Содда, вале лаззат, Метх Мург низ осонтар аст. Ин curry chicken featuring рухсатии fenugreek аст. Вақте ки ман мехостам, ки хӯрокҳои оддӣ ва ғайрирасмӣ барои оилаам пухтан гирам, ин яке аз хӯрокхӯрии ман аст.
Маълумоти асосӣ барои ин табақ ман модарам ва ман калон шудаам. The Methi tasty (fenugreek) барг меоварад, ки ин табақро зебо зебо, заминиро илова мекунад. Шумо инчунин метавонед fenugreek хушк истифода нанӯшед, агар шумо ба рухсатии тару тоза надоранд ва шумо бояд ҳам барои ҳар гуна озуқаворӣ дар ҳама гуна табобат осон пайдо кунед.
Метти Мург дорои лаззат бо равғани хушк, хӯриш ва раис мебошад. Агар шумо гандумро гиёҳ кунед, он гиёҳе мисли ширине, ки тару тоза аст, тару тоза аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм (1 килограмм) мурғ ба қисмҳои ҷигархурда бурида (ман мехоҳам, ки донаҳоеро истифода баранд)
- 4 tablespoons сабзавот / канал / равғани офтобпараст
- 2 пиёз калон лоғар бурида
- 2 помидор калон шуд
- 2 tablespoons хамираи сирпиёз
- 1 tablespoon хамшираи хук
- 2 teaspoons хокаи coriander
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1/2 қошуқи
- хокаи туршӣ
- 1/2 қошуқи хокаи гулҳои сурх
- 2 teaspoons garam masala masala
- Намак барои бичашонем
- 1 километр (500 грамм) рухсатии fenugreek тару тоза, сабз дар шуста бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Резиши равғани пухта дар як шишаи сахт, дар гармии миёна.
- Ҳангоми гарм, пиёз илова кунед. То он даме ки пиёз сар ба ранги сафед зард гардад. Акнун аз равған бо равған пошида ва пӯпакаҳои коғазӣ резед. Хомӯш кунед.
- Пиёзро ба равған ҳамвор кунед (илова кардани хеле кам ба об) дар протсесси озуқаворӣ . Баъд аз он, ба зарф алоҳида бардоред.
- Акнун помидор, сирпиёз ва хамиртуруши якҷоя якҷоя дар протсесси озуқаворӣ, ба хамираи ҳамвор. Ба зарф алоҳида бардоред ва барои истифодаи минбаъда ҷудо кунед.
- Равғани аз равған пошидани пиёз, боз ва илова пиёз пиёз. Дар давоми 2-3 дақиқа.
- Акнун хамираи помидор ва хамаи нармафзори оризро, аз он ҷумла масалаи карала илова кунед. Хуб омехта
- Сатт дар натиҷа masala (омехтаи помидор-равған), то он даме ки равған аз он ҷудо мешавад. Ин метавонад то 10 дақиқа вақтро гирад.
- Акнун пораҳои мурғ ба масал, замина бо намак то бичашед ва таҳрик кунед барои пурра пӯшидани пораҳои мурғ бо masala. То он даме, ки мурғ хуб ширин аст.
- Ҳоло вақти он аст, ки баргҳои fenugreek илова кунед ва хуб омехта кунед.
- 1/2 як пиёла оби гарм ба шӯр, абрҳоро барои хуб омехта, гарм кардани гарм ва пӯшидани ШМШ. Кук то мурғи тендер аст. Ба шумо лозим аст, ки ба мурғхона монеа шавед ва агар илова кунед, ки ҳамаи обҳо пажмурда мешаванд, зиёдтар аст. Бисёр вақтҳоро пешгирӣ кунед. Хӯрда бояд ҳангоми заҳролудии чуқуртаро пурқувват бошад.
- Вақте ки мурғ пухта мешавад, бо Chapatis гармидиҳӣ (flatbread Ҳиндустон), Naans (flatbread теппаи Ҳиндустон-пухта) ё биринҷ сусан пухта.
Маслиҳат: Барои пухтан ин қандурро истифода баред ва он дар нисфи вақт барои пухтан дар деги кушод мегузарад!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 139 мг |
| Sodium | 242 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 20 г |
| Протеин | 63 г |