Ин чошнии гӯшти ширин аз синтетик классикии синтези илҳомбахш рух медиҳад, ки чуқур, чошнии ҷуворимакка аст, ки соатҳо бо шир, шароби сурх, ва якчанд tablespoons ё аз помидор чарх мезанад - миқдори ками помидор аз тарафи шимол Стандартҳои Амрико.
Ин дорухат бештар saucy. Шароб дар шомгоҳ мемонад, ва мо меваи хурди гўшти говро илова мекунем. Шир аз байн меравад, ва мо помидор консерваро ба ҷои помидор истифода мебарем.
Ин хеле зудтар аст, ки нисбат ба лигаи анъанавӣ, ки метавонад чор соат simmering дур, то гӯшти шикаста поён ва виртуалӣ ба чошнии мерӯяд. Мо танҳо барои тайер кардани ин чошнӣ қариб як соат, то ҳадди кофӣ барои пухтупази зиёд кардани моеъ, дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам қонеъ аст, то он даме, ки он макони худро пӯшонад.
Мисли ғалладонагиҳо, ин чошнии гӯшти хуб бо макарони калонтар, масалан, tagliatelle, лифофаҳои васеъ, ё rigatoni, ки теппаҳои кӯтоҳ, васеъ доранд. Аммо ман намедонам, ки полис мехоҳад, агар шумо мехоҳед онро бо спагетти хидмат кунед.
Дар ҳақиқат, агар ин дорухо бошад, ин гулӯ гӯшти гӯшт ҳатто аз анъанаҳои Италия фаромадааст. Ин вируси соддашудаи чошнии полезӣ одатан дар Британияи Кабир хидмат мекунад, ки дар он ҷо бо спагетти - бо ғаразҳои ғарқшудаи шефҳои итолиёвӣ машғуланд. (Дар ҳақиқат, spaghetti bolognese, ё ба таври васеъ паҳн карда мешавад , ки он номида мешавад, дар он ҷо чун моҳӣ, клип ё kebab).
Ҷамъ кардани говҳо ва хук гӯшти гиёҳӣ, шириниҳои равғанӣ ба чошоларо меорад. Он ширину қаноатманд аст, ҳар гуна ҳавопаймоҳои шумо метавонад ором бошад. Инчунин як чошнии калон барои истифода додани ландагена истифода мебарад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 косаи равғани зайтун
- 1 сабзӣ миёна (сабусакҳо ва решакан)
- 1 пиёз миёна (бурида)
- 2 дона сирпиёз (ҷарроҳӣ)
- 1/2 косаи шароби сурх
- 1/2 косаи гов
- 1/2 гр
- 1/2 грамм хук гӯшти хоки
- 1 28-oz метавонед пурра помидор (бо моеъ)
- 1/2 қошуқи орегано
- 1/2 қошуқи basil
- 1 қошуқи шакар
- Косер намак ва ќаламфури тару тоза дар хоки замин, ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як таран калон, чуқур-чуқур, гармии равғани зайтун барои як дақиқа бар гармии миёна.
- Иловаи пиёз ва сабзӣ, ва sauté каме то он даме, пиёз ширин, вале бӯй надорад.
- Иловаи помидор ва сирпиёз. Биёед ба тобистон ва пухтан барои 30 то 45 дақиқа, ошкор, то чошнии каме кам карда шавад. Агар шумо мехоҳед, шумо метавонед як spoon чӯбро барои шикастани тамоми помидор ҳангоми чошнии чошнӣ истифода кунед.
- Дар ҳамин ҳол, қуттиҳои гӯшт дар як skillet алоҳида дар як миқдори ками равған. Мавсими он бо каме намак ҳангоми пухтупаз. Гӯш кардани гӯшти аз ШМШ ва онро ҷудо кунед. Хушк кардани фарбеҳро барзиёд, сипас шӯрро бо шароб. Иловаи саҳҳом ва то он даме, ки моеъ аз нисф кам карда шавад, пас онро ба чошнии помидор илова кунед.
- Хомӯш кардани чошнии помидор аз гармӣ ва ба воситаи ғизои ғизоӣ, ё қубур дар протсесси озуқаворӣ то ҳамвор, дар ҳолати зарурӣ дар коркард кор кунед.
- Ба чошнӣ ба деги баргардед ва гӯшти қаҳварангро бо гиёҳҳо илова кунед. Кӯред барои 1 соат, ошкоршуда, баъзан баъзан.
- Ғафсӣ бо захираи иловагӣ, агар дилхоҳ интихоб кунед. Мавсими тамос бо намак Косер ва шакар, ва дар лаҳзаи интихоби шумо - ҳатто спаметти он.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 50 мг |
| Sodium | 129 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 18 г |