Tandoori masala як омехтаи чормағзи Ҳиндустон, ки аз заҳрогин , решакан, дона, гамбӯс, зулмот, сирпиёз, гул, туршӣ , мастӣ ва намак иборат аст. "Tandoor" ба як навъи гил дар аввал дар Ҳиндустон истифода мешавад, ки барои пухтупази гармӣ имкон медиҳад. "Масалал" дар Ҳиндустон - яке аз забонҳои асосии Ҳиндустон - маънои "мавсимӣ" -ро дорад. Tandoori masala барои хӯрокҳои бисёр Ҳиндустон истифода мешавад.
Шумо метавонед ин омехтаи ҷолибро пеш аз вақт созед ва онро дар як контейнер ҳифз намоед. Пас эҷод кардани хӯроки болаззат баъд аз он хоҳад буд, ки масъалаи оддии маринатсия ва равғанро дӯхтан мумкин аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 100 грамм орди тухмиҳо
- 35 грамм
- тухмиҳои coriander
- 20 грамм
- донаҳо
- 5 ҷавған дорчин (2 дюйм)
- 20 грамм хокаи гинг
- 20 грамм хокаи сирпиёз
- 20 грамм хокаи хокаи сурх
- 20 грамм хокаи туршӣ
- 20 грамм хокаи mace
- 20 грамм намак
- Опсия: 1 қошуқи рангаи рангаи ороишӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Кандани тухм, тухмии тухм, дона ва дорчин дар як шиша дар як шалғам, то он даме, ки ба хушкии онҳо рехтанд. Хориҷро аз оташ хориҷ кунед ва онро сард созед.
- Гирифтан ба компонентҳо дар суфтакунандаи қаҳва барои як хокаи ҳамвор.
- Омехта дар контейнерҳои ҳавоӣ барои то 6 то 8 ҳафта сабт кунед.
Тафовутҳо
- Агар шумо намехӯред, ранг кардани озуқаворӣ, онро бо 20 грамм пиёзи сурх Кашмири онро иваз кунед. Онҳо ранги оҳанро бе гармии зиёд ҳамчун навъҳои хушкнашавандаи хушк таъмин мекунанд.
- Агар шумо Кулмири Red Chillies истифода набаред, аз хокаи хуни аз дорухат дур.
- Пеш аз он ки шумо плитаҳоро истифода баред, онҳоро бо сабади гарм то он даме, ки онҳо хушк мешаванд, ба онҳо хокистарӣ кунед.