01 аз 10
Беҳтарин - Крипти-Like Semolina PancakesBeghrir - Pancakes Moroccan. Ming Tang-Эванс / Фололукхор / Getty Images Beghrir мушакҳои Moroccan марбут аз semolina. Хушбахтона дар ғарби кӯҳӣ ба садҳо гулӯлаҳо меафтад, ки дар рӯи қаъри чӯб пӯшанд.
02 аз 10
Макрет бо рӯзҳо ва асалАксҳо © Christine Benlafquih Ин кукиҳо пур аз пухта пухтаанд ва сипас дар асал ширин - ширин ва ошомидан!
03 аз 10
Harcha - Pan-Fried Semolina FlatbreadАксҳо © Christine Benlafquih Харчи (harsha) низ аз нонест, ки аз орд, равған ва шир иборат аст. Гарчанде ки вай назар ба як muffin-и англисӣ назар мекунад, он бештар мисли селлюлоза дар матн ва тамиз аст.
04 аз 10
Semolina Soup with Saffron and AniseАксҳо © Christine Benlafquih Ин дорухат осори Moroccan ба як шӯрак semolina, бо ботлоқи ва анисият рехт. Ин якҷоя ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроквории қаноатбахш аст ва бо анъана бо санаҳои дар канори роҳ хизмат карда мешавад.
05 аз 10
Moroccan Semolina Bread - Khobz dyal SmidaАксҳо © Christine Benlafquih Ҳарчанд нонпазӣ маконест, ки ба макарон ё қошуқ табдил ёбад, он ҳам нон ва қаҳвахонаест, ки нонпазӣ мекунад. Moroccan Semolina bread - or sms-smida - ба осонӣ тайёр ва барои sandwiches, наҳорӣ, вақти чой ва ё бо тамошо.
06 аз 10
Батбут - Марафон Питчи нонАксҳо © Christine Benlafquih Батбут яке аз манбаи хӯрокҳои Мароккани ман аст. Ин дорухат нон ва нармафзори ширин дорад, ки метавонад мисли pita ғилоф кунад. Баланд бардоштани миқдори сементро дар хамир, ки мехоҳад.
07 аз 10
Хобз B'ChehmaАксҳо © Christine Benlafquih Ба шумо лозим нест, ки semolina истифода баред, вақте ки хамирро барои ин маъхази Moroccan ғизоҳои классикӣ, вале ман тавсия медиҳам, ки шумо мекунед. Панҷ-пӯлоди мисли batbout пухта, челма cupz аввал аст, ки бо пуркарди пуркардашудаи пиёз, parsley, ҳанут, ва гӯшти гов ё гов сўй.
08 аз 10
Meloui - Round Moroccan Fried Pancakes (Rghaif)Meloui - Форуми Moroccan Crepe ё Pancake. Аксҳо © Christine Benlafquih Meloui, pancakes Moroccan (rghaif) мебошанд, ки ба воситаи рахи печида аз хамиртуруши гулӯла, сипас решаи ростро ба давра такрор мекунанд. Онҳо метавонанд plain plain ё шарбате, ки аз равған ва асал ба даст оварда шудаанд, истифода баранд.
09 аз 10
Msemen - Парчами Мастчоҳ Панчакӣ-Равған (Раҷайф)Аксҳо © Christine Benlafquih Ин қаҳвахонаҳои Moroccan классикӣ, ё rghaif, бо қисмҳои болаззат аз хамир тайёр карда мешаванд ва сипас онҳоро ба катакчаҳо мепартоянд. Навъи хоми пӯшида дар як панел ба як pancake layered, ки crispy дар берун ва chewy дар дохили.
10 аз 10
Марокко БаклаваБодиринг Баклава (Бакамо). Faiz de Blida / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Намуди Маркос аз baulava (ё бодиринг, ки ба ҷои он номида мешавад) бо sandwiching пур аз бодом байни қабатҳои якхелаи помидорҳои хона, аз орд ва най сафед тайёр карда мешавад.
Мазмуни Морокан бо Силолк (Smida)
Ирмус дар Арабистони Саудӣ арабӣ номида мешавад. Ҳамаи ин хӯрокҳои Moroccan истифода semolina ҳамчун компонентро истифода мебаранд.