Рим метавонад пойтахти сиёсии Италия бошад, аммо Миллия - сармояи саноеъ, молиявӣ ва маданӣ, хона ба Итолиёи Биржаи Италия ва идораҳои зиёди ширкатҳои калони Италия, аз ҷумла Пирелли ва Альфа Romeo мебошад.
Баъзеҳо низ мегӯянд, ки ин сармояи фарҳанги Италия аст; Он ҳамчунин ба хонаи машҳури La Scala, ки метавонад барои намоишҳои оператсионии худ маълум аст, инчунин дорои оркестрҳои ороишӣ ва ширкати балетӣ, инчунин ба Piccolo Teatro di Milano, яке аз беҳтарин театрҳои Италия мебошад.
Мазмуни фарҳанги Милан низ ба марҳила маҳдуд аст - аксарияти маҷаллаҳои бузурги Итолиё, маҷалла ва варақаҳои китобӣ дар Милан асос ёфтаанд, шаҳр инчунин дорои манзилҳои асосии мӯйҳои Италия мебошад. Дар кӯтоҳ, Милан шаҳрест, ки ба Итолё дар Ню-Йорк ба ИМА табдил меёбад
Мисли Ню-Йорк, Милан - коршиноси муосир, гармии зиёди беҳтарин аз тамоми Ягона ва берун аз он мебошад. Ин ҳам барои меҳмонони ғайриманқул ва ҳам сокинони Milanese бо ҳам барои тамошобин ва навовариҳо муфид аст.
Милан аз хӯроки анъанавӣ камтар маълум аст, ки аз ҷониби онҳое, ки бо ҷустуҷӯи тамошобин ва навтарин ҷашнвора ба онҳое, Барои исбот кардан, ин одамон аз байн мераванд; гарчанде як чизи ташвишоваре дар як муноқишаи ғайричашмдошт ё муаррифии ғайриоддӣ вуҷуд дорад, хӯрокҳои анъанавии Milanese хеле қаноатманданд, даъватро даъват мекунанд, ки якҷояро бо дӯстон ҷамъ кунанд ва якҷоя вақт гузаронанд.
Дар кӯтоҳ, ғизои беҳтарин аз навъи беҳтарин.
Баъзе аз меъ-
- Risotto alla Milanese
Яке аз рамзҳои Милан: Равғани тиллоӣ, кремний тиллоӣ, ки бо суфра сохта шудааст. - Милан Рисотто пантуркист
Роҳхати зуд ва осон барои пухтупази навбатӣ - Милан-Style Рисотто. - Гулмаҳмад Сатторӣ ( Клодолетта) ҳама манфӣ )
Пахтакорӣ бофташудаи содаи оддӣ аст, аммо метавонад ба баландии бузург ноил гардад.
Хӯроки большевикӣ бо ҷӯякҳои равған (ё scaloppini) ва протетитто дар лимӯ ва лимӯ-лимитҳо серҳосил карда шудааст.- Ossobuco, шоколад шоколад дар Сачи гандум
Табақи классикӣ анъанавӣ бо polenta creamy хизмат мекард. - Artusi's Cotoletta alla Milanese
A variation арғувонӣ оид ба классикии маъдани классикии Milanese, аз Pellegrino Artusi. - Гӯшти хунук дар суфи тунука (Витлело tonnato)
Табақаи тобистонаи классикӣ, ва қисми зиёди 15 август дар Рӯзи Валерий дар Милан. - Pappardelle Pasta дар Занбӯруғҳои сагҳо (Pappardelle alla boscaiola)
Девори чуқур аз уқьёнусҳои макарон дар як чошнии заҳиру зебо, ҷолибе. - Минтақаи Милан-Style )
Местиринги баҳори тару тоза бо нахўд сабз, зукчини, ва дигар сабзавот. - Равғани зардолуи ғалладона
Равзанаи оддӣ Milanese бо пур будани гӯшт. - Cassoeula
A хук хазинаи AC Milan ва қаҳваранг. - Шабакаи Султ Busecca )
То он даме, ки шумо онро озмоиш кардед, онро кашед; ин шӯрбо бой, боғҳои пурқувват, ғизои ҳалоли зимистонаи хуби он мебошад. - Панеттон
Милан Мавлуди маъмулӣ
[Edited by Danette St. Onge]