Ин канори ангуштшумор-лаблабу мурғро бо маринад судак ба хидмат, ё бо хӯшаи хардал ё бо чошнии ширин ва шир харидорӣ кунед. Инҳоянд, ки ба сифати рӯзи хурди бозӣ хизмат кардан ё чун як қисми хӯроки оила хизмат мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 кило пичи мурғ (тақрибан 20 то 30 канс)
- 2/3 косаи чошнии лимуи сиёҳ
- 1/3 пиёла об
- 4 пиёз сабз (coarsely бурида)
- 1/2 косаи сирко (ё сирко cider)
- 4 tablespoons асал
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг пур
- 1 1/2 қошуқи зехти хок
- 6 дона сирпиёз (пахшшуда ё ҷӯйбор)
- 2 tablespoons равған резинӣ
- Опсия: 1/2 қошуқи пӯлоди ширин
- Махсусан: 1/2 косаи пиёз сабз (ё киланро, бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳатто болҳои мурғро бишӯед ва хушк кунед. Маслиҳатҳои канори ғафсро пӯшед ва партофта кунед. Қаҳвахонаҳоро дар якҷоягӣ буред.
- Гӯшти гов, об, решакан пиёз сабз, сирко, асал, шакар қаҳваранг, зингом, сирпиёз, равғаннок ва резиши сурх ё чарбро, агар истифода набаред.
- Дар як бастаи нигаҳдории маводи ғизоӣ ё контейнерҳои ғайриқонунӣ , омехтаи мурғ бо омехтаи чошнии пахта якҷоя кунед. Пӯшед ба сумкаи зарф ё зарф барои 2 то 6 соат.
- Хӯшаи гармидиҳӣ ба 375 F. Хати кабудии калон бо шоколад; Солро бо рехтани пластикӣ ё пошидани бо пошидани пошнаи помидор. Ё, фолбинҳои ғайридавлатӣ истифода баред. Маринатро ба як тиреза кашед ва ҷудо кунед.
- Панчҳои пӯсида дар панелҳои пухта тайёр кунед. Оҷур барои 30 дақиқа. Онҳоро болед ва онҳоро ба танӯр баред. Пухтан барои 30 дақиқа давом доданро давом диҳед, ё то он даме, ки болҳои мурғ хуб гулӯгиранд.
- Тақрибан 10 дақиқа пеш аз вақти хидматрасонӣ, маринадро ба як косаи пурпӯши бармегардонад; кам кардани гармӣ ва барои 5 дақиқа тобистона. Ҳамчун як пойгоҳ бо болҳои хизмат, агар хоҳед, хизмат кунед.
- Пеш аз он ки хизмат кардан, пошидани равғанҳои тару тоза ё решакан пиёз сабзида пошед.
Рӯйхати чӯҷаҳои бештар
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 824 |
| Total Fat | 42 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 228 мг |
| Sodium | 2,217 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 77 г |