашуда пухта равед.
Хушбахтона, аз онҳое, ки пухтупази суст ё чӯбҳои пухта бо чӯбҳо, толорҳои хурд ва пошидани барои меҳмонон гарм мекунанд.
Қариб 24 то 30 гандбол гул мекунад.
* Мувофиқи USDA, гӯшти гов ва хук бояд ба ҳадди ақал 160 л (71,1 C) дар термометри озуқаворӣ тайёр карда шавад. Агар шумо ягон ҳезум ё мурғро дар гандумҳо истифода баред, ҳарорати камтарини бехатар 165 Ф (74С) мебошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 853 |
| Total Fat | 51 г |
| Fat пурбор | 22 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 390 мг |
| Sodium | 1,028 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 64 г |