Барои оғози нонпазӣ нон, он маъмулан бо як нон сафед , ки ба шумо имкон медиҳад, ки баста шавад. Вақте ки шумо тайёр ҳастед, ки ба чизи каме бештар шавқовартар гардед, кӯшиш кунед, ки ин дорухои юнонӣ-асосиро ҷавғубанд. Он ба осонӣ метавонад ҳар рӯз аз оилаи шумо нон бошад.
Зебоии ин дорухат он аст, ки он ҳамчун осеби нӯги сафед осон аст. Ин орд танҳо барои тавлиди хуби орди сафед ва орди ҷуворимакка тақсим карда мешавад. Шумо ниёзҳои нонҳои торикро ба даст меоред, бе зарурати ягон компонентҳои махсус ба монанди сӯзанҳо, ки дар дигар растаниҳои растаниҳо маъмуланд.
Тавре ки бонус иловагӣ, ин дорухат аз мазмуни сабзии туркӣ ва basil иборат аст. Дар кунҷӣ як мазза хеле фарбеҳро- мазлумонро илова мекунад ва нон як ранги зард равшан мекунад. Ба ҳамин монанд, аз навъҳои лалил ба мазмуни гиёҳхӯрӣ илова мекунанд.
Танҳо оне, ки нон хӯрдааст, маънои онро надорад, ки он қадар фаровон нест. Ин дорухат метавонад барои ҳар яке аз роҳҳои дӯстдоштаи худ барои нон хизмат кунад. Ин барои як сандвич дар хӯрокхӯрӣ хуб аст; як тараф хуб аст бо хӯроки чорво, вақте ки бо равғани қамчин қафо ; ва он панир абрнокро такрор мекунад . Инчунин таачубовар аст, вақте ки барои хӯрокхӯрӣ истифода бурда мешавад, монанди равғани равған ва желе желли ё фосфор.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 коса / 179 грамм об (гарм)
- 2 1/4 teaspoons (1 бастаи) хамиртуруши хушк
- 1 қошуқи намак
- 1 1/2 тарки tablespoon
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon кӯтоҳ сабзавот
- 1/2 коса / 139 грамм шир
- 3 1 пиёла орд (тамоми мақсад)
- 3/4 коса / 100 грамм орди гандум орд
- 1 tablespoon basil
- 1 қошуқи туршӣ
Чӣ тавр бояд кард
Хамрохро омехта кунед
Яке аз ҳунарҳо барои ноил шудан ба нон хуби хуби таркиби компонентҳои асосӣ мебошад . Миқдори ошхонаҳои рақамӣ бисёр арзишманд нест ва он қадар тезтар ва дақиқтар аст. Тавсия дода мешавад, ки андозагирии вазнинро барои об, шир ва сангҳои қаблӣ дар ин дорухон истифода баред.
- Дар як косаи омехтаи калоне, оби гармро илова кунед. Хушдоштан ба хамиртуруши илова кунед , то даме, ки пурра хароб мешавад.
- Дар намак, шакар, равғани зайтун, кӯтоҳ ва шир омехта.
- Дар 1 1 пиёлаҳо (200 грамм) орд сафед, дар якҷоягӣ бо тамоми орди ҷав.
- Иловаи набот ва туркӣ.
- Идома кунед орд сафед 1/4 косаро дар як вақт давом диҳед ва то он даме, ки хамирро дар атрофи косаи худ равған кунед ва онро бо дасти пӯшида (тақрибан 1/2 косаи орд) парвариш кунед.
- Хамиртурурро дар як сутун сабук ва сабз барои 10 дақиқа ҷӯшед . Нишон диҳед, ки агар лозим шавад - на бештар аз 1/8 коса дар як вақт - бо саховатмандона онро дар хамир ва панел пошидан, вақте ки хамир ба кор ва тарангӣ кор мекунад. Шумо дар аввал ва камтар аз он дар охири шумо ордро истифода хоҳед кард. Илова кардани орди хеле зарур аст, ки барои гирифтани гандум ранги сафед, ки ҳангоми пошидан бармегардад. Ин бояд тақрибан 3/4 то 1 пиёла дошта бошад.
- Равғани косаи омехтаи покро бо равғани пластикӣ, бирезед дар хамир хамиртуруши дар дохили он, сипас онро бар он гиред, то он дар ду тараф greased .
- Бо дастмоле пӯшед ва онро барои 1 соат зиёд кунед.
Loaf омода кунед
Ҳангоме ки шумо метавонед ин нонро ба як қабати нон пӯшед , барои он зарур нест. Ин қадамҳо барои нусхаи ройгон, ки метавонанд дар ҳар як плитаҳои пухта пӯшанд. Нонест, ки нон ба даст меоварад, ки нонест, ки аз нонпазӣ нон медиҳад. Сандвичҳои шумо ин шаклро имзо намеҳисобанд, аммо он ҳамон тавсиф мешавад.
- Хомӯш поён хамир ва онро ба як тиреза сабусакҳо floured.
- Ба таври ошкоро онро ба як қишлоқ, бо дастмоле пӯшонед, ва онро барои 15 дақиқа истироҳат кунед.
- Ба таври фавқулода қариб як дақиқа хамирро то он даме, ки бозии устувор гардад, бедор кунед. Агар лозим бошад, илова кардани пошидани ордро илова кунед, то ки хамирро аз болои дастон ва дасти шумо нигоҳ доред.
- Барои шакл кардани нон , тақрибан 1 1/2-дюпӣ қабати резедаро (ду бор бо пинҷи пӯсида), як флип дар байни он аст, ки танҳо дар бораи он комил аст.
- Аз як ҷонибҳои аз он оғозёфта, хамирро мисли ролик желе рол занед.
- Пайвастҳои поёни ва охири охири пӯшед. Агар хамир каме хушк бошад, ангушти худро дар об бигузоред ва боз дубора такрор кунед.
- Нигоҳ нӯги пошидани равғанро ҷойгир кунед ва бо дастмоле пӯшед.
- Пас аз 10 дақиқа, то нимаи шабонарӯзӣ нимпайкараро барои 30 дақиқа эҳё кунед.
Хӯрда аз нон
Агар ухдадории шумо як воҳиди контикӣ дошта бошад, онро истифода баред, ки нон ба таври оддӣ пухта шавад. Барои ин, ҳарорати гарм бояд 350 F бошад (агар шумо оташдонҳои худ онро ба таври автоматӣ табдил надиҳед) ва вақти пухтани онро тағйир додан лозим нест.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 Ф.
- Оби нон барои 40 дақиқа пӯшед, ё то келин бӯйи тиллоӣ.
- Пеш аз рехтани он ё нусхабардорӣ кардани нон барои як соати як соат иҷозат диҳед.
Тағирот ва гуногунрангӣ
Ин дорухи нон низ бо тамоми орди гандум хеле хуб кор мекунад ва шумо метавонед ҳамон миқдореро, ки барои орди ҷевон нишон дода шудааст, истифода баред. Ҳамчунин, шумо метавонед орд ё нон нонро истифода баред. Оби нон дорои gluten иловагӣ дорад, ки ба нон мусоидат мекунад, аммо нон комилан хуб аст, ки бо орди ҳамаҷонибаи доимӣ ноил шудан мумкин аст.
Истифода аз ин дорухат барои бозӣ бо дигар комбинатҳои наботот ва ҳанут, ё тамоман пурра барои нонест, ки ҷавфи сиёҳро бардоред. Oregano, chives, thyme, and rosemary интихоби хуб барои наботот ва як ранг дар як вақт илова карда мешаванд. Гиёҳҳои ширин, инчунин ҳангоми кор бо онҳо хуб кор мекунанд, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо аз ҳадди имкон каме шуста шаванд.
Барои хушбӯй, кӯшиш кунед paprika.
Агар имкон бошад, шумо фаромӯш мекунед, ки гиёҳҳо ва ҳанутҳо фаромӯш накунед, онҳо метавонанд дар давоми давраи аввали kneading илова карда шаванд. Чизе, ки ширин метавонад либоси худро дӯхта бошад , эҳтиёт бошед, аммо он ба осонӣ шуста мешавад.
Нигоҳ доштани нон
Аз ин дорухои нонпазӣ орд торик фарқ мекунад ва ҳеҷ гуна preservatives надоранд, зарур аст, ки онро дуруст нигоҳ дорад. Дар ҳарорати хонагӣ, тақрибан ду рӯз нигоҳ дошта мешавад. Он чизеро, ки шумо мепиндоред, шумо дар ин лаҳза бихӯред ва барзиёдро дар яккасор нигоҳ медоред.
Барои хӯрдани нон, коғазро дар пластикӣ ё боксеракҳо пӯшед ва онро дар як халтаи кристаллӣ пластикӣ нигоҳ доред. Вақте ки шумо ба чизи бештар ниёз доред, дар давоми як соат пеш аз он, ки қабати хунукро пешгирӣ кунед. Нигоҳ доштани нон дар яхдон тавсия дода намешавад, зеро он метавонад зуд зуд хушк шавад.