Чока на танҳо хӯрокхӯрӣ аст, ин роҳи тайёр кардани ғизо аст, ба монанди қубурӣ роҳи тайёр кардани гӯшт ё парранда аст. Чашмак асосан як сабаест, ки бо сабзавот ё бӯи хушк, рехташуда ё оташпӯш карда шудааст, ки ба як мазза ночизи фокусӣ дода мешавад. Метатсия наметавонад таъсири яквақтаи Амрикои Лотинро эҷод кунад, аммо он кор хоҳад кард, агар шумо роҳи оташфишонро аз сӯхторҳои кушода надоред. Шумо метавонед брокери худро дар пучи воқеӣ истифода баред.
Choka ибтидо аз орди Ҳиндустон меорад - он табақаи маъмул дар Бихар аст, бинобар ин намояндаи маъхазҳои мулоимии Кариб, ки аз тарафи Африқо, Ҳиндустон, Хитой, Аврупои Шарқӣ ва Аврупо ба таври ҷиддӣ таъсир мерасонад.
Вариантҳои Choka
Сабзавоти сабзавот ё моҳӣ аз хоҷагӣ баъд аз сӯхтани сӯхтагӣ ё заҳролуд аст. Он гоҳ бо ароматҳо, ба монанди пиёз, сирпиёз, ширин , қаламфури гарм ва киланро дар бар мегирад. Seasonings вобаста ба намуди choka, ки шумо мекунед, фарқ мекунад. Масалан, киланро дар вақти пешгирӣ кардани помидор истифода мешавад ва он метавонад ба картошка картошка илова карда шавад.
Дар шимоли Кариб шаш намуди асосии хоҷагӣ мавҷуданд ва дар саросари ҷаҳон қабул шудаанд.
Чорвои картошка: Алока хорка дар Тринидад, картошка дар ин равған сабзавот аст. Он бо пиёз сабз, киланро ва чошнии помидор гарм ва помидор гарм карда мешавад. Варианти Trinidad баъзан сирпиёзро илова мекунад.
Чой Coconut: Оё фикр шакар нест. Гарчанде ки ин хочагӣ бо Coconut сохта шудааст, он ҳамчунин пиёз, чошнии гарм ва гармро дар бар мегирад. Як coconut одатан барои ғизо як оила аз чор аст.
Шохиси моҳӣ намак: Ин аксар вақт бо аккос дар Кариб сохта шудааст, аммо шумо метавонед ҳар як моҳиро, ки шумо мехоҳед намак кунед. Иловаи сирпиёз, сабзӣ, пиёз ва равғани равғанӣ.
Оби ширини тамокукашӣ: Ҷуворимакка ба flakes шикаста ва ба помидор, равғани зайтун ва ќаламфури гарм илова карда шуд.
Чашмаки бодинҷон: Шохаи хитойӣ дар Тринидад ва Тобаго, бодинҷон равған бо помидор, пиёз ва карнайи помидор дар ин табақ ҳамроҳ мешавад.
Чопо помидор: Илова кардани сирпиёз, jalapenos, пиёз ва равғани зайтун ин гандумро дар асоси помидор баровардаанд. Пеппизитҳои пленнии Scotland метавонанд дар ҷои jalapenos истифода шаванд, агар шумо баъзе гармии ҷиддӣ дошта бошед, ё шумо метавонед ба қаламфҳои дар тарафи чап хизмат карда, агар яке аз меҳмонони шумо тоҷирҳои нозук дошта бошад. Пиёзу равған барои ин навъи шохаи беҳтарин беҳтарин аст.
Дигар навъҳои шоколадпарварӣ ва шоколади avocado дохил мешаванд.
Чӣ тавр ба хӯрдани Choka
Чокас умуман бо roti , як намуди flatbread Ҳиндустон машҳур аст. Агар шумо дар ҷазира набошед, ва нон надоред, ки нонатон кунед, нон дар Итолиё ё Фаррухро дида бошед. Чокас бо биринҷ ва дандон, як шӯрбо пўсти хушк, дар баъзе минтақаҳо мехӯранд.
Баҳри Чокас
Чокас барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кардан мумкин аст, аммо чанде пеш дар маърази хӯрокворӣ, аз ҷумла помидор, помидор ва картошка пухта мешаванд.