Currants табиатан дорои комбинатсияи комил аз pectin ва кислотаи, ки як пӯст хуб, бе зарурати илова pectin тиҷоратӣ. Натиҷаи ҷаззобаи зебо бо ранги ҳамчун зебоӣ, ки аз меваи он аст.
Ин дорухураи хурде аст, чунки currants метавонад барои ёфтани ва гарон, агар шумо худро ба воя мерасонед. Ва агар ба шумо бо бисёрии онҳо лаззат бубахшед, бигзоред, ки харҷ кунед
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 километр / 900 грамм currants сурх пухтааст (ҳанӯз дар яти онҳо хуб аст)
- 2 1 коса / 560 грамм шакар
- 1/2 коса / 118 мл об
Чӣ тавр бояд кард
- Равғанҳоро шуста, вале онҳоро аз онҳо дур накунед. Шумо аз ятимон ва тухмиҳо баъдтар бо шумо решакан кардани шарбати онҳо халос.
- Равғанҳои шустагарро дар деги ғайриманқул ҷойгир кунед (бе оҳан партофта намешавад, агар он пӯшида бошад, ва алюминий нест). Обро илова кунед. Кук, ба шӯр, аз гармии миёна ва паст то раттҳои сурх ҳама афшураи худро, тақрибан 20 дақиқа озод карданд. Дар ҳоле, ки онҳо пухтупаз мекунанд, ба таври фаврӣ меваҳои бо пӯсти картошка ё поёни як шиша шаробро барои раҳо кардани шарбати шароб.
- Роҳи currants сурх ва моеъи шабонаро холӣ кунед. Шумо инро метавонед тавассути як пластикаи ҷаззоб, ё бо colander бо майли равған ё якчанд қабатҳои решакан карда метавонед. Дар он ҷойе, ки шумо дар косаи калон ё деги калон истифода мебаред (шумо метавонед colander то дар косаи чӯб чӯбдастед, ки бар болои косаи ҷойгиршуда) рехтед.
- Нагузоред, ки сумки гул, мусулмон ё cheesecloth, зеро ки ба як желли абрнок оварда мерасонад. Шумо мехоҳед маҳсулоти ниҳоии худро аз нишон додани сурх рубл-ранги гиёҳхӯрии currants, дуруст?
- Субҳи дигар, андозаи шарбати currant сурх. Шумо бояд дар бораи 2 1/2 коса дошта бошед. Равғани ченаки ченакро ба деги калон, нокомашаванда рехт ва миқдори баробари шакарро илова кунед. Ба ибораи дигар, агар шумо 2 1/2 косаи афшура дошта бошед, 2 1/2 косаи шакарро илова кунед.
- Шартҳои консерваҳои консерваҳои худ .
- Дар ҳоле, ки дар зарфҳои стерилизатсия, биёвар шарбати currant сурх ва шакар ба напазед бар гармии баланд, ба шӯр доимо ба пароканда шакар. То он даме, ки омехта ба нуқтаи ҷусоба наравад, то пухтан давом диҳед .
- Агар желе пеш аз танӯрҳо тайёр карда шавад, фақат желли аз гармӣ дуред, то стулҳои тайёр бошанд. Пеш аз пур кардани зарфҳои камобӣ бозгаштан ба желе такрор кунед.
- Нишони гарм, желе моеъро ба шартц стерилизатсиякунандаро тарк кунед 1/4 то фосилаи 1/2-дюйм. Дар бораи консерваҳои консервабарорӣ. Тартиби дар ванна оби ҷӯшон барои 5 дақиқа.
Дар хотир доред, ки желли ҳанӯз ҳам гарм хоҳад буд ва аз ин рӯ, вақте ки аз ванна оби ҷӯшон берун меояд. Онро ба мисли он пӯшед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 104) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |