Ин як чошнии машҳури атроф дар Донишгоҳи Корнелии Донишгоҳи Корнел дар соли 1950 аз тарафи профессор доктор Роберт С. Бейкер сохта шудааст. Вай барои роҳандозии истифодаи истеъмоли чӯҷаҳои хурд барои кӯмак ба деҳқонони парранда ҷустуҷӯ карда, як қуттиҳои ғалладонаро таҳия кард, ки дар маркази марказии Ню Йорк ҷойгир шудааст. Вай падари Бичер Чик Кушро кушод, дар ҷои нишасти Сиракуза, намоишгоҳи Ню-Йорк, ки дар зиёда аз 60 миллион пай дар пайи қариб 1 миллион чӯҷаҳои пӯсти Cornell фурӯхта шуд. Ӯ инчунин ба бюллетен, "Chicken Barbecued Chicken and Other Pie", ки ин дорухатро, инчунин дигарон, инчунин илова ба дастурамалҳо оид ба чӣ гуна эҷод кардани чуқури чуқурии худ. Аммо афсӯс мехӯрам, ки ин гипотеза инчунин дар гулхонаҳои гармхона низ кор мекунад.
Ин чӣ гуна маринад ва лӯбиёгиҳо аз дигар равғанҳои лӯбиёи тухм аст. Вақте ки бо сирко ва нафт emulsified он мутобиқати ғафс, монанд ба майонез. Ин сабзиш ба тозагӣ имкон медиҳад, ки ба пӯст ва гӯшти тендер ворид карда, мурғ як чизи аъло диҳад. Ба ин коса додани кӯшиши дигар замоне, ки шумо ба болҳои болоӣ, дромствӣ, лоғар ё гӯшти пӯст гузоред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 косаи сирко
- 1 пиёла равғани растанӣ
- 1 тухм
- 3 tablespoons намак
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 tablespoon seasoning парранда
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи компонентҳоро ба як blender ҷойгир кунед ва то даме ҳамвор кунед.
- Чошнӣ то 24 соат пеш аз пеш тайёр карда шуда, дар як контейнер пӯшида дар яхдон барои чанд рӯз нигоҳ дошта мешавад.
Маслиҳатҳои пухта
Гарчанде ки равған дорои тухм хом аст, миқдори зиёди сирко барои куштани бактерияҳое, ки метавонанд ҳузф кунанд, кӯмак мекунад. Агар шумо эҳсос кунед, шумо метавонед пеш аз истифода бурдани ҳар гуна имконияти salmonella, хўроки пештараро хўред.
Бо вуҷуди ин, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки чошоларо ҳамчун маслиҳат диҳед ва партофта шудани чошнии боқимонда аз он даме, ки чӯҷаи хом метавонад чошнобаро заҳролуд кунад.
Шумо метавонед ин чошнӣ ҳамчун маринад ва / ё сатилро истифода баред. Агар шумо маринатонро интихоб кунед, мурғонро дар қошуқи камаш 1 то 2 соатро гарм кунед (вале шабона беҳтар аст). Ё, шумо метавонед ба чошнӣ ҳангоми пухтупаз часпед . Шумо инчунин метавонед як омехта кунед, дар 1/2 косаи чошни маринатсияро истифода баред ва сипас боқимонда бо бегоҳ истифода баред. Агар шумо тарзи истифода бурданро истифода баред, 10-12 дақиқа вақти пухтанро ба охир нарасонед. Аз оне, ки чошнии тухм хом дорад, ин кафолат медиҳад, ки чошолак хуб аст, ки вақти он расидааст, ки чӯҷаи охурро анҷом диҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 439 мг |
| Карбогидратҳо | 0 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |