Асбобҳои Асфагал барои осонтар ва тарғибу ҳифз намудан барои нигоҳ доштани сабзавоти баҳорӣ, вақте ки он дар мавсимтарин ва арзонтарин мавсими он мебошад, осон аст.
Калид барои қабул кардани селлюлоза asparagus воқеан аст, танҳо ба spears asparagus ширин истифода. Ин маънои онро дорад, ки шумо худатон калон шудаед, ё ки аз фермерҳои маҳаллӣ ҳангоми мавсими даромади худ харед. Аммо ҳатто бо супермаркет берун аз мавсими зимистон ин теппаҳо ҳанӯз хубанд. Интихоби рангҳои қаблӣ - онҳое, ки лоғар мехоҳанд, ки музминро дар давоми консерва гиранд.
Истифодаи ин spears flavorful ба ҷои зайтун ё селлюлоза дар mary оянда хунравии шумо. Онҳо инчунин дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои миёнаи Шарқ, ё бо charcuterie хизмат мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 километр
- spars asparagus
- 1 пиёз миёна
- 4 - 6 қаламфури гармии хурд (тамоми, тару тоза ё хушк)
- 2 дона сирпиёз (сабусакҳо ва сабукфикрона)
- 2 1/4 CUPS сирко шароб сафед
- 1 1/4 коса об
- 4 tablespoons шакар (ё 3 tablespoons асал)
- 2 қошуқи косер (ё дигар намаки ғайриоддӣ)
- 1 1/2 қошуқи тухмии тухмиҳо
- 1 1/2 teaspoons тамоми тухмиҳои coriander
- 1 1/2 қошуқи тухмиҳои хардал
Чӣ тавр бояд кард
- Ванна оби ҷӯшонро ташкил кунед, ки шумо бо равғанҳои асбобҳои асппарронӣ коркард кардаед, ва гармии баландро барои об биёваред.
- Asparagus шуст. Ҳар як найчаи худро дар охири охири худ кашед ва то он даме, Аз нуқтаи он, ки он ба маконе, ки найчаи найча мезанад, қисми тендерест, ки шумо тозиёна мезанед. Гарчанде, ки дигар сӯрохтанро партофта наметавонам! Судшудаи онҳо дар як муддати кӯтоҳ ҳамчун қисмҳои иловагӣ пухтаанд. Онҳо дар шӯрбо asparagus бузурганд, ё шумо онҳоро пароканда ва сипас онҳоро ба omelets ё салатҳои илова кунед.
- Агар зарур бошад, дар поёни поёни поёни мусофирон теппаҳои тиллоӣ, то ҳеҷ кадоме аз онҳо аз 6 дюйм зиёдтар набошад.
- Хориҷ аз ақсои пиёз ва пошидани он. Пиёзро дар нисфи дарозии бурида бурида, сипас қисматҳоро ба слайдҳо буред. Peel ва сирпиёз сирпиёз. Пиракҳои шишабаки шиша бо нӯги корд, ё шикастани қаламфури chile хушк дар нисфи.
- Як сирк, об, шакар ё асал, намак ва ҳанутро дар деги миёна муттаҳид кунед. Биёед ба гармии гармии баланд. Кам кардани гарм ва тобистон барои 10 дақиқа барои озод кардани ошёнаҳои ҳанут.
- Дар ҳоле, ки сирко ва намакоб ҷӯшон аст simmering, зарфҳои шартц. Сиёҳҳои пиёз, қаламфури гарм ва сирпиёзро дар байни ду кӯзаи консерваҳои континенталӣ тақсим кунед. Зарур аст, ки ба зарфҳои барои ин дорухат sterilize , вале онҳо бояд тоза scruffulously. Яке аз зарфҳоро дар канори он ҷойгир кунед (он осонтар аст, ки дар аспҳои asparagus ба таври худкор). Асфаксус дар охири охири нуқтае, ки рӯ ба рӯи кӯзаи рӯ ба рӯ аст. То он даме, ки ҳатто як чизи дигар ғайриимкон аст, нигоҳ доштанро илова кунед: асфақт каме дар вақти консервагирӣ кам мешавад, ва миқдори ғафсҳоро дар шиша аз зардобӣ нигоҳ медорад.
- Бо косаи дигар такрор кунед.
- Резед гармии гарм бар болои spears asparagus. Онҳо бояд пурра аз об фурў рехта шаванд, вале дар ҳолате, ки камтар аз 1/2-дюйм фазои байни арақи намакҳо ва ғилофакҳо мавҷуданд.
- Дар канори консерваҳо ва коркард дар ванна оби ҷӯшон барои 20 дақиқа сар кунед. Ҳадди ақал як ҳафта пеш аз он ки ба тамошобин мунтазам оред - он барои тозакунии ҳамарӯза барои якҷоягӣ ва ҳамҷинсаро мегирад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 180) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 826 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 11 г |