Дар пухтупаз, калимаи лотинӣ калимаи хӯрокро дар орд ё қабатҳо пеш аз пухтани он мепӯшонад.
Бо ғалладонагиҳо рехтани аксар вақт яке аз марҳилаҳоест, ки дар таркиби меъёри стандартӣ аст , ки пешакӣ барои пошхӯрӣ ё тиреза аст .
Масалан, пӯсидаи мурғ дар орд яке аз марҳилаҳоест, ки ҳангоми тайёр кардани пиккати мурғ (ҳамин тавр пикката пухта мешавад ). Сетка ё келлҳо инчунин одатан бо орд пеш аз пухтани хӯрок пӯшанд.
Зарф дар орд тақозо дорад, ки баъзе аз маводи моеъро дар бар гирад, ки бо аксари маҳсулоти хӯрокворӣ аст. Ин фикри хубест, ки аз ягон орди экспресс фаромӯш накунад, то ки қабати чархдор ё гулӯлро бозмедорад.
Таҷҳизоти нонпазии стандартӣ якумро бо ашёи бо орд ҷуброн карда, сипас онро дар шустани шустани он мепошанд ва сипас онро бо растаниҳои коғазӣ мепартоянд. Ин корест, ки орд ба хӯрок мехӯрад, тухмро ба орд ва решакан ба тухм мепошанд.
Дар аксари суратҳо, шумо мебинед, ки помидор меваи тару тоза ба қабати болаззат, баъд аз шустани тухм, ва ниҳоят хӯрок хўрдан, пеш аз рафтан ба шӯраи равғани гарм меравад.
Техникаи асосӣ
Шумо одатан як намуди seasoning ба орд ва / or breadcrumbs илова кунед. Намак ва ќаламфури хеле зиѐданд, ва папуми, хокаи пиёла, хокаи сирпиёз ва гиёҳҳои хушк ва тару тоза низ номзадҳои хуб мебошанд.
Вақте ки шумо ин корро мекунед, шумо мехоҳед се контейнерро тайёр кунед, яке бо орди орд, яке бо тухмии латукӯб ва яке бо нонпазҳо.
Шумо инчунин як пӯст ё шӯрро барои ҷузъҳои ба итмомрасида, инчунин ҳар гуна табақ ё шӯро, ки шумо чизҳои нозукро аз даст медиҳед, эҳтиёт кунед. Онҳоро аз тарафи чап ба чап ба тартиб даровардан: асфалтҳо, орд, тухм, breadcrumbs, pan барои ашёи пластикӣ.
Акнун, ба кадом дастгоҳ барои ҳар як қадами истифода диққат диҳед.
Мақсад аз он аст, ки дасти чапи худро танҳо барои коркарди ашёҳо ҳангоми хушк (яъне пеш аз он ки ба тухм равед) истифода кунед, ва дасти рости шумо дасти "тар" кунед, яъне барои интиқоли ашёи мӯй ба коркард ва сипас тилло хотира. Агар шумо даст ба даст гиред, шумо бо падидаи гулҳо хотима меёбад.
Чапи чап: Қисми тару тозаро кашед ва онро ба орд гузоред. Онро ба ҷояшон кашед, сипас оромии ҳадяро пӯшонед. Бодиққат ба косаи тухм бе гирифтани тухм дар дасти чапатон интиқол диҳед.
Ҳолати дасти ростро қариб ки лозим аст, то ки онро бо тухм пурра резед, пас онро бардоред ва ба ҳар як деги иловаи тухм ба зарф бигузоред. Акнун ба култхатҳо интиқол дода шудааст, ва ҳоло ҳам дасти ростро истифода мебаред, ки дар танаффусҳо ба пуррагӣ пӯшед, сипас онро ба таги хотираи худ баред.
Пеш аз он ки такроран такрор кунед. Албатта, шумо метавонед роҳро барҳам диҳед, агар шумо конфликтатсия кунед, ё аз конфигуратсияи ошхонаи шумо, ё агар шумо танҳо роҳи дигарро бароҳат кунед. Танҳо ҳушдор диҳед, ки амволи дигарро нигоҳ доред.