Kaboccha, ё тирамоҳи зимистони Ҷопон (помидор), як степлета дар cuisine японӣ аст. Он дар аксари хӯрокҳои гуногун пайдо мешавад, вале роҳи дӯстдоштаи ман аз ҷигарбандӣ ба монанди croquette, ё дар Япония, korokke аст .
Токсикаи анъанавии Япония бо картошка сохта шудааст ва аксар вақт бо компонентҳо ба монанди гўшт, пиёз, ҷуворимакка ё дигар сабзавот ё seasoning curry омехта шудаанд.
Kaboccha korokke аст, пурра аз kaboccha ё каду зимистон Ҷопон ва, дар сурати ин дорухат, пиёз Браун. Он танҳо бо намак ва ќаламфури шинонда шудааст, аммо бо хушбӯй хушк мешавад. Он дар crunchs panko нон, сипас пухта мешавад. Он мумкин аст, ки дар як tonkatsu оддӣ- сего оддӣ ғизо ё мумкин аст.
Варианти чошнии пойафзоли пойафзол яке аз манам аст, ки барои мо истифода бурдан аст ва омехтаи қисмҳои баробар бо чошнии oonomiyaki шиша ва ketchup. Ширинии Оҷонсйаки аз чошнии tonkatsu каме ширинтар аст, аммо ин ду метавонад барои ин дорухат, вобаста аз он чизе, ки шумо дар саҳҳомӣ доред ё афзалиятро дар тамос доред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 адад Japanese kabocha
- Пӯсти пӯсти канакон
- 1 - 2 teaspoons равғани зайтун
- Намак ва ќаламфури, танњо ќадами
- 1 пиёзҳои хурд (ё 1/2 пиёз бренди миёна)
- 1/2 tablespoon равған барои пиёз sautéing (равғани зайтун метавонад иваз карда шавад)
- Намак ва лампаи иловагӣ ба омехтаи kabocha мавсим, ба тамоштан
- 1 tablespoons шир-равғани паст (2%) барои омехтаи kabocha
- 1 тухм
- 2 tablespoons шир барои шустани тухм
- 2 пиёла нон шикастани нон
- 1/4 косаи орд
- Равғани канола барои пӯст
- Чошнии ғалладонагиҳо: кетч ва tonkatsu ё омехтаи чошнии okonomiyaki (таносуби 1: 1)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400 Ф.
- Kabocha шуст, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба ҷоддаҳо.
- Лавҳаи пиёдагардӣ бо ранг ва пошидани бо пластикаи пӯсти канал. Kabocha лой дар варақҳо мепӯшанд, сабукранг бо равғани зайтун, ва хушксолӣ бо намак ва ќаламфури.
- Оҷоз барои 45 дақиқа ё то тендер. Ба kabocha иҷозат диҳед.
- Дар ҳамин ҳол, пошидани пиёз полезӣ аст. Сатт дар равған то хушк. Қафо гузошта шавад.
- Пас аз он, kabocha хунук шуд. Ба таври дақиқ ҷисми ҷуворимакка ба косаи фарш, онро аз рентген ҷудо кунед.
- Роҳро партофед. Иловаи пиёз saut ба косаи ва Маш якҷоя бо kabocha бо масеҳи картошка илова кунед.
- Ба таври дақиқа бо намак ва ќаламфури мечашонем. Боварӣ ҳосил кунед, ки бо мавсими кофӣ, то ки ба ҳокимияти органикӣ барои хӯрокхӯрӣ кофӣ намемонад.
- Иловаи 1 tablespoon шир ва мутаносибан дохил кунед.
- Омехтаи kabocha дар яхдон барои ниҳоят сард. Ман мефаҳмам, ки бо коркарди хун бо усули гарм ҳангоми коркарди kabocha korokke ба тестӣ каме осон аст. Ғамхорӣ накунед, омехта хеле мураккаб ва қариб душвор аст, ки ба як толор шакл бигиранд, аммо ин корро кардан мумкин аст. Ва онҳо бузург хоҳанд буд!
- Тақрибан коргоҳи корӣ ташкил кунед: ҷойҳои kabocha дар як плита, орд дар як табақи хурд, як тухм ва пошидани шир дар як табақи хурд хурд, нонпазии panko дар як табақи чуқури сеюм. МУҲОҶИР: орд мавсими тирезаи намак ва филфил. Модари ман аксар вақт ин корро бо чизи нон таъмид мекунад ва илова кардани қабати болаззати иловагиро ҳеҷ гоҳ бор накунад.
- Сплючаҳои kabocha дар орд, минбаъд дар омехтаи шустани шустани, пас ҳамарӯза бо нонҳои нонпазии panko.
- Кана гарм ё равғани растанӣ барои пошидани дар ШМШ миёна ба ҳарорати 375 Ф.
- Маслиҳат: Агар шумо стимеретор нестед ё мехоҳед, ки якеро истифода баред, дар як порчаи panko нон нонпазӣ меандозед ва агар зуд зудтар ва ба болояшон боло барояд, равғани шумо омода аст.
- Дар муддати 6 дақиқа қошуқи қошуқча, қариб 1 то 2 дақиқа дар ҳар як тараф то қубурҳои тиллоӣ.
- Korokke kabocha ба сард кардани сақф бо сақилҳои коғазӣ сард. Ман тавлид кардани космонаро дар рахи симро тавсия намекунам, чунки ин korokke нарм аст.
- Чошнии иловагӣ: Агар шумо хоҳед, ки чошнии содаи оддӣ дошта бошед, дар якҷоягӣ кӯшиш кунед, ки қисмҳои баробар қуттиҳои ketchup ва tonkatsu -ро ҷӯянд. Агар не, шумо метавонед чошнии tonkatsu аз болои kabocha korokke бедор кунед, ё шумо метавонед коре, ки мо мекунем, ба онҳо хӯрдан, на чошнагӣ. Онҳо ба худашон бичашонем.