Агар шумо аз Тухфаи Бузурги Бӯалӣ дар тарабхонаҳои Тайланд / Осиё ба шумо маъқул шудед, ин дорухонаҳои хушсифатро санҷед! Пас аз ҳама компонентҳои тару тоза шумо омода аст, ин хӯрок дар дақиқаҳо танҳо якбора ғарқ мешавад. Чӯҷаи basil яке аз хӯрокҳои маъруфи Таиланд аст, ҳам дар Тайланд ва ҳам дар Амрикои Шимолӣ, бо ҷиҷобпӯшҳои ҷолибе, ки бо заҳмати ширини пӯлоди сабзавот бо хушбӯй табдил меёбанд. Ду компонентҳои калидӣ дар ин табақ вуҷуд доранд, ки шумо бояд аз ҳад нагузаред: basil, навъ, ва Савияи тиллоӣ. Ин чошнишин одатан «компонентҳои пинҳонии Thai» ҳисобида мешавад ва метавонад барои пайгирӣ кардан душвор бошад (шумо метавонед онро аз мағозаҳои онлайнӣ фармоиш кунед. Ин як чизи хуб аст: Савдои тиллоӣ). Ин якҷоя кардани ин чошнии бо basil, ки дар ҳақиқат ин табақро суруд мекунад. ENJOY!
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 то 1 lb. сиҷҷаи мурғ ё лоғаре, ки ба қисмҳои тухмшакл ё шишабурҳо лоғар карда мешаванд
- 4-5 дона сирпиёз, ҷаззоб решакан
- 1-2 леғаҳои сурх тару тоза, ҷарима карда шудаанд, ё 1/2 то 3/4 tsp. хушккардашуда пӯсида (
- flakes chili )
- 3 tablespoons шаробаи сафед ё ширини ширини сафед
- 2 қаламфури қалбакӣ: сурх ва зард, равған
- 1 Қаламфури хурди сабз ё OR 1/2 zucchini, ба қисмҳои тухмии ҷӯшон решакан карда мешаванд
- 3 пиёз сабз, меваљотро
- 1/2 косаи майнаи сабз, ё ивазкунандаи
- Basil
- 2-3 tablespoons равғани растанӣ
- ТАШКИЛОТИ ЗАБОНӢ:
- 3 tablespoons
- Саволе кислотаҳо (I like Thai Thai Maekrua бренди Ойстер)
- 2-3 tablespoons
- Соснаи тиллоӣ
- 1 tablespoon
- чошнии моҳӣ
- 1 tablespoon
- шарбати лимӯ
- 2 tablespoons
- шакар Браун
Чӣ тавр бояд кард
Маслиҳат: Хариди чӯбҳои кӯҳӣ метавонад дар мағозаҳо пайдо шавад. Ман тавсия медиҳам, ки онро аз мағозаи онлайн фармоиш диҳед (дар ин ҷо як чизи хуб: Савдои тиллоӣ).
- Ҷамъоварии "Стир-Fry Sauce" компонентро дар як коса якҷоя кунед, барои пароканда кардани шакар. Spoon 2 tbsp. ин чошнии чӯҷа тайёр карда, дар дохили ҳавлии таҳрикдиҳанда якчанд дақиқа ҳангоми маросими дигар компонентҳои худ тайёр кунед. Танзими чошнии боқимонда боқӣ мемонад.
- Гармии шадиди пӯсти калон ё калонтарро гарм кунед. Иловаи равған ва оҳиста гиред, сипас сирпиёз ва бодиринг илова кунед. Равғани 1 дақиқа барои озод кардани хушбӯй, сипас чӯҷа ва пошидани шароб сафедро илова кунед. Омезишро то пӯлод бозгаштан (3 дақиқа). Барои иловаи шустани пӯст, лозим аст, ки шаробе каме илова кунед.
- Иловаи қаламфури зукини ва zucchini ва илова кардани 3/4 чошнии шӯравӣ, ки қаблан пешкаш кардед, илова кунед. То он даме, ки сабзавотро сабзавот накунед, вале баъзе аз онҳо ғамхорӣ мекунанд (тақрибан 2 дақиқа).
- Кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва илова пиёз сабзавот сабз, илова чошнии ҷӯшон-fry. Якбора якҷоя кунед (ёдовар шавед, ки ин маънои онро дорад, ки табақоти тобовар аст) - ин аст, ки дар он қаҳва аст).
- Аз ҳарорати гарм ва пӯшида дар базаи нав тоза кунед (basil ба чошнии гарм майл мекунад). Бичашед, равғанро табобат кунед ва қаноатбахшро ба шумо маъқул кунед. Маслиҳат бипурсед: Тақвимӣ ин табақаи Тайфӣ барои табақи тозабунёд, бо заҳри заҳролудшавӣ аз марворид аст. Ин аст, ки дар ҳақиқат бояд дар канори шӯр, ки пас аз он бо равғани шутурӣ хӯрок меғунҷад. Агар шумо ҳанӯз ҳам онро пайдо кунед, ки барои бичашонем шумо низ ширин кунед, илова шарбати лимӯ. Агар намак ё flavorful кофӣ, илова чошнии кӯҳҳои тиллоӣ ва / ё чошнии моҳӣ .
- Хизмат бо фаровонӣ аз биринҷи яхбандии помидор ва бо basil бештар тару тоза. ENJOY!
Басил Маслиҳат : Агар шумо баргҳои навъи Бавсӣ дошта бошед, ба онҳо лозим намеояд, ки бурида шаванд. Агар баргҳои шумо калонтар бошанд, кӯшиш кунед, ки онҳоро ба болои якдигар кашед, сипас онҳоро ба ҳайрат меоред. Ман мефаҳмам, ки шумо ин қадар тухмро ба ин роҳ меоред, вале боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз он ки ба қабат илова кунед (агар шумо онро пеш аз вақт пештар анҷом диҳед, basil якчанд равғанҳои табиӣ ва лаззатҳоро гум мекунад).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 104 мг |
| Sodium | 839 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 40 г |