Ин усули венгрия ғизои карбогӣ ба кор бо sauerkraut ва гӯшти гов ва хоки замин дод. Бо мавсими сабук ва бо афшураи помидор ва чошнии сметана илова карда шудааст, ҷуфти якҷоя якҷоя мешаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 сарвари калони карам (аслӣ)
- 1/2 помидор хук (замин)
- 1 гел гушт (хокистарӣ)
- 1/4 пиёз пиёз (бурида)
- 1 биринҷ коса (пухта)
- 1
- тухм
- 1 tablespoon намак
- 1/2 қошуқи қанд
- 1 tablespoon paprika
- 2 CUPS sauerkraut (рехташуда ва рӯдхонаҳо)
- 2 пиёла афшураи помидор
- 1 пиёла об
- 1 пиёла сметана
Чӣ тавр бояд кард
- Сарпӯши карамро дар як косаи калон ҷойгир кунед; Ба оби ҷӯшон бирезед. Бигзор тақрибан 5 дақиқа истодаанд, ё то он даме, ки карам баста шудааст. Холӣ ва бодиққат ҳамаи баргҳои тоза кунед. Таркибро аз рахи гарм пӯшонед ва баргҳои софро барҳам диҳед.
- Якҷоя кардани гўштҳои замин, пиёз, биринҷ, тухм, намак, ќаламфури, ва паприка.
- Дар бораи 2 tablespoons ин гўшт ва омехта биринҷ оид ба ҳар як карам карам; ҷабҳаҳои пӯшида ва рол бардоранд. Ришамои кафшерро бо қолини дилхоҳ, агар хоҳед. Қуттиҳои карамро дар канори сақф ҷойгир кунед.
- Гирифтани sauerkraut лӯндагонро аз ролҳо паҳн кунед.
- Якҷоя афшураи помидор ва об ва рехтани чӯбҳои карам.
- Довудро пӯшед ва дар давоми 6 то 8 соат пухта истодаед.
- Хориҷ карамро ба табақе гарм кунед.
- 1/2 пиёла шўрбои бо крем; рехтан аз ролҳои карам.
Маслиҳатҳо
Пеш аз он, ки сардори карамро хӯред, пас онро дар таркибаш якмоҳа пошонед. Баргҳо ба осонӣ пӯшонида мешаванд ва онҳо кофта метавонанд барои рол додан пайдо шаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 118 мг |
| Sodium | 1,383 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 30 г |