Ном ва номуайянӣ:
Rai, Sarson, ҳамчун raa-ee ва sur-so ном дорад
Нигоҳ, бичашед ва бӯй:
Тухмҳои хардал, ки дар пухтупази Ҳиндустон истифода мешаванд, бӯи хушк ва сиёҳ ё торик мебошанд. Тухми як бӯи ҷолибе ба монанди баргҳои curry дорад. Онҳо мисли як хардал дар шакли хамираи онро тамошо мекунанд.
Он харидорон:
Тухмиҳои боэътимодӣ шакли харидашудаи хардал дар пухтупази Ҳиндустон, бо хокаи кам, агар ҳамеша истифода бурда мешавад.
Агар шумо ягон шакли шакарро талаб карда бошед, он маслиҳат додан лозим аст, ки тухмии онҳоро харидорӣ намоед ва онҳоро дар хона ҳамчун талабот дар дорухат истифода баред.
Истифода аз он:
Taad ё Тренинг як усули пухтупаз аст, ки дар он пухтупаз равған то гарм ва гармии пурра ба он илова карда шуда, пухта мешавад. Ин омехтаи равған ва харбуза пас аз тамос ба охир мерасад, ё ба лавҳаи лӯбиё илова карда мешавад. Дар пухтупази Ҳиндустон, Rai / Sarson аксар вақт қисми TDD дар як табақ аст.
Дар муқоиса бо Rai / Sarson дар Ҳиндустон бештар аз пухтупази Ҳиндустон истифода мешавад. Дар ҷануб, он одатан бо навъҳои сабз ва баргҳои curry дар як tad аст. Он баъзан дар шакли префизатсия , дар хӯрокҳои шарқии шарқии Ҳиндустон мисли Deemer Patudi ё curries моҳӣ истифода бурда мешавад .
Натиҷаҳои шавқовар:
Тухмиҳои хавфнок аз ниҳолҳои хардал, ки ба оилаи растании Cruciferous тааллуқ доранд. Дигар сабзавот ба ин оила гулкарам, брокколи, sprouts ва карам мебошанд. Гарчанде ки хурд, тухми хардал машҳур аст.
Он дар таълимоти масеҳӣ, исломи, индуизм ва буддизм ишора мекунад! Нависандагони Санҷритит аз 5000 сол пеш аз тухмиҳои хардал сухангӯй мекунанд! Тухмиҳои боғдор дар таърихи табобат истифода мешавад ва имрӯз мо медонем, ки онҳо як сарчашмаи бузурги оксидҳои равғанин , оҳан, калтсий, ранга, манган ва магний мебошанд. Баъзе тадқиқот нишон медиҳанд, ки онҳое, ки ба мубориза бо саратон ёрӣ мерасонанд!
Ғайр аз пухтупаз истифода бурдани:
- Poultices Mustard (ва ҳанӯз ҳам ҳастанд) буданд, ки барои тозакунии бениҳоят аз хун ва сулфаи он истифода бурданд.
- Метавонед пушти сар ва ё мушакҳои болаззат ёбед? Худро дар як ванна гарм мепӯшед, ки барои он хокаи хардал илова шудааст!
- Шумо медонед, ки чӣ гуна мураббо, теппаҳо, коғазпӯшӣ аз бӯй, ки баъд аз шустани он дар онҳо буданд, чӣ буд? Аз ин бӯй бӯй кунед, ки баъзеи қабати хардалро дар кӯзаи худ гузошта, бо оби гарм пур кунед. Хубред ва рехт. Акнун косаро шустед ва бӯи он нопадид мешавад!