Ҳар як нонпазӣ лозим аст, ки дар ҷое кор кунад ва агар шумо ба нонрезаи хонаҳои худ нависед, дар ин нон осонтар аз ин нон хӯрдани нон хӯред. Дар дорухои ковокии нарм ва маркази таркиби истифодаи компонентҳои асосии асосӣ, ки дар аксари кухҳо пайдо мешаванд, истеҳсол мекунанд.
Оғозон ба ин тавсия дода мешавад, ки сарлавҳаи комил барои нон пури нон бошад. Шумо онро метавонед барои омӯхтани компонентҳои муҳимтаре, ки ба нон, омехта ва дигар техникаҳо омӯхтаед, ва вақти нонпазӣ дар танӯрро пайдо кунед.
Ин беҳтарин аст, агар шумо бо як нон шинос шавед, ки чӣ гуна он рӯй медиҳад. Агар лозим бошад, шумо метавонед дар як нусхаи дуюм танаффуси ночизи кор кунед. Дар оилаи шумо озмоишҳои шумо намебошанд ва шумо зуд-зуд мефаҳмед, ки чаро нонпази шумо нони худро аз хариди нон дар мағоза беҳтар медонад.
Нишондиҳандагони таҷрибадор инчунин мефаҳманд, ки ин дорухат пойгоҳи беҳтаринест, ки барои таҷрибагирӣ аст. Агар шумо ҳаяҷоновар бошед, барои тағйир додани таркиби хўроки худ нияти тағйир додан ва бозӣ карданро доред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 пиёла оби гарм
- 1 бастаи хушкшудаи хушк (2 1/4 қошуқча)
- 1 қошуқи намак
- 1 1/2 tablespoons шакар
- 1 tablespoon кӯтоҳ сабзавот
- Шир 1/2 коса
- 3 пиёла
- орд дар ҳама ҷо (тақрибан)
Чӣ тавр бояд кард
Хамиртуруши хамирро омехта
Қадами аввалин дар ҳама гуна дорухат нонест, ки ба хамир тайёр карда шавад. Ин хеле осон аст ва баъд аз якчанд нон, шумо метавонед миқдори каме ордро истифода баред.
- Ба оби гарм дар косаи калон резед.
- Ба хамиртуруши хушк кашонданро шир кунед ва то он даме, ки хамиртуруши рехта мешавад, шитоб кунед.
- Иловаи намак, шакар, кӯтоҳ ва шир ба косаи илова кунед.
- Омӯзиши нонпазӣ: Баръакс ба эътиқоди машҳур, намак хамиртурушро накушад. Он танҳо афзоиши инкишофи хамиртурушро кам мекунад ва ин номро бозмегардонад : намак 'хамиртуруши' хамиртуруши аст.
- То он даме ки ҳама чиз комилан якҷоя аст.
- Дар аввал 2 CUPS орд омехта.
- Агар лозим бошад, як миқдори зиёди орд, як ҷевонпӯшро дар як вақт сар кунед, то он даме, ки хамир косаи атрофи косаро шӯрад.
Маслиҳати муҳим: Ба шумо лозим нест, ки ҳамаи он ордеро, ки дар ин дорухат номбар шудааст, истифода баред, ё ба шумо лозим аст, ки ордтар аз даъвататон ниёз дошта бошед. Маблағҳо вобаста ба омилҳои зиёди гуногун, аз ҷумла обу ҳаво фарқ мекунанд, ки чаро аз ҳама бештар нонпазӣ танҳо тақрибан орд заруранд.
Омода ва оҷоз кардани хамираи нон
Баъд аз он, ки хамиртуруши коса омехта шудааст, он вақт кор кардан лозим аст ва онро мебинад. Ин аксар вақт марҳилаест, ки нонпазиҳои зиёдро аз нон ба даст овардан мумкин аст, зеро он барои нон ва болоравӣ барои омӯхтани чӣ гуна ба хамир кардани хамир муроҷиат мекунад . Пас аз чанд нон, шумо табиистед.
- Хамирро ба биринҷи орд ва knead боз кунед. Иловаи spoonfuls орд, агар лозим бошад, то хамираи нарм ва ҳамвор (ба алоқамандӣ мутобиқ нест).
- Гузоштани хамир дар як косаи greased ё ошуфтааст, рӯй ба хамир, то ки болои болои хамир greased аст.
- Пӯшед ва бигзор хамиртуруши дар гарм, саҳнаи озод барои 1 соат.
- Хомӯш поён хамир.
- Зарурдан ба биринҷи орд ва knead.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 Ф.
- Хамирро ба нон ва формулаи нонпазӣ насб кунед.
- Пӯшед ва барои 30 дақиқа эҳсос кунед.
- Равғани болаззатро ба воситаи сатил дар болои болоӣ бо корд якбора буред.
- Онро дар танӯр ва оҷур барои тақрибан 45 дақиқа ё то Браун тиллоӣ ҷойгир кунед.
- Нигоҳе, ки нон ва нӯшокии ширинро бардоред.
Маслиҳатҳо оиди нонпазӣ
Ин дуруст аст, ки нон метавонад қобилияти каме дошта бошад, аммо бо якчанд маслиҳатҳои нонпазӣ шумо нияти бузурге ба вуҷуд намеоваред.
- Обро ширинро ба ҷои обхези об истифода нон диҳед. Обҳои тозакунанда ва оби ошомидании об метавонанд баъзан ба хамиртуруше, ки барои кандани хашароти ширӣ заруранд, кушанд.
- Неки ангуштро бо равған фавран пас аз нонпазӣ барои истеҳсоли консерва нарм кунед.
- Нишонаҳои ширӣ бо шир пеш аз нонпазӣ барои коштани як торик, тобнок тобад.
- Нишонаҳои сафед бо сафед тухм пеш аз нонпазӣ барои истеҳсоли гилеми тобнок.
- Пошидани нонро бо об дар ҳоле, ки офтоб як crispy crispy меорад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 58) |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Sodium | 316 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |