Haddock ва Halibut дар ин равған хеле хубанд, аммо шумо метавонед лампаҳои оддиро истифода баред, рамзи, ё фақат дар бораи ягон намуди моҳӣ истифода баред. Захираҳои тропикии Dijon ва комбинати равған ба мазмуни аълосифати баҳрӣ оварда мерасонанд.
Дар дорухона тақрибан 30 то 40 дақиқа мегирад, оғоз ба анҷом мерасонад, ва он вақтро фаро мегирад! Лутфан бо картошка пухта ё равғани биринҷӣ, дар якҷоягӣ бо sprouts Бразилия ё сабзавотҳои дӯстдоштаи шумо хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм фишори моҳӣ (масалан, haddock, ранг ё поток)
- 3 пиёла об
- 3/4 коса ва 3 tablespoons шарбати лимӯ
- 6 tablespoons равған
- 1 1/2 қошуқи дудданг mustard (ё як хардал қаҳвахона)
- Намак 3/4 қошуқча
- 1/2 қошуқи paprika
- 1/8 қошуқи қаламфури сиёҳ
- Биноҳои: parsley бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани моҳӣ, агар яхкардашуда. Лутфанҳо ба қисмҳои андозаи хизматӣ, тақрибан 6 воҳ.
- Филтрҳои ҷойгир дар қабати ягона дар пӯсти нонпазӣ, тақрибан 12x8x2 дюйм. Якҷоя об ва шарбати лимӯ ва ҳамаро бирезед. Ба хоб равед ва бигзор моҳӣ дар яхдон барои 15 дақиқа мемонад.
- Ангезаро, 3 tablespoons шарбати лимӯ, Dijon mustard , намак, паприка, ва қаламфури дар як saucepan якҷоя кунед. То он даме ки равған гудохта мешавад.
- Броудерҳоро (500 Ф ё Ҳайт) гарм кунед ва якбора беназорати бригадаро шод гардонед.
- Нигоҳдории лампаҳои моҳиро дар шоколадҳои хуби бензол. Филтрҳоро бо ихроҷ бо омехтаи хардал ва равған раво кунед.
- Рафҳо аз 4 дюйм аз манбаъи гармӣ барои 5-6 дақиқа; * бодиққат рӯй. Боз шустушӯй бо чошнии хардал ва рангомези чор-шаш дақиқа дарозтар ё то даме, ки моҳидиҳанда моҳирона ба осонӣ ҳангоми санҷиш муайян карда шавад.
- Дар як табақи хидматгузорӣ ва бо parsley пошидани. Гармии чошнии равған-равған ва равғанро бар моҳиён гарм кунед.
* Эзоҳ: Вақти пухтупаз барои моҳӣ аз он вобаста аст, ки чӣ қадар қабатҳои лампаҳои бегона доранд. Барои пур кардани қубурҳо қариб 1 дюй дар қабати калонтарини онҳо, тақрибан 5 дақиқа дар ҳар тараф пухта истодаед. Қоидаи хуби сарпӯшӣ 10 дақиқа барои ҳар як дюймаи моҳӣ (ғафсӣ) аст.
- Ин хамкӯл пухта бо Parmesan ва алафи сабзавоти дигар интихоби хуб аст, ё кӯшиш кунед, ки ин моҳии пухтупази panko пухта шавад .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 123 мг |
| Sodium | 491 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 34 г |