Kiopoolu як паҳншавии бодиналпарварӣ-болаззатест, ки ҳамчун майзадагӣ дар нон истифода мешавад, ё ба ҳамроҳии гӯштҳои оҳанӣ. Инчунин, ба Ajvar Croatian / Сербия, ба истиснои сурх ва помидор, истифода бурдани қаламфури сабзро истифода мебаранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг бодинҷон (шуста шуда, дароз карда шуд)
- 2 қаламфури гӯшти сабз (шуста, тухмшикан ва парма)
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 2 помидор растаниҳои устувор (шуста, сабзида ва биносту бурида)
- 3 tablespoons бурида parsley тару тоза (ё coriander, ё наър барои flavor Middle Middle)
- 2 дона сирпиёз
- 2 tablespoons сирко сурх-шароб
- 3/4 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- Опсияи: шарбати лимӯ ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Бодинҷон бодинҷон ва қаламфури, пӯст, то даме ки сиёҳ. Интиқоли ба косаи гармидиҳӣ ва бо пластикаи пластикӣ барои 10 дақиқа пӯшед.
- Вақте ки кофӣ барои коркард, тоза кардани пӯст.
- Бодинҷон пухта ва қаламфури дар протсесси озуқаворӣ то ҳамвор. Равған дар равғани зайтун ба воситаи ғизои озуқаворӣ ва раванди то ба ҳам пайвастан рехт.
- Омехтаи интиқол ба косаи калон ва илова кардани компонентҳои боқимонда, хуб омехта кунед. Мавсими тамос бо намак ва ќаламфури сиёҳ. Дар ҳарорати хонагӣ бо нон ва ё гӯшт пухта хизмат кунед. Хонаҳои тозакунанда.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 228 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 3 г |