Ин картошкаҳои Ирландӣ як ширин, равғании электрикӣ бо растаниҳои шоколади сафед ва вазнҳои чормағзҳо мебошанд. Агар шумо бо картошка ширинии Irish аз Донбасс дид, он гоҳ, ки ин дорухат хеле шинос! Парвандаи картошка ширин дар омехтаи коса ва дорчин, ва бо шириниҳои чашм "чашмҳо" пахш карда мешаванд.
Ин дорухат бо илтиҷоҳои ибтидоӣ оғоз меёбад, инчунин як қисми фондҳои ширинро талаб мекунад. Шумо метавонед бо ёрии яке аз ин ашёҳо истифода кунед , ё шумо метавонед хариди харидорро, ки шумо дар як мағозаи ҳунармандӣ ё мағозаи худ харидед, истифода кунед. Агар шумо хоҳед, ки худатон худатон кор кунед, мо ин дорухатро барои мармаршакл тавсия медиҳем, чунки он хеле зуд ва осон аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои муқоиса:
- 2/3 пиёла об
- 1/2 косаи шарбати ҷуворимакка
- 3 пиёла шакар гулӯгиранд
- 1/4 қошуқи намак
- 2 тухм сафед, дар ҳарорати хонагӣ
- 1 қошуқи гилинӣ
- Барои дигар дорухат:
- 8 ounces равған
- Фонтан
- 4 ounces (тақрибан 2/3 пиёла) шоколад сафед решакан ё chips сафед
- 1/2 қошуқи намак
- 1 то 2 tbsp. шир, ихтиёрӣ
- 1 пиёла чормағз, ба таври ройгон бурида
- 2 tbsp. дорчин
- 2 tbsp. шакар ориз
- 3 tbsp. хокаи коса ношинос
- 1/4 чормағз чуқур (метавонад иваз кардани чормағзҳои иловагӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз он, Лавҳаи нонпазӣ бо фолгаи пӯшида ва рехтани пластикӣ бо пӯсти помидор. Дар saucepan миёна, якҷоя об, шарбат ҷуворимакка, ва шакар бар гармии миёна баланд. То он даме, ки шакар гудохта шавад, пас тарафҳои шӯрро бо шишаи растанӣ тоза кунед, то ки пеш аз ташаккули кристаллҳои шакарӣ шуста шаванд. Пас аз он ки шакар ба напазед оғоз меёбад, ба мавқеъи термометр часпед ва омехтаи омехтаи бе шӯрро то 260 F (126 C) дар стерометрии шир ба даст биёред.
- Вақте, ки шарбати шакар ба 245 F (118 C) наздик мешавад, сафедони тухмро ба суръати миёна баланд мекунад. Шумо мехоҳед, ки онҳо ба болояшон устувор бошанд, ҳамон тавре, ки шарбати шакар ба 260 F расидан мумкин аст. Агар онҳо пеш аз шарбатро дар ҳарорати дуруст нигоҳ доранд, микстатро бардоред, то онҳо ғолиб нашаванд.
- Ҳангоми шарбат дар 260 F / 127 C, шамъро аз гармӣ дур кунед ва бодиққат резиши гармро ба як косаи ченак бо spout бирезед. Бо whit тухм дар баландии ошьёна ва омехта давида, хушхӯю, суст ба шарбати гарм ба сафед рехт. Пас аз он ки шарбати ҳама дар таркибаш пуршиддат, то даме, ки онҳо хеле сахтанд, ва омехта танҳо аз пӯсти он маҳрум мешавад, тақрибан 3 то 5 дақиқа. Он кор бо он, ки он аз ҳад зиёд аст, душвор мегардад, ҳамин тавр эҳтиёт шавед, ки ҳангоми лаззати он назорат кунед.
- Пас аз дандоншиканӣ ва тобнок, экспоненти иловаҳоро илова кунед ва онро бо як спатула пайваст кунед. Алоқаи муқаддаси беруна дар варақаи нонпазӣ омода карда шуда, онро пурра нигоҳ дорад, барои тақрибан 1 соат. Як бор сард ва танзим кунед, шумо метавонед бо боқимонда аз дорухат гузаред.
- Шоколади сафед дар микромавҷ ва хушк мешавад, то он даме, ки ҳамвор аст. Онро ба ҳарорати хунук нигоҳ доред.
- Дар якҷоягӣ қисмҳои калонтарро пароканда ва шӯрбофро решакан кунед, ва онҳоро дар косаи як омехта ҷойгир кунед, ки бо ёрии paddle paddle мувофиқанд. То он даме, ки ба муқобилат ва пароканда афтад, онҳоро дар якҷоягӣ ба поён гузоред. Иловаи шоколад сафед ва тоз, ва хуб омехта. Вобаста аз матнии илоҳӣ ва фазилати шумо, шираи шумо метавонад дар ин маврид хуб дарак медиҳад, ё он метавонад хушк ва пошида шавад. Агар он ҳам осонтар бошад, барои осон кардани ҳамвор, як каме шир, як spoonful дар як вақт, то он даме, ки ба осонӣ ба шаклҳои тару тоза, вале сақич нест.
- Иловаи чормағз решакан кунед ва онҳоро бо дасти таҳрик кунед, дар поёни чап ва чапи косаи чап истед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз хуб аст. Омезиши омехта ба картошка минералҳо дар бораи 2-1 / 2 дюйм дарозӣ - ҳар як ҳамимақом тақрибан 2-1 / 2 ратл хоҳад буд. Шумо бояд аз 16 картошка аз ин дорухат гиред.
- Дар як косаи хурд, якҷоя бо дорчин, шакар ориз, ва хокаи коса. Ҳар як картошка дар омехтаи коса то он даме, ки пурра пӯшонида мешавад. Чорвои санавбарро ба картошка ба монанди «чашмҳо» монанд кардан мумкин аст, ё ин ки ба ҷои чормағзҳои шикаста истифода баред.
- Батареяҳои Ирландӣ дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хона то як моҳ бастаед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Sodium | 70 мг |
| Карбогидратҳо | 56 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 6 г |