Брокколи инчунин инкишофи ҳуҷайраҳои ҳуҷайраҳои ҳуҷайраро пешгирӣ мекунад
Таърихи анъанавии брокколи
Брокколи хӯроквории марбут ба sprouts Брюссел, карам, гулкарам ва аругула аст, ба номи чанд аст. Дар таърихи навишташуда, броккӯл чун империяи Рим, ки он дар маъбадҳои Миёназамин маъруфияти бузурге ба даст овардааст, ба ҳисоб мераванд. Сарчашмаҳо ба таърихи 2000 сол пеш аз тақрибан 700-то ба итмом расиданд. Брокколо ба ИМА тавассути муҳоҷирон аз Итолиё омад, аммо он то соли 1920, ки он ба маърази тамошо сар мешуд.
Имрӯз он дар ҷадвалҳои ҷаҳонӣ, аз Осиё ба Амрикои Шимолӣ табдил ёфтааст, яке аз заҳматҳои заифтарини сабзии сабз аст!
Тадқиқоти охирин
Қобилияти брокколи қобилияти пешгирии се мушкилоти асосӣ дар ҷисми заҳрдор аз сабзавоти сабз: муқовимати зиддилағзиш, фишори oxidative ва ҷавобҳои нафратангез. Мазмуни sulforaphane дар брокколи дорои фоидаҳои саратон дар як тадқиқот мебошад. Дар дигар таҳқиқот, брокколи нишон дода шудааст, ки аз як қатор ранчаҳо, аз ҷумла bladder, pancreatic ва тухмдон, якчанд номро нишон диҳанд! Маводи ғизоии он фитотерҳо, аз қабили изотихиаций ва обпартол, нишон медиҳанд, ки инкишофи ҳуҷайраҳои репродуктивиро пешгирӣ мекунад. Истеъмоли сабзавоти ғизоӣ, аз қабили брокколи низ барои паст кардани хатари қалб ва решакан табдил ёфт.
Фоидаҳои мухтасар
Брокус дар байни обанборҳо барои захираҳои ғизоии худ ҷойгир аст. Чизе, ки волидонатон ҳамеша гуфтаанд, "Брукколи худро бихӯред!", Гарчанде ки дар калорияҳо хеле кам аст, брокколи қубурҳои пурқувватро бо нахи, сафеда, витаминҳо ва минералҳо, фитнорантҳо, антиоксидантҳо, ба монанди литин, quercetin ва beta-carotene ва флюорҳо мепазанд.
Дар маъданҳои калий, калтсий, калий, фосфор, санг, манган, хром, магний ва селенӣ, ки дар бананҳо витаминҳои C, A, K ва B-катакҳо мебошанд. Он дорои холестерин ё фарбеҳ аст, ба истиснои кислотаҳои равған omega-3.
Бо Брукколи хӯроки ширин
Қувваи бодом сабзавот!
Брокколи Грун Fantasia!
- 1 Apple
- 1 ангур ангур - беҳтарин Concord
- 2 коса Брокколи
- 2 барг
- 1 шиша тару тоза Jalapeno