Литсеи юнонӣ ва навъҳои он
Паститсио як лӯбиёи пухтаест, ки баъзан лазерӣ номида мешавад. Онҳо ҳам хӯрокҳои хӯрокҳои пухта доранд, аммо pastitsio анъанавӣ бо маконҳои лӯлаҳои калон монанди bucatini ё penne, новелла лаковина нестанд. Букатини як уқёнус, дароз ва ширин аст, чизе монанди кӯзаи нӯшокиҳои макарон.
Паститсио як гўшт ва помидорро бо макарон якҷоя мекунад ва бо чошнии пури болаззат шино мекунад - bā-shə-mel.
Номҳо аз "pasticcio", ки ба "hodgepodge" тарҷума шудаанд.
Чӣ тавр ба Pastyioio
Ин яке аз он хӯрокҳоест, ки бренди худро ҳамчун бренди осон аст - шумо метавонед миқдори моддиро ва компонентҳоро барои либосҳои оилавии худ ба кор баред. Қуттиҳои субҳона барои béchamel ё илова пиёз sauteed ба чошнии помидор. Истифодаи пӯсти макарон ба ҷои penne истифода кунед.
Чошнии сурх шумо метавонад дорухурест, ки дар оилаи шумо барои наслҳо зиндагӣ кардааст, ё шумо метавонед як чошнии стандартӣ бо помидор, шаробҳои сурх, сирпечи каме, дорчин, ҳашм ва орголина каме истед. , ки бояд печида ё канданӣ шавад. Ширини муосир бо ин равған хуб кор мекунад, гарчанде ки троллейбусҳои анъанавии юнонӣ аксар вақт аз истифодаи ҳар гуна наботот ё хўрока сар мезананд, то pastitsio метавонад худро аз худ дур кунад.
Ин як табақи мураккаб нест. Танҳо ба макарон напазед, сипас чошнии сурх ва гиёҳхӯрӣ кунед. Ҳама чизро дар як табақаи нонпазӣ, ки шумо лабагна ва офтоб барои як соат дар 350 С
Бигзор pastitsio қариб 10 дақиқа пеш аз он ки хидмат кунад, истода, қарор гирад.
Сирри Бештар
Варианти зебои равғании бебител барои 1/2 коса майна, 2/3 пиёла орд, 1/2 қошуқи 1/4 қошуқи сиёҳ, 4 пиёла шир ва 2 тухм калон аст. Реза кардани равған ва ангушт дар орд, намак ва филфил.
Илова кардани шир дар афзоиши хурд, боқӣ мондан, ва омехта ба напазед барои 1 дақиқа 2 дақиқа, ба шӯр доим то он ки thicken. Ба каме омехта ба тухм рафта, онро бо якҷоягӣ гиред, баъд омехтаи тухмро ба шӯр илова кунед. Он ҷо шумо онро - як чошнии классикии классикӣ ба болоitsio худ. Панир пошидани дар боло агар шумо мехоҳед, ё илова Parmesan ё nutmeg каме компонентҳои хушкҳои хушк.
Вариантҳо
Литсеио низ табақаи маъмул дар Кипр аст, ки онҳо аксаран хукон заминро истифода мебаранд, на гӯшти гов ва говориди на ба béchamel. Мисриён варианти худро ба pastitsio доранд, ки онҳо ба макарони бечерел ном мебаранд. Баъзе тарҷумаҳои юнонӣ ба гӯсфанд барои гов иваз карда мешаванд.
Вариантҳои замонавии pastitsio баъзан барои сабз каме дар омехта даъват мекунанд - илова кардани ним пиёла спанак, нахўд ё лӯбиёи сабз.
Пешниҳодоти пешниҳодшуда
Паститсио як хӯроки аҷибе ва шириние медиҳад - дар асл, он хӯроки юнонӣ тасаллӣ ёфтааст. Иловаи хӯриш ва баъзе нон ва ғизои иловагӣ илова кунед!
Паститсио метавонад роҳи бузурги макаронеро истифода кунад, ва дар асл, он барои баъзе аз ҳосили хуби худ мебошад. Баъзе аз яҳудиён қасам мехӯранд, ки дар рӯзи дуюми онҳо ҳатто оромтар аст.