01. 08
Роҳи хушк (Оптикӣ) -ро чен кунед.
Ногаҳон аз решаи хушк. Д.Schmidt - 2-4 пиёла лӯълзори сабзии доимӣ ё 1 бастаи хлори "лӯбиёи дароз"
- 3 Tbsp. абрешимҳои хушкшудаи хеле хурд (дар бозори Осиё фурӯхташуда, вазн ва ё дар қуттиҳои дастрас), ё илова 1 tsp иловагӣ. чарбҳо ба чошнии ширин
- 1/4 косаи гарм оби гарм (танҳо агар бо истифода аз пошидани хушк)
- 3 дона сирпиёз
- 1 thumb-size galangal ё зевар, sliced
- 2 рехт ё OR 2 дона пиёз пиёз
- 1 tsp. хиёбонҳо (аз тарафи кӯзаи дар мағозаҳои Осиё дастрас)
- 1 tsp. шакар Браун
- 1-2 Кислотаҳои сурх, ё 1-2 tsp. чошнии гулҳои сурх (то бичашонем)
- 2 tsp. равғани руҳ
- 1 Tbsp. чошнии моҳӣ
- 1 Tbsp. Soy sauce
02 аз 08
Обро гарм кунед, дар болои реаксияи хушк (агар истифода шавад).
Равғани хушк Д.Schmidt 03 аз 08
Сирка-Fry Сос.
Пешниҳоди Сир-Стр. Д.Schmidt 04 аз 08
Шустани он ва тайёр кардани лӯбиё.
Тайёр кардани Long Beans. Д.Schmidt Равғанҳо ва лӯбиёҳоро тайёр кунед, аз даҳон берун кашед. Агар бо истифода аз лӯбиёгиҳои дароз, онҳоро тартиб диҳед, то ки ҳамаи хотираҳо параллелӣ бошанд - сипас онҳоро бо як пӯсидаи яки пӯсидаатон буред.
Садо Ояндасоз
Лутфан лӯбчаҳо.
Ҷойгир кардани Long Beans. Д.Schmidt 06 аз 08
Stir-Fry ба лӯбиё бо Сос.
Тухмро бо лӯбиёи ширгарм кунед. Д.Schmidt Пухтупаз Маслиҳат: Барои кам кардани оби каме ба шӯр / шӯрча, вақте ки он хеле хушк мешавад (1-2 маротиба - вақти кофӣ барои нигоҳ доштани лўндаи хушк).
07 аз 08
Иловаи хушкӣ + об.
Илова намудани Квадрат + об. Д.Schmidt Ба ҷои шустани хушк (агар истифода шавад), илова кардани обе, ки обро шуста ва давои дигарро 2-3 дақиқа гиред, ё то он даме, ки об ба бухор карда мешавад. Дар ин лаҳза лўбиё бояд ба таври оддӣ нарм бошад, аммо бо вуҷуди он,
08 аз 08
Хизматрасонии сабзавот
Каҳкашон - [Long] Сирри сабз - Омодагӣ ба хӯрдан. Д.Schmidt Шабро аз шир хориҷ кунед. Оё озмоиши бичашед: Эзоҳ: Ин табақ ҷолибу хушк аст. (Ман мефаҳмам, ки ин як комёбиҳои каме аст, ки ин комбинатсияи ҷовидона аст!) Агар намак кофӣ набошад, 1-2 Tbsp илова кунед. чошнии бештар. Агар ҳам ширин барои таъми шумо, як ғафсии шарбати лимӯ илова кунед.
Дар хотир доред, ки тозакунӣ ҳангоми ҳамроҳи равған (ва хӯрокҳои дигари Тайф) баробар аст. Толорҳои таркиши ин табақ минбаъд низ бо ҳамроҳии шамолкашӣ ҳамроҳ мешаванд. Хушо!
ТАШКИЛОТИ ЗАБОНӢ:
Якум, чен кардани 3 Tbsp. пошидани хушк (агар истифода шавад). Онро дар як пиёла ё косаи хурд гузоред. Эзоҳ: Ин навъи майдадориҳои хушк метавонад аз ҳисоби вазнинии асбоби Осиё ва сабзавот, ё дар мағозаҳо дар дӯконҳои Осиё харидорӣ карда шавад.