Ин мафҳуми фаронсавии фаронсавӣ маънои онро дорад, ки шумо ҳамаи компонентҳо, асбобҳо , кӯзаҳои пухтупаз ва помаҳо, лавҳаҳои пухтупазӣ, ченаки пӯлодҳо ва равғанҳо дар дасти ва пеш аз оғози ба пухтупаз шурӯъ мекунанд. Барои баъзе одамон, он танҳо маънои онро дорад, ки пеш аз сар кардани пухтупаз шумо ҳама чизро дар даст доред. Барои дигарон, ин маънои онро дорад, ки ҳар як компонент решакан, сабусакҳо, кандашуда ё хӯрокпазӣ пеш аз пухтупаз оғоз меёбад. Ин аст, махсусан дар шӯрбозон, вақте ки раванди пухтупаз хеле зуд аст, ки дорухат хароб хоҳад шуд, агар пухт барои ҷустуҷӯ кардани компонентро қатъ кунад.
Мебошанд, дар ҷои дар ошхона хӯроки ошхона муҳим аст, ки дар он ҷо баъзе шафтолаҳо, ки шафтолу сершума, ки кори худ аст, барои тайёр кардани компонентҳо барои чеф пухтан бо.
Чаро ин муҳим аст?
Пеш аз ҳама, он ҳамеша хирадманд аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳои пеш аз оғози пухтупаз дар таркиби лозимӣ мавҷуданд. Бо назардошти ин дору якчанд маротиба ва ҳамаи компонентҳоро ҷамъ кунед. Агар шумо хоҳед, ки иваз кунед ё барои муқоисаи баъзе аз хӯрокҳои дар таркибе, ки дархост кардаед, истифода баред, боварӣ ҳосил намоед, ки шумо ин миқдори дурустро низ доред.
Дуюм, вақте ки шумо ба пухтупаз сар кардан мехоҳед, ин ҷараёнро қатъ мекунад, агар шумо барои ҷустуҷӯ кардан чизе дошта бошед. Ин ба осонӣ хато мекунад ва компонентро тарк кунед ё ба қадами омодагӣ ниёз надоред, агар шумо ба ҳуҷраи дигар равед ё курбон ё ошхонаҳои ошпазии худро барои баъзе таҷҳизот, ҷигар ва компонентро санҷед.
Ва ниҳоят, пухтупаз танҳо вақте ки ҳама чиз дар ҷои худ хушбахт аст.
Шумо метавонед ритми пухтупаз ва пухтупазро лаззат кунед. Гӯш диҳед, ки чӣ тавр ғизо чӣ тавр тайёр мешавад. "Thunk" аз корд ба воситаи занбурўѓњо, чуќурии гўшт ва гўшти гиёњї ва гулу гулу гулу пошидан ва рентгени рентгении омехта бояд фароњам оварда шавад.
Кӯшиш кунед, ки нақшаи худро барои осоиштагӣ ҷойгир кунед.
Ба шумо лозим нест, ки ҳама чизро тайёр кунед, то пеш аз хӯрдани хӯрок пухта равед, аммо ритми худро дар ошхона пайдо кунед. Шумо мефаҳмед, ки он пухтанро осонтар мекунад, шумо метавонед самараноктар ва зудтар тайёр кунед, ва шумо тамоми раванди бештарро аз он баҳра хоҳед гирифт.