Ин табақоти классикӣ аз Милан хеле ба шабеҳи витамини Виенти классикӣ монанд аст, ҳарчанд он дар якчанд роҳҳо фарқ мекунад. Ҳарду донаҳои шифобахши шалғам, нон ва шӯрча пухта мешаванд, аммо варақи виртуалӣ дар ҳар ду орд ва растаниҳо пеш аз равғани растанӣ ё чарбуи ғарқшуда, дар ҳоле, ки версияи Milanans танҳо танаффус нон ва пухта дар равған аст .
Дар хотир доред, ки фарқияти байни як cotoletta-и мантиқӣ ва як sansletta alla milanese (бо "s") аст, ки пештар як ҷигархӯсии шифобахши шифобахш, мисли Schnitzel аст, дар ҳоле ки costoletta луч -дандон chop. Ҳар дуи ҳамон якбора омода карда мешаванд, аз минбар ба шустани он. Дар нусхаи муколамаи анъанавӣ бештар маъмул аст, аммо аз он даме, ки қуттиҳои пӯлод хеле зудтар ва зудтар тайёр карда мешаванд, ки ин варианти пешниҳодшуда мебошад.
Мисли Schnitzel, он одатан бо ҷӯраҳо сохта шудааст, аммо шумо метавонед ба осонӣ мурғ ё хукро иваз кунед.
Ин ҳам якҷоя бо салати сабз барои нур, гармии ҳавои гарм ё хӯроки нисфирӯзӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 дандонҳои равғанӣ ё устухон-дар
- бурандаҳо
- Намак хуби баҳр, то бичашед
- 2 тухмии калон, лату куб
- 1/2 коса биноҳои сабзавот, сабзида дар танӯр
- 3/4 косаи равған намаки шӯршударо (масалан, агар шумо як плитаи ғайридавлатӣ истифода кунед, анъанавӣ
- ки равғанро истифода бурдан мумкин аст, шумо метавонед онро истифода баред, ё агар шумо онро истифода баред, аммо он низ хуб аст, ки равғанро истифода кунед)
- Лимӯ, барои хизмат (ихтиёрӣ)
- Sprigs аз parsley тару тоза-барге, барои garnish (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Агар бо ёрии қаллобон бофта бошад, онҳоро дар байни ду қабати печи пластикӣ ё коғазӣ ва линза бо малакаи резинӣ то тақрибан 1/4-дюйма ҷойгир кунед.
- Агар бо истифода аз шишаи лимӯӣ: равған барзиёд бардорад ва нусхаҳои хурдро дар кунҷҳои дандонҳо бо нӯги бомбаи шишагин барои пешгирӣ кардани делҳо аз клипи то он даме, ки онҳо пухтаанд.
- Тухмии латукӯб ва дар breaddumbs дар 2 калон, косаи нушокии ё plagers шиддат ҷойгир кунед.
- Паҳл кардани гӯшт бо пӯсти коғазӣ, намак камон аст, ва сипас ҳар як ҷигархоро ёбед, аввал дар тухм лату кӯб кунед, хушхӯю хушҳолӣ карданро ба зудӣ бартараф накунед, сипас дар гиёҳҳо, рӯпӯш кардани пӯшидани ҳар ду тараф ва пахш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки бутҳо риоя кунед. Ҳушдорро боздоред, то ҳар гуна танаффусҳои зиёдатиро тоза кунед.
- Реза кардани равған дар қаъри калон ва вақте ки кафк баромадан, ба бурида илова кунед ва зудтар аз гармии миёна ва миёна баландтар пазед, як бор ба ду тарафи қафо рӯй гардонед.
- Хизматро гарм кунед, ки бо parsley ва лимӯ ғафс карда шудаед (ихтиёрӣ: шумо метавонед дар як сатҳе, ки дар болои ҳар як пластикӣ ҷойгиред, якчанд capers ҷойгир кунед).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 914 |
| Total Fat | 65 г |
| Fat пурбор | 32 г |
| Набзи фарсудашуда | 23 г |
| Холестерин | 489 мг |
| Sodium | 384 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 65 г |