Хамираи оддии содда дар атрофи равғани зайтун парпечшуда ва сипас себ бо ширини ширин пухта мешавад. Себҳо бо шакар ва ҳанут бо фатир рехтанд.
Ба ин ширин ширине, ки бо як косаи яхмос равған мепошед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла орд
- 2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи намак
- 10 tablespoons равған (ё кӯтоҳшавӣ)
- Шир 1/2 коса
- 4-6 Granny Smith себ (ё дигар пухтупаз пухта, решакан, сабусакҳо ва борик)
- 1/2 косаи шакар гулдор барои пошидан дар себ
- 1/4 қошуқи дорухона
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 3 tablespoons равған сард (бурида ба қисмҳои хурди)
- Барои шарбат:
- 2 CUPS шакар гулӯгиранд (ё шакар Браун)
- 2 CUPS об
- 1/4 қошуқи дорухона
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 косаи равған (гудохта)
- Опсия: яхмос вазнин ё яхмос
Чӣ тавр бояд кард
- 375 F (190 C / Gas 5) гарм кунед.
- Нобуд як равған калон, суфраи нонпазӣ.
- Биринҷ, хокаи нонпазӣ ва намак; бурида дар равған то омехтаи хӯроки гарм. Оқибат ба шир илова кунед, ба шӯр кашонед. Хамаи хамиртурушро ба як қабати сарди сабук ба 1/8 дюймаи росткунҷи ғафс гузоред. хамирро аз 5-6 дюйм кашонед.
- Якчанд дона себ дар ҳар як чархаи хамир ҷойгир кунед. Ҳар як қошуқе бо 2 қошуқи шакар ва пӯсти пӯсти сабз ва пӯсида пӯшед; нуқта бо якчанд адад равған. Соҳаҳои таркиби ҳар як намак бо об; ба марказҳои фарогирӣ биравед, кунҷҳои чангро ба мӯҳр гузоред. Бо себ ва хамир боқимонда такрор кунед.
- Селлюлҳо 1 дюйпӯшро дар равғани пухта тайёр кунед.
- Дар saucepan, 2 косаи шакар, 2 пиёла об, 1/4 қошуқи дорчин, 1/4 қошуқи ғизоӣ ва 1/4 косаи равған пошида; биёед ба напазед, ба шӯр доимо. Резед дар шарбати бар самбӯса.
- Оҷуро барои 35 то 45 дақиқа, ё то он даме, ки самбӯсаҳои бӯйҳои тиллоӣ мебошанд.
- Бо гармии яхмос ё кӯзаи яхмос равған кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Sodium | 213 мг |
| Карбогидратҳо | 64 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 2 г |