Вақте ки ман каме каме фикр мекардам, ман фикр мекардам, ки ман локага нафрат мекардам, чунки ман танҳо якчанд намуди сершумори пуриқтидорро пур карда будам, панир ricotta flavorless. Ман бо маслиҳати Garfield фаҳмидам.
Ҳоло лаззат бо рискаи хуб ( рентгенӣ, эҳтимолан ?) Ва дигар компонентҳои босифат, албатта, як ҳикояи гуногун хоҳанд буд, аммо аз он вақт ман аз аввалин тарзи шимоли Итолиёи Ладага (маъмул дар Тусан ва минтақаҳои Эмилия-Ромагна), lasagne alla bolognese , ки бо қабатҳои пӯсти хокистарӣ , як чошнии сафедии оддӣ ва заводи Parmigiano-Reggiano тайёр карда шудааст , ин намуди дӯстдоштаи ман буд.
Агар шумо як деги калонеро, ки дар як рӯзи якшанбе дар косаи Тусан-класси ман созед, шумо метавонед онро дар баъзе tagliatelle (ё дигар макарон) нависед, ва дар рӯзи дигар, ранги пӯстро барои ин зебо, ҳаловати лампа кӯчонед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 гурӯҳ (4 пиёла)
- чӯҷа
- дорухона дар ин ҷо)
- 2 адад
- Сессияи биологӣ ё
- Tuscan-Style Ragù sos (дренажҳо дар таркиби доруи тухмамалла дар якҷоягӣ ва дар ҳамарӯзаи доруҳои гўшти гови барои калонтар 9 "x13" ё 8 "x11" Лагадагӣ истифода мебаранд, ё танҳо 1 адад непплаза (2 CUPS) ва 1 Қуттиҳои чошнии гӯштӣ барои хурдтар, 6 "x10" лагина)
- 1 9-ounce box of no-boil / усули тайёр лутфан (ё 1 литр лампаҳои лампаи тару тоза) [Эзоҳ: агар шумо истифода аз хушк, лимуи лимоса нест, равған шумо бояд моеъ бештар; Агар шумо пӯлоди навро истифода баред, пухтаатонро бояд дандон кунад]
- 1 пиёла Панҷигони-Reggiano (тару тоза ва себ)
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 375 дараҷа Fahrenheit пешгирӣ кунед (190 дараҷа Celsius).
Ширини хӯрокҳо ва равғанҳои гӯшти худро дар асоси хӯрокҳо ва дастурҳои дар боло номбаршуда тайёр кунед.
Дар поёни чойи лавҳаи худ бо як лоғар, ҳатто қабати чошнии besciamella пӯшед.
Захираҳои хӯрокҳои ҷӯйборро бо қабати лӯлаҳои лазерӣ фаро гиред (шумо метавонед онҳоро каме ба онҳо монеа кунед, то ки онҳоро мувофиқат кунед ва / ё онҳоро бурида, ба онҳо мувофиқ кунед).
Угро бо як қабати лоғаре аз равғаннокии хӯрокҳои ҷӯшон, сипас як қабати чошнии гӯшт, сипас пошидани саховатмандони ҷуворимаккаҳои Панҷгани-Реггани.
Сипас, қабати дигари хӯроки чормағз, сипас хӯрдани гӯшт, гӯшти гӯшт ва панир завҷаашонро бардоред ва такрор кунед: угҳо, нахӯдемелла, гўшт гўшт, панир зављааш то ба болои шафати шумо. Одатан, ин аз 4 то 6 қабат иборат хоҳад буд. Бо як қабати чошнии гӯшти гӯштӣ, нӯшокиамелла, ва дигар пошидани помидор заволётро тамом кунед. [Эзоҳ: Агар шумо хушк истифода нанамед, макарон нестед, боварӣ ҳосил кунед, ки он пурра бо чошнӣ пӯшонида мешавад ё он пӯшида намешавад.]
Оҷуро барои 20 то 30 дақиқа, ё то он даме, ки бӯй ва сиёҳ тиллоӣ аст.
Агар шумо ягон чошнии чӯбро ба даст оред, он хуб аст. Лангара метавонад пеш аз вақт кор кунад ва дар яхдон сабзавот ва боздорад, ё ҷамъоварӣ ва яхбандӣ карда шавад, дар яхдон 24 соат пеш аз пухтупаз шикастааст.