Барои бисёриҳо, ширинтарин беҳтарин қисми торт ё куки мебошад. Ман шамолро ба шаш намуд ҷудо мекунем: гиёҳхӯрӣ, пухта, қаймоқ, қаҳвахона, гаҳвора ва glazes.
Хурд
Butter or margarine бо шакар ориз, мазҳака ва моеъ пайдо мешавад. Шакли ориз истифода мешавад, зеро он ба осонӣ дар вақти латукӯб кардашуда ва дорои миқдори ками cornstarch, ки ба устуворшавии ширин мусоидат мекунад.
Дар таркиби равғанӣ, ки шакар омехта истифода мебаранд, аммо ин вақт вақти зиёдро талаб мекунад ва метавонад душвор бошад. Зардпарвинии классикӣ одатан водор месозад, ки пас аз шир то он даме, ки мӯйҳои ширин ба он расидааст, аз он равған бигиранд. Ман таркибҳои сиёҳро сиёҳ кардан мехоҳам, бо равған рехт, бо шакар ориз, орд ва мазза. Батареяро боз ҳам зиёдтар аз он ки шумо фикр мекунед, барои натиҷаҳои ҳамоҳанг ва флюоридаро зарур аст. Ин дар ҳақиқат ба даст овардани ин намуди ширин аст.
Блогҳо пухта
Ширинтараш ҳафт дақиқа ба таркиби пӯсти классикӣ табдил меёбад. Кулли тухм ва шакар, дар якҷоягӣ бо мазза, дар болопӯши дуйки дугона муттаҳид мешаванд. Омехта бо як омехта доимо бо як омехта мезанад. Лутфан, як омехта истифода кунед, агар шумо ин намуди ширинро интихоб кунед; шумо метавонед онро бо дасти як тухмдон зада, онро дар ҳақиқат душвортар кунед. Дар маъхазҳои омехта, формулаҳои мотсионӣ , ки чун он меафзояд, ки он гарм мешавад.
Сатҳи пухташуда шакли худро дорад, чунки сафедаҳои сафед тухмро аз гармӣ рехтаанд. Ин фишорҳо бояд ба ҳарорати 140 дараҷа барои бехатарӣ пухта шаванд. Ин таронаҳо хеле заиф ҳастанд ва метавонанд ба тортро, агар дар рӯзи аввал нахӯранд, ба даст оранд. Агар шумо афзалият дошта бошед, шумо метавонед хокаи лоғарро истифода баред, бе тарс аз заҳролудшавӣ аз тухм пешгирӣ кунед.
Крем
Шакли ориз, мазҳака, ва қаймоқи қамчинкорӣ ба таркибҳои кремний қамчинкорӣ мекунанд - чӣ метавонад осонтар бошад? Боз, шӯрбо дар шакар ориз ба устуворшавии ширин кӯмак мекунад. Ин мумкин аст, ки ин намуди шӯришро ғорат кунад, то он даме, Мизҳо, кубокҳо, кӯтоҳҳо, ва кукиҳо бо чунин намуди тару тоза бояд сабук карда шаванд.
Royal Route
Ин иқдом барои ороиш додани пирожниҳо ва кукиҳо истифода бурда мешавад. Шумо метавонед онро аз сатил истифода баред, бо истифода аз шакар ориз, сафедҳои тухм ва моеъро истифода баред, аммо ман бо истифодаи хокаи мӯй, ки шумо метавонед дар мағозаҳои захираи нонпазӣ ва ҳатто мағозаҳои хӯрокворӣ харидорӣ кунед. Пӯсти моторӣ бо обан бо якҷоягӣ сурат мегирад, он гоҳ одатан бо ранги хўрокворӣ шинонида мешавад. Мувофиқи дурустии шаффофияти подшоҳӣ дар бораи мутобиқати батареяи pancake аст. Он бояд осон шавад, зеро он одатан дар халтаҳои қошуқӣ бо маслиҳатҳои ороишӣ истифода мешавад, вале зудтар созед, ки тарҳро нигоҳ доред.
Ганчес
Ин мӯҳлати хаёлӣ танҳо шоколад бо яхмосҳои вазнин пошида мешавад. Ин шалғам як гилеми зебо зебо дар торт ва кукиҳо месозад. Агар шумо як лӯбиёро пур кунед, онро то он даме, ки fluffy ва шиддатро мезанад, пас онро ба тестҳо табдил кунед, шумо бо трактомҳо хотима медиҳед.
Шумо инчунин метавонед хунуккарда ва лату кӯб кунед ва натиҷаҳои fluffy ба зудӣ торт як торт қабати истифода баред.
Glazes
Glazes сардиҳои соддатарин мебошанд. Шакарчаи хушк бо як витамини яклухт ташкил карда мешавад, ки ба таври доимии якранг ташкил карда мешавад. Glazes одатан рехтаанд ё дар болои бомҳо ва кукиҳо шӯранд. Ин як косаи сахтро ҳангоми гулӯлаҳо ташкил медиҳад. Шоколадҳои шоколадшаванда метавонанд ҳамчун як glaze аз худ истифода бурда шаванд.
Мазкр кардани тару тоза